Das Restaurant zur Gedult liegt in der Altstadt von Burgdorf. In der Küche zaubert Lukas Kiener feinste Gourmet Gerichte. Das Ambiente und die gemütliche Terrasse des Restaurant zur Gedult lädt zum verweilen ein.
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Zuerst herzlichen Dank für Ihre Gastfreundschaft.
Positiv Die Gastfreundschaft war auf hohem Niveau
Bestes Gericht Hauptgang Reh
Noch besser Etwas weniger "Amuses Bouche" an der Anzahl und dann
Mehr im Zusammenhang kein 3-stündiges Nachtessen Weniger
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karin b.bewertet am 24.10.2020
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Es war wie immer grandios!
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Regula G.bewertet am 23.10.2020
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Es ist immer spannend zu sehen, was aus den meist regionalen und saisonalen Produkten alles entstehen kann - ich bin jedes Mal begeistert!!!
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Käthi S.bewertet am 17.10.2020
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Alles war Hammer: vielfältig und liebevoll zubereitet, angerichtet, präsentiert und serviert. Und es war Gourmandise von Anfang an - Grüsse aus der Küche - bis Schluss - Schoko, die Krönung (haben wir zwei mal geschmatzt). Und der Preis stimmt auch. DANKE nochmals.
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Fritz E.bewertet am 12.10.2020
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Alles in allem ein gelungener Abend mit kulinarischen Leckerbissen.
Wir haben's sehr genossen.
Das erste Häppchen aus der Küche war traumhaft, das Mark im Knochen nicht alltäglich und umso spannender die Zubereitung.
Die verschiedenen Gänge haben
Mehr sich alle durch eine unglaubliche Vielfalt an einzelnen Zutaten ausgezeichnet. Geschmacklich waren alle Gänge sehr gut abgestimmt. Da steckt sehr viel Arbeit, Können und Enthusiasmus dahinter.
Vielleicht wären etwas weniger Komponenten dem Ganzen nicht abträglich, an diesem Abend vor allem bei Dessert. Ich fühlte mich fast etwas verloren beim Anblick dieser kleinsten Variationen von Schokoladen und Früchten.
Aber das ist wohl eine Frage individueller Vorlieben. Ich persönlich schätze es, wenn ich die verschiedenen Köstlichkeiten auch erkennen und einzeln verkosten kann.
Aber wie gesagt, das Konzept passt, der Reise nach Burgdorf hat sich gelohnt.
Freundliche Grüsse
*** *** Weniger
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Karin L.bewertet am 11.10.2020
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Es war sehr gemütlich, genügend Abstand zwischen den Tischen und sehr nettes Personal.
Das Essen war eigentlich auch sehr gut. Wichtig wäre es jedoch dass man die Gäste nach Unverträglichkeiten oder auch ob es etwas gibt dass man gar nicht isst
Mehr fragt. Die Nüsse auf mehreren Gängen waren für mich nicht optimal da ich eine leichte Nussslergie habe. Aber andonsten war es wie gesagt sehr gut. Weniger
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Michael B.bewertet am 07.10.2020
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Immer wieder eine Freude :)
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Philipp G.bewertet am 21.09.2020
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Die Küche war raffiniert, aber ehrlich und nicht gekünstelt. Der Service war aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Das Ambiente war entspannt. Sehr positiv überraschend waren die aufwändigen und sehr feinen amuse-bouches. Fazit: Wohltuend hochstehend.
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Franz H.bewertet am 20.09.2020
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Es war ein wunderbares Essen bei Ihnen.
Ehe wir unsere Auswahl geäussert hatten kamen schon die ersten Amuses bouche, dann nochmals und nochmals, eine völlige Überraschung, schön fürs Auge, geradezu dekorativ und von erlesenen Zutaten.
Die vier
Mehr Gänge waren ein jeder fantasievoll angerichtet, mit feinen Geschmacksdetails und delikat auf der Zunge.
Ich habe noch nie eine Bewertung abgegeben für ein Restaurant, aber bei Ihnen muss ich es tun, es war ein Erlebnis.
