Das Restaurant Apulia in Basel wurde Anfang 2016 neu eröffnet. Die Küchencrew des ehemalige Restaurant Charon verwöhnt mit Süditalienischen Spezialitäten in angenehmem und gemütlichem Ambiente. Es wird zudem darauf geachtet, dass frische und regionale Zutaten verwendet werden.
Branzino in crosta di sale con verdure alla griglia
Wolfsbarsch in Salzkruste mit gegrilltem Gemüse 49.00
Kommentare von Gästen
Bettina B.bewertet am 12.12.2019
«
Abbiamo mangiato due volte all‘Apulia.
Tutte e due le volte é stato buonissimo.
Piatti molto curati, prodotti buonissimi come in Italia, personale molto gentile ed attento.
Il prezzo per il menu del mezzogiorno é molto conveniente, à la carte piuttosto caro anche per Basilea.
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mohler h.bewertet am 11.12.2019
«
Küche ist einfach hervorragend.
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Philippe S.bewertet am 09.12.2019
«
Accueil sympathique, cadre agréable, excellente cuisine.
Tout était bon.
Service gracieux mais un petit peu long ce soir là.
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Sophie H.bewertet am 08.12.2019
«
Super freundlicher und kompetenter Service, köstliches Essen und wunderschöne Räumlichkeiten. Es war ein perfekter Abend!
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AHMED A.bewertet am 08.12.2019
«
Service was very professional
Food was excellent
Wine list had great selection
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Christian I.bewertet am 07.12.2019
«
Einfach traumhaft!
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Veronique S.bewertet am 05.12.2019
«
Gericht Teigwaren mit weissem Trüffel ist zu teuer. Geschmack war sehr enttäuschend. Preis Leistung stimmt nicht.
Lamm war ausgezeichnet.
»
Markus J.bewertet am 04.12.2019
«
sehr nette Bedienung, Trüffel Tagliatelle waren sehr gut.
»
Yasmin R.bewertet am 01.12.2019
«
Really enjoyed the evening, the service and the food. No suggestions to improve,
All the best
»
Peter W.bewertet am 14.11.2019
«
Falsches Gericht bekommen...sonst war alles sehr gut!
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Hege B.bewertet am 13.11.2019
«
Tutto bene! Kommen gerne wieder!
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Alain P.bewertet am 10.11.2019
«
Essen war sehr gut. Die Preise scheinen mir für die Grösse der Portionen aber eher zu hoch. Vorallem bei den Vorspeisen.
Super Weinkarte!
»
Madeleine R.bewertet am 02.11.2019
«
wie immer sehr freundliche Bedienung, ausgezeichnetes Essen (Branzino in Salzkruste!), ruhige und familiäre Atmosphäre.
»
annka d.bewertet am 30.10.2019
«
alles war tipp topp. Schönes Restaurant, solide, gute italienische Küche.
Verbesserungsvorschlag: ein wenig weniger Salatsauce.....
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manuel l.bewertet am 29.10.2019
«
frische Produkte, schöne Präsentation
Feigen auf Burrata Teller unreif und ohne Geschmack
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Beate S.bewertet am 27.10.2019
«
Unser Besuch war wie immer ein Erlebnis und Genuss pur. Das Apulia ist eine authentische Italienische Oase in Basel. Alle Gerichte sind extrem fein, man kein einfach nicht genug bekommen.
Wir kommen gerne wieder
»
Hans B.bewertet am 12.10.2019
«
Rundum sehr gut. Wir kommen wieder. Die Bilder an der Wand sind nicht so Spitze wie der Service und die Küche…
»
Adrian M.bewertet am 10.10.2019
«
War sehr gut, Herzlichen Dank
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Gerard W.bewertet am 26.09.2019
«
freundlich
gute Küche
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Judith H.bewertet am 20.09.2019
«
Es war einfach perfekt!
Herzlichen Dank
»
Theodor B.bewertet am 18.09.2019
«
schönes angenehmes Ambiente zusammen mit einer reellen Küche .
unbewueme Stühle für grössere Personen
»
Christian B.bewertet am 17.09.2019
«
alles hervorragend, wir haben es sehr genossen bei Ihnen
»
Nancy S.bewertet am 07.09.2019
«
The lamb was fantastic. But everything was delicious.
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Pierre B.bewertet am 07.09.2019
«
Beste Gerichte: Fritto misto di pesce und Tagliatelle con porcini
ungenügend: Bombette pugliesi (Fleischvögel waren ausgetrocknet, der Kohl zu lange gekocht, ev. beide Gerichte zu lange an der Wärme gestanden)
»
Anna S.bewertet am 07.09.2019
«
Das Essen und der Service war hervorragend!
