versuchen die Menge so zu portionieren, so dass es für die Mehrheit unserer Gäste stimmt. Hungrig muss bei uns im Furtbächli aber ganz bestimmt niemand gehen! Bei der Standardgrösse servieren wir ohne Aufpreis Supplement, falls es nicht reicht. Bei der kleinen Portion bringen wir auf Wunsch selbstverständlich auch gerne noch mehr, dort wird dann preislich einfach die Standardgrösse getippt. Der Service sollte eigentlich immer nachfragen, ob es genug war oder ob jemand noch einen Nachschlag wünscht. Sollte dies an Ihrem Tisch nicht gefragt worden sein, entschuldigen wir uns in aller Form.
Wir wünschen alles Gute und hoffentlich bis zum nächsten Mal bei uns im Furtbächli!
Am Nebentisch sassen Stammgäste, mit welchem der Keller inzwischen schon eine freundschaftliche Beziehung pflegt. Dies darf aber selbstverständlich keinen Einfluss auf die Betreuung der anderen Gäste haben und jedem Gast muss die gleiche Aufmerksamkeit zugehen. Dies war Ihrem Schreiben nach zu urteilen nicht der Fall und auch hierfür entschuldigen wir uns, auch im Namen unseres Kellners. Es war auf keinen Fall ein bewusstes Vorgehen und unser Kellner nimmt sich Ihre Zeilen zu Herzen und wird in Zukunft diesbezüglich sehr achtsam sein.
Hinsichtlich Lautstärke kann es an einem Freitag Abend bei vollem Haus laut zu und her gehen. Wir platzieren unsere Gäste nach Reservationseingang, wobei zuerst das Speiserestaurant, dann das Stübli und am Schluss die anderen Räumlichkeiten gefüllt werden. Als Tipp für das nächste Mal empfehlen wir Ihnen, bei der Reservation doch anzugeben, dass Sie einen ruhigen Tisch wünschen. So wissen wir, dass das für Sie ein wichtiger Punkt ist und wir weisen Ihnen den Tisch zu, welcher nach unserer Erfahrung in der jeweiligen Situation voraussichtlich das möglichst ruhigste Ambiente bietet.
Wir freuen uns auf jeden Fall jetzt schon, Sie wieder im Furtbächli begrüssen zu dürfen und Sie alsdann wieder in allen Belangen zu 100% zufrieden zu stellen. Dies ist und bleibt immer unser Ziel!