Wir wünschen Ihnen alles Gute!
*** + Regula ***
8455 Rüdlingen Weniger
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Stefan H.bewertet am 20.09.2020
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Unaufgeregt, sympathisch
Wir werden wiederkommen
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Fiona M.bewertet am 13.09.2020
«
Das Essen überzeugte durchweg. In ähnlich kreativen Haute-Cuisine Restaurants stellen wir fest, dass die Kreativität der Präsentation am höchsten bei den Vor- und Nachspeisen ist und auch geschmacklich der Hauptgang nicht mithalten kann, dies war
Mehr hier überhaupt nicht der Fall. Der Gang, welchen wir am wenigsten überzeugend fanden war der Wolfsbarsch mit Chorizo. Den empfohlenen Rotwein hätten wir nicht zum Hauptgang gewählt, aber dies ist Kritik auf hohem Niveau.
Herzlichen Dank, wir kommen gerne wieder. Weniger
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Katja R.bewertet am 13.09.2020
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Einfach traumhaft!!!!
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Gygax M.bewertet am 12.09.2020
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Service: Sehr gut. Dass die Knochen zusätzlich kosten, hätte erwähnt werden dürfen.
Küche: Die Amuse Bouche waren sehr lecker und ein toller Einstieg. Die Küche hätte nach unserem Geschmack noch etwas würziger sein können.
Ansonsten waren wir sehr zufrieden und haben den Abend genossen :-)
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Paul H.bewertet am 12.09.2020
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Ach wie schön, "zur Gedult" nach dieser unendlich langen Lockdown-Phase in alter Frische vorzufinden!
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Paul & Ursula H.bewertet am 12.09.2020
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Einmal mehr ein herrliches Erlebnis! Vielen herzlichen Dank!
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Dino P.bewertet am 06.09.2020
«
Es war sehr schön, dass der Koch zu den Gästen kam, damit man sieht wer hinter diesen kreativen Gerichten steht.
Jedes Gericht hatte seinen besonderen Reiz. Bravo!!!!
Schade, dass das Dessert auf so einem dunklen Teller serviert wurde. Zu dem
Mehr feinen Käse wäre ein Stück Brot gut gewesen.
Wir kommen gerne wieder. Weniger
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Nadja L.bewertet am 05.09.2020
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Es war perfekt!
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Bea & Heinrich S.bewertet am 30.08.2020
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Super: Das Geburtstagsessen in der Gedult. Das war eine gute Idee!
Köstlich, die verschiedenen Einstimmungen auf das Menü. Dann: Jeder einzelne Gang eine spezielle Komposition für sich, die sich aber harmonisch zu einem Ganzen zusammenfügten. Neben
Mehr dem hervorragenden Hauptgang, gefielen besonders der Wolfsbarsch und der Käsegang. Die Weine der Bündner Herrschaft passten ausgezeichnet. Die kompetente Beratung und die angenehme Bedienung
machten das schöne Essen zu einem perfekten Genuss.
Herzlichen Dank an die gesamte Crew und besonders an Lukas Kiener. Weniger
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Friedrich R.bewertet am 24.08.2020
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Wir haben 3 Jahre *** und Ulrike gefeiert.
Der Service war sehr aufmerksam, und wir fühlten uns sehr wohl!
Das Essen haben wir sehr genossen, und die verschiedenen Weine haben sehr gut zu den Gängen gepasst. Für uns gabe es kein bestes Gericht;
Mehr alle waren SUPER!
Für uns gab es nichts, was besser hätte sein können. Wir waren sehr zufrieden! Weniger
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Mirjam L.bewertet am 15.08.2020
«
Vielen Dank für den rundum gelungenen Abend! Wir sind begeistert und werden ganz sicher wieder kommen.
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Bendicht S.bewertet am 14.08.2020
«
Das Essen war delikat! Die Vielfalt an köstlichen Zugaben zum Apéro, die kulinarischen Grüsse aus der Sterneküche und die wunderbare „Brotbegleitung“ haben uns begeistert - und dann noch der überraschende „Geburtstagsgang“, einfach toll!