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René D.bewertet am 26.08.2019
«
die Auswahl der Gerichte war kleiner und "einseitiger" als auch schon, Höhepunkt war einmal mehr das Dessert
»
Dominique O.bewertet am 22.08.2019
«
Über 50.-- für einen Steinbutt ist ein ziemlich stolzer Preis!! Wäre gut, wenn der Gast erfahren würde, was die Tagesempfehlungen kosten. Man fragt da nicht gerne nach.
»
Andrea S. M.bewertet am 14.07.2019
«
Wir haben es genossen. Bis zum nächsten Mal mfG.
»
Klaus B.bewertet am 10.07.2019
«
Sachkundige Beratung bei Speisen und Weinen;
Sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung;
Der in einer Salzkruste gebackene Seebarsch hat besonders grossen Zuspruch gefunden;
Alles insgesamt perfekt.
»
Larry G.bewertet am 07.07.2019
«
It is a beautiful patio. Our fritto misto and pastas were perfect. The wait staff were friendly and skilled.
»
Martina P.bewertet am 03.07.2019
«
Sehr netter und sehr guter Service, sehr gutes Essen, eigentlich schön, im Freien direkt vor dem Spalentor zu sitzen, aber manchmal doch etwas laut von der Strasse her.
»
Boris S.bewertet am 23.06.2019
«
Wie immer war die Bedienung von ausgesuchter Freundlichkeit, und gleichzeitig sehr unaufgeregt - man fühlt sich ausgesprochen willkommen. Und die apulischen Fleischvögel sind ein Gedicht...
»
Hans Peter S.bewertet am 23.06.2019
«
Es war ein wunderschöner Abend
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Wolfgang E.bewertet am 16.06.2019
«
Sehr gutes Essen und äusserst freundlicher Service
Alles was ich gegessen habe, kann man nicht besser machen!
Bessere Whisky-Auswahl
»
Daniel A.bewertet am 13.06.2019
«
Alles bestens. Gerne wieder.
»
Gianandrea D.bewertet am 07.06.2019
«
Service hervorragend, sehr aufmerksam
Fische Gerichte sind perfekt
Zu empfehlen
»
Isa W.bewertet am 27.05.2019
«
Liebes Apulia Team
Da ich nur die Reservationen tätige und jeweils keine Rückmeldung bekomme (nur wenn es nicht gut ist!), gehe ich sehr davon aus, dass es wie immer tadellos und ausgezeichnet war. Sowohl das Essen, wie auch die Bedienung und das
Mehr Ambiete.
Herzliche Grüsse für Ihre stets perfekte Betreuung der Gäste.
*** Worni Weniger
»
Sandra F.bewertet am 24.05.2019
«
Wir hatten einen sehr netten Service und das Essen war wirklich top! Kein Verbesserungsvorschlag.
»
Shinji H.bewertet am 22.05.2019
«
perfetto grazie!
»
Christine P.bewertet am 22.05.2019
«
Italianita in Basel - wunderbar, gerne wieder.
die Weine sind eher teuer, evtl den einen und anderen "günstigeren" noch auf die Karte nehmen.
»
Nelly H.bewertet am 21.05.2019
«
Der Fisch war wie immer ausgezeichnet 😋
»
Urs R.bewertet am 19.05.2019
«
Es wahr ein sehr schöner Abend in wundervoller Ambiente mit einem sehr charmanten Service und einem super Essen Danke
»
Detlef K.bewertet am 18.05.2019
«
Toll war der in Fisch in Salzkruste. Außergewöhnlich.
»
Tom D.bewertet am 13.05.2019
«
Array
»
Matthias H.bewertet am 12.05.2019
«
Im Apulia herrscht eine unkomplizierte, angenehme und stilvolle Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder!
»
Sylvia B.bewertet am 12.05.2019
«
Es war alles super gut und super schön. Es gibt nichts zu bemängeln. Tolles Essen in einer harmonischen Atmosphäre. Weiter so.
»
Alfonso V.bewertet am 11.05.2019
«
One of the best in Basel. Cozy, unobtrusive service, genuine Italian. Worth every chf...
»
Barbara S.bewertet am 17.04.2019
«
Die Qualität der Küche hat stark nachgelassen. Der Service ist darauf ausgerichtet, möglichst viel und teures zu verkaufen, z.B. die Art, wie man zu einem Apéro angehalten wird. Auch war das Menu gestern war absolut überteuert. Beim Vorstellen des
Mehr Menus wurde der hohe Preis nicht erwähnt. Für den gleichen Preis isst man z.B. bei Donati ein Vielfaches besser! Wir haben beschlossen, nicht mehr bei Ihnen zu essen. Wir waren sehr unzufrieden! Weniger
»
Lüthi-Wyss M.bewertet am 14.04.2019
«
Authentische Küche.
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Angela S.bewertet am 13.04.2019
«
Wir haben einen wunderschönen Abend im Apulia verbracht. Der Fisch in Salzkruste hat fantastisch geschmeckt.
»
Isa W.bewertet am 04.04.2019
«
Gerne sind wir dankbar, dass die Reservationen künftig ausschliesslich im Parterre (Erdgeschoss) gebucht werden. An sonsten ist es jedes Mal tadellos. Herzlichen Dank für Ihre jeweils perfekte Ausführung.
Beste Grüsse
*** ***
»
Cordula S.bewertet am 02.04.2019
«
Gutes essen, freundlicher service, nettes lokal
Alles sehr stimmig, auch preis leistung.
»
Renato G.bewertet am 29.03.2019
«
Perfetto - come sempre!
»
Boris S.bewertet am 27.03.2019
«
Wir haben den Abend sehr genossen, das Essen war ausgezeichnet und die Bedienung von ausgesuchter Freundlichkeit und gleichzeitig angenehm unaufgeregt. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch und werden das Apulia gerne weiterempfehlen.
Vielen Dank.
»
Bea B.bewertet am 25.02.2019
«
Das Ambiente im Apulia ist wunderbar. Es gibt wenige Orte, die so stimmungsvoll sind,wie ein mittelalterliches Restaurant - so lange man nur wenige ist. Wir waren um 18.30 da-und da war alles gut. Als sich gegen 20..00 das Restaurant füllte, war die
Mehr Innenakustik unmöglich. Man musste sich gegenseitig anbrüllen, um sich zu verstehen. Und nicht nur wir drei.
Also Bewertung - alles in allem - eher negativ. Sorry.
Trotz der demonstrativ hochgehaltenen „Italianità“
Das Essen war fein. NIcht umwerfend, aber mehr als ok. Mein Mann und unser
Gastgeber hatten die Trüffelravioli zur Vorspeise und nachher den Zander mit Gemüse. Ich hatte nur den Fisch.
Allerdings als Dessert das Zabaione - zwei Portionen aus meiner Sicht. Eine ass mein Mann.
Der Fisch war gut zubereitet, aber das Gemüse war ärmlich: 3-4 Schreiben Karrotten, 1-2 Rösli Broccoli, eine Scheibe Aubergine, und drei Rädli von blauen Zwiebeln.
Als wir nach Hause kamen - wir wohnen 3 Minuten vom Apulia entfernt, ging mein Mann sofort in die Küche,schnitt sich Brot und Käse ab. Er hatte Hunger! Er ist gar nicht der typische Geschäftsmann, der liebend gerne sich zu Tode isst. 1.90 m, 80 kg. Aber er hatte Hunger. 3 Ravioli - eine halbe ass ich, zum probieren, und ein halber Fisch mit vier Bissen Gemüse reichte nicht.
Die Rechnung betrug CHF 440.00 - eine Flasche Wein, drei Grappas, 3 Espressi - und auch unser Gastgeber rief eine halbe Stunde später an, dass er in den Kühlschrank gesprungen ist, weil er Hunger hatte.... So geht es doch wohl nicht.
Weniger
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Renato G.bewertet am 21.02.2019
«
Grande - come sempre!
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Sibylle K.bewertet am 23.01.2019
«
Sehr nette Bedienung und Beratung
Adäquate Portionen für den Mittagslunch
Wirklich gutes italienisches Essen
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Tanja S.bewertet am 20.01.2019
«
Danke für den schönen Abend!
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Fanny G.bewertet am 13.01.2019
«
Das Beste vom Besten, sehr authentisch und extrem freundlicher und professioneller Service!
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Beatrix G.bewertet am 13.01.2019
«
Wir haben einen sehr schönen Abend verbracht, vielen Dank. Freundliche Grüße *** ***
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Christian M.bewertet am 21.12.2018
«
Schöne Atmosphäre. Sehr angenehm.
»
Carmen C.bewertet am 20.12.2018
«
Guten Tag
Wir kommen immer sehr, sehr gerne in ihr Restaurant und empfehlen es auch immer gerne weiter. Diesmal waren wir jedoch etwas enttäuscht von der Tagesempfehlung der Trüffelpasta. Die Trüffel haben im Glas wunderbar gerochen und daher
Mehr haben wir uns mit grosser Vorfreude dafür entschieden. Angerichtet hat der Trüffel dann gänzlich an Geschmack verloren. Mit geschlossenen Augen hätte ich den Trüffel nicht rsusschmecken können. Wir essen oft Trüffel. Aber dies war für uns das schlechteste Trüffelgericht seit sehr langem. So hat uns dann auch der Preis von 53.- pro Teller fast vom Hocker gehauen. Unserer Meinung nach total überteuert für das enttäuschende Gericht