Wir wurden
Mehr sehr verwöhnt und bedanken uns ganz herzlich beim ganzen Team „Zur Gedult“ Weniger
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Joyce H.bewertet am 12.08.2020
«
User Abend war perfekt, auch der warme Sommerabend hat dazu beigetragen.
Jedes Gericht war auf seine Weise ein Erlebnis. Uns haben die sorgfältig hergestellten einzelnen Gänge, und der Service begeistert. Ein kleiner Wermutstropfen sind die harten Sitze der Lättlistühle.
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Richard H.bewertet am 10.08.2020
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grosse Kochkunst, wunderschön präsentiert in sehr gemütlichem Ambiente.
Trotz vielen Gängen sehr bekömmlich, weiter so.
Wir kommen sicher wieder, war ein tolles Erlebnis!
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Regina B.bewertet am 09.08.2020
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Das Essen ist einfach der Hammer - wie kommen wieder!
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Hansueli Garz .bewertet am 08.08.2020
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Die Käsekration war für mich zumastig
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Werner B.bewertet am 07.08.2020
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-Die Kreativität optisch und kulinarisch überragend. Mit viel Herz präsentiert.
-Schwierig, Höhepunkt Rind mit vielen Überraschungen.
-Ganze kleine Beilagen zum Fisch (Reis), Rind (Kartoffel), Käse (Brot)
Besser geht es eigentlich nicht mehr.
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Carolin S.bewertet am 07.08.2020
«
Es war ein richtiger Gaumentanz mit vielen Extras! Ein tolles Esserlebnis in sehr angenehmer Atmosphäre.
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Ronnie G.bewertet am 07.08.2020
«
Die Seezunge und das Dessert waren grossartig. Alle Gänge waren kreativ und eröffneten uns neue Geschmackserlebnisse. Die Bedienung war freundlich und aufmerksam. Sehr empfehlenswert!
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Nelly A.bewertet am 26.07.2020
«
alles war mehr als perfekt ..
Bestes Gericht? - schwierige Frage -- jeder Gang hat das jeweilige übertroffen. Schon die div. Amouse Bouche waren eine Köstlichkeit
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Chris K.bewertet am 25.07.2020
«
Ungezwungenes, angenehmes Ambiente in historischer Altstadt-Gaststätte. Wunderbare, fantasievolle Kreationen, welche unglaublich gut schmecken. Hier ist wirklich ein Meisterkoch am Werk. Dazu eine äusserst freundliche, hochmotivierte und speditive
Mehr Servicekraft, welche die Gerichte hervorragend präsentiert. Ein durchwegs grandioses Erlebnis, wir kommen wieder. Weniger
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Philipp S.bewertet am 25.07.2020
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Sehr schön angerichtet!!
- das Dessert war zu gross dimensioniert. Etwas weniger hätte es auch getan.
Ansonsten top!
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Guthruf .bewertet am 17.07.2020
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Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, kompetente Beratung.
Bereits mit den Amuse-Bouches startete das Feuerwerk fantasievoll angerichteter Geschmacks- und Konsistenz-Kompositionen.
Lamm / Kichererbse / Fenchel und das Dessert Schokolade
Mehr / Kirsche / Frischkäse gefielen uns ganz besonders. Doch jeder Gang war ein Erlebnis.
So viele verschiedene Eindrücke waren fast zu überwältigend. Ganz herzlichen Dank für den rundum gelungenen Abend. Weniger
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Renato M.bewertet am 16.07.2020
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Wir haben ein sicher mit viel Liebe und Sachverstand elaboriertes, wohl ausgewogenes und schmackhaftes Nachtessen genossen, wirklich. Das ganz einfache Ambiente stand überraschenderweise nicht im Kontrast dazu, sondern passte in seiner Originalität
Mehr ausgezeichnet dazu. Der Küche und der ganzen Mannschaft herzliche Gratulation zu dieser gelungenen "Assemblage". Weniger
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Bernhard L.bewertet am 04.07.2020
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Wir haben Ihnen unsere Unverträglichkeiten frühzeitig mitgeteilt und mussten leider feststellen, dass die ersten drei Gänge genau diese Unverträglichkeiten beinhalteten. Eine Person, musst daher bei den ersten drei Gänge auf Vegi setzen und er ist
Mehr eigentlich ein Fleischgeniesser vom Feinsten. Da frage ich mich schon, wie Gästeinputs verarbeitet werden oder wie Gästewünsche Ernst genommen werden und konkret die Menüs dann an diesem Abend angepasst werden, dies hätte ich eigentlich erwartet, bei dieser absolut Spitzengastronomie, wo Leistung auch seinen Preis hat. Wenn Sie uns nach unserer Zufriedenheit so proaktiv nachfragen, dann möchte ich Ihnen noch den Tipp gegen, dass sie zu wenige Flaschenweine im Preissegment zwischen 50.- und 70.- haben. Ich halte fest: wir hatten einen kulinaraschen Abend auf höchstem Niveau und gingen absolut zufrieden nach Hause, aber sie haben nach unserer Zufriedenheit nachgefragt und ich habe mir erlaubt ihnen noch ihr Potential aufzuzeigen............freundliche Grüsse *** ***
PS: ihre Genossenschafterin Nicole Fischer kennt mich bestens Weniger
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Hanspeter K.bewertet am 29.06.2020
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Danke für den tollen Abend.
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Andrea R.bewertet am 19.06.2020
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Alles perfekt!
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Susanne W.bewertet am 15.06.2020
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An das Team Geduld
Wir waren rundum sehr zufrieden und genossen nach längerer Zeit ein gemütliches Beisammen sein, mit feinen Köstlichkeiten die mit viel Geschick und Liebe gekocht wurden mmhh.
Herzlichen Dank für den tollen Service.
Freundliche Grüsse
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Marianne B.bewertet am 14.06.2020
«
Wir haben uns wie immer sehr wohl gefühlt bei Ihnen und wurden kulinarisch top verwöhnt! Vielen Dank für Ihren Einsatz
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Suki L.bewertet am 13.06.2020
«
Der Service war sehr aufmerksam
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Sybille T.bewertet am 12.06.2020
«
Alles
Ananas Burrata
Nichts
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Karin B.bewertet am 07.06.2020
«
Es war ein kulinarischer Hochgenuss!
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Marc G.bewertet am 06.06.2020
«
Danke Lukas, ein wunderbares Menü!
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Bernadette P.bewertet am 06.06.2020
«
Sehr kreative saisonale Küche und
Amuse Bouche
Einfach super
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Ulrich v.bewertet am 05.06.2020
«
Was war positiv: wie gewohnt ein kulinarischer Höhepunkt nach dem anderen - äusserst gemütliche Atmosphäre
Bestes Gericht: Gang Nr. 3 mit Zander, Erbsen, Grapefruit
Was noch besser: ich bin ein Liebhaber von Brot zum Essen - wenn es nach mir
Mehr ginge wäre dauernd ein Brotkörbchen vorhanden welches regelmässig nachgefüllt würde. Weniger
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Toni D.bewertet am 31.05.2020
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Die servierten Speisen und Getränke sind gustatorisch und qualitativ himmlisch; wir durften die hohe Kunst des Kochens geniessen :-) Vielen Dank!
Auch der Service ist nicht zu überbieten!
Jedermann/frau zu empfehlen!!
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Thomas S.bewertet am 30.05.2020
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Verschiedene sensationelle geschmacklichen Erfahrungen. Jeder Gang ein Erlebnis. Mit sehr viel Liebe zum Detail zubereitet und präsentiert.
Sehr aufmerksamer Service.
Besten Dank für den tollen Abend.
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Ulrich B.bewertet am 29.05.2020
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Wir haben uns sehr wohl gefühlt und sind von Service und Küche sehr verwöhnt worden. Danke, wir kommen wieder.
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Beat R.bewertet am 14.03.2020
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Perfekter Abend mit einem wunderbaren Essen! Sehr empfehlenswert.
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Nina E.bewertet am 11.03.2020
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Ganz hohe Kochkunst, sehr kompetente und freundliche Bedienung, ein wunderbarer Abend. Danke!
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Hanspeter K.bewertet am 09.03.2020
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Ein Abend, der Freude machte. Danke!
Die Küche zeichnet sich durch Kreativität und aussergewöhnliche, aber geniale, harmonische Geschmackskombinationen aus. Und die Augen dürfen auch mitessen.
Mein Lieblingsgang war "Knollensellerie, Speck,
Mehr Trüffel, Apfel".
Jedes Mal toll finde ich unter anderem, dass Lukas Kiener beim Käse-Gang nicht einfach Käsestückchen auf einen Teller legt, sondern ein geschmacklich vielseitiges und interessantes Gericht kreiert. Während man andernorts verschiedentlich getrost auf den Käse verzichten kann, ist dieser in der Gedult einer der vielen Höhepunkte des Menüs. Weniger
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Peter S.bewertet am 01.03.2020
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das menue sollte etwas langsamer und deutlicher erklärt werden.
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Käthi E.bewertet am 01.03.2020
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Sehr herzliche und kompetente Bedienung!
Bestes Gericht: alles war hervorragend abgestimmt, wunderbar intensives Geschmackserlebnis vom Apero bis Dessert!
Schade hat sich der Koch nicht gezeigt!
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Doris L.bewertet am 28.02.2020
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Die Speisen waren sehr gut und die Bedienung sehr freundlich und kompetent. Es hat uns sehr gut gefallen und können es weiter empfehlen.
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Veronika M.bewertet am 27.02.2020
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Sehr freundliche Bedienung, vielen Dank! Wir haben einen wundervollen Abend verbracht.
Weiter so!
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Markus H.bewertet am 23.02.2020
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Wunderbares Essen und toller Service! Wie immer ;)
Dessert
Etwas mehr Abwechslung bei den Häppchen zum Apero / bzw. zum Starten
Tolles Erlebnis und ein schöner Abend!
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Alejandra E.bewertet am 23.02.2020
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Small charming restaurant with amazing kitchen, fabulous presentation and taste.
Well worth the visit and price.
Amazing vegetarian menu too, very well thought out.
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David v.bewertet am 23.02.2020
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Wir fühlten uns vom ersten Moment an willkommen und wurden kulinarisch richtiggehend verwöhnt. Auf kleine individuelle Wünsche wurde unkompliziert eingegangen. Wir empfehlen Ihr Restaurant sehr gerne weiter.
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Beat I.bewertet am 23.02.2020
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Die Detail-reiche Beschreibung überfordert, zumal das Gebotene aussergewöhnliche Kreationen sind, es entzieht sich dem Erfahrungsschatz.
Aber gerade deshalb möchte man/ich es mir auch besser merken können; hoffnungslos - erst recht, wenn die
Mehr Präsentation einen Tick zu schnell oder zu routiniert oder zu leise (oder Umgebung zu laut) erfolgt.
Sporadisch stellt man eine Rückfrage; aber immer wieder - das macht man nicht. Und dann merkt man/ich, dass es der Begleitung auch (immer wieder) so geht, wenn man ihre Nachfrage nicht beantworten kann (Du was war das jetzt?) Weniger
»
Monika S.bewertet am 23.02.2020
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Wunderbarer Abend mit vielen Überraschungen und Geschmacksnuacen!
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Bea und Heinrich S.bewertet am 04.02.2020
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Die einzelnen Gänge unverwechselbare Köstlichkeiten und zu einem Ganzen zusammengefügt ein kulinarischer Hochgenuss erster Güte. Eine besonders gelungene Kreation ist der "Blumenkohlgang": Das kleine Köhlchen mit Lardo überzogen und entsprechenden
Mehr Beilagen. Da zeigt sich sich die unbegrenzte Phantasie von Lukas Kiener. Nicht vergessen wollen wir die sympathische und kompetente Bedienung durch das Personal. Herzlichen Dank! Weniger
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Christoph G.bewertet am 01.02.2020
«
Wir waren zum ersten Mal da und waren restlos begeistert.. Wir kommen wieder!
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Marie-Louise G.bewertet am 01.02.2020
«
Wir sind begeistert von unserem Erlebnisabend als Ihre Gäste. Man fühlt sich diskret und doch höchst aufmerksam umsorgt. Die einzelnen Gerichte sind jedes für sich umwerfend, die Kompositionen höchst schmackhaft und kreativ. Wir hatten einen rundum
Mehr überraschenden und gelungenen Abend! Ganz herzlichen Dank! Weniger
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Heinrich P.bewertet am 31.01.2020
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Passte alles wirklich sehr gut.
Bravo an Küche und Service
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jwan h.bewertet am 29.01.2020
«
Die Gerichte wurden sehr schön präsentiert und im Geschmack war jeder Gang ein Gedicht.
Wunderbar - auch die Ambiente gefiel uns sehr. Genügend Platz von Tisch zu Tisch, keine Hintergrundmusik und schön zum Verweilen.
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K.bewertet am 27.01.2020
«
Bonjour
Das Essen war auf einem sehr
hohen Niveau.
Beim Apero besteht wohl noch
Handlungsbedarf ... Porto, etc
A la prochaine
Es hat Spass gemacht - auch dem
Hundeli😜
Nur weiter so
»
Christine B.bewertet am 19.01.2020
«
Wir haben es sehr genossen!
»
Regina B.bewertet am 19.01.2020
«
Alles war wieder Spitzenklasse! Wir kommen wieder.
»
Simon B.bewertet am 17.01.2020
«
Kulinarisches Feuerwerk von ersten bis zum letzten Gang! Wir haben unseren Hochzeitstag bei euch in vollen Zügen genossen. Herzlichen Dank für den erlebnisreichen Abend.
»
Beat M.bewertet am 13.01.2020
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Wertes zur Gedult Team.
Leider kann ich Ihnen keine bessere Bewertung abgeben. Das Essen war gut. geschmacklich absolut perfekt. Aber ganz klar wird im Verhältnis zum Preis die Leistung nicht erbracht. Wenn ich die Anzahl der Gänge anschaue ist der
Mehr Preis im Verhältnis mind. 30% zu teuer. Als Hauptgang ein "mini" Filetstück.Und nach 6 Gängen immer noch die Idee nach mehr. Geht nicht, wenn ich anschaue was der Abend gekostet hat. Nicht das mich das reut, aber eben Preis-Leistung-Mengen Verhältnis, ein absolutes Missverhältnis.Auch ist das Ambiente/ Lokal nicht wirklich auf dem von uns gewünschten Standard. Leider nicht mehr. Danke Weniger
»
B.bewertet am 22.12.2019
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Da gibts nichts zu verbessern, sowohl das Essen wie auch die Bedienung lassen nichts zu wünschen übrig. Herzlichen Dank.
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Andreas Z.bewertet am 15.12.2019
«
Die Essensgänge waren ein Erlebnis. Jeder Gang fürs Auge eine Freude. Viel Kreativität und Herzblut beim Anrichten. Wir waren begeistert. Wir würden in jeder Hinsicht positiv überrascht. Die Preise sind allerdings sehr hoch. Wir haben für je 4 Gänge mit 1 Flasche Wein über sFr. 300.- bezahlt.
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Heinrich S.bewertet am 15.12.2019
«
Der Apéro: Vielfältige leckere Häppchen wie Käse, Trockenfleisch, Fois gras, Tartar und fein duftende Süppchen. Alles gekonnt gestaffelt aufgetragen. Dazu der passende Wein. Eine perfekte Einstimmung auf das Essen.
Das Menu: Hervorragend der
Mehr Steinbutt, aber auch der Hauptgang mit dem Limousin Kalbsfilet. Sehr fein die separat servierte Bergkartoffel im Glas.
Die abschliessende Dessertvariation liess keine Wünsche offen.
Die Weine passten ausgezeichnet. Ein grosses Kompliment an Lukas Kiener
und an das gesamte Team der Gedult, das uns einen wunderschönen Abend
geboten hat. Herzlichen Dank!
Verwaltungsrat Anzeiger Burgdorf AG Weniger
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Hans-Ruedi C.bewertet am 15.12.2019
«
Es war ein wunderbarer Abend, feines Essen & tolle Bedienung!
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Simon S.bewertet am 15.12.2019
«
sehr faire Weinpreise
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Manuela J.bewertet am 11.12.2019
«
Das Essen war sehr gut. Der Service war auch gut und sehr freundlich. Das Ambiente könnte gemütlicher sein. War alles etwas kahl und leer. Was uns sehr gefreut hat, dass der Koch Lukas nach dem Essen persönlich bei uns vorbei gekommen ist und sich erkundigte wie das Essen war.
»
André H.bewertet am 08.12.2019
«
Wir haben den Abend sehr genossen. Für mich und meine Begleiter war alles perfekt. Macht weiter so! Liebe Grüsse ***
»
Franz K.bewertet am 07.12.2019
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Viele originelle Überraschungen und ein sehr feines Menu. Aufwendige und bestens komponierte Speisen. Ein grosses Vergnügen, danke!
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Adrian K.bewertet am 01.12.2019
«
Der Service war sehr freundlich und unaufdringlich. Die Atmosphäre war ungezwungen und locker.
Was in der Küche gezaubert wurde war toll... optisch wunderbar und geschmacklich gut abgestimmt. Auch die Grösse der Portionen hat gepasst, so dass man
Mehr ohne überessen zu sein das ganze Menü geniessen kann. Weniger
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Markus H.bewertet am 01.12.2019
«
Einfach spitze, super, grandios, einmalig. Danke an das ganze Team!
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Daniel S.bewertet am 24.11.2019
«
Vielfältige und fantasievolle, kreative Amuse bouches. Die Küchenleistung ist sehr solide und auf hohem Niveau, der Michelin-Stern ist wirklich verdient, bravo! Man trifft eine wunderbare Welt voller kulinarischer Geschmackserlebnisse an, die mit
Mehr schönen und teilweise mutigen, aber sehr geglückten Kombinationen zu überzeugen vermag.
Das Lamm mit Fenchel und Kumquat auf dem Kichererbsentaler war ein Highlight und der heimliche Star des Menus, der Steinbutt war leider eine Spur zu lange gegart, aber das ist Jammern auf hohem Niveau und kein Grund für eine schlechte Beurteilung.
Auch die gekonnte Weinauswahl vermochte zu überzeugen und wird wie das Menu regelmässig geändert. Ebenso hat das Gedult-Team für allfällige Sonderwünsche und Menu-Abänderungen bzw. -Erweiterungen ein offenes Ohr und erfüllt fast jeden Wunsch.
Ich freue mich auf weitere genussreiche Besuche in der Gedult und wünsche dem gesamten Team viel Erfolg und Elan, um genau so weiterzumachen. Weniger
»
Karin N.bewertet am 24.11.2019
«
Grossartiges Essen!!
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jolanda s.bewertet am 24.11.2019
«
Selten so wohl gefühlt in einem Gourmetrestaurant. Alles perfekt. Weiter so!
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Karin S.bewertet am 22.11.2019
«
Wunderbares Essen, ein herzliche und aufmerksame Gastgeberin, eine schöne Weinkarte. Keine Verbesserungsvorschläge!
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Beatrice B.bewertet am 17.11.2019
«
Wir haben uns sehr wohl gefühlt!
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Reto K.bewertet am 16.11.2019
«
Ohne irgendwelche Anmerkungen,
Es war weltklasse!!!!
Over the Top war das Apero
Gekocht und präsentiert war auf Sterne Niveau.
Gratulation zu dieser Leistung
Grüsse *** ***
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Veronika T.bewertet am 02.11.2019
«
Liebe Frau Schütz, guete Tag!
Herzlichen Dank für ALLES. Empfang war schön, Flexibilität betreffend "Umbau" war top und das Essen hervorragend!
E liebe Grüß
*** ***
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Wyttenbach J.bewertet am 01.11.2019
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Alles perfekt, wir haben es sehr genossen und kommen sicher wieder!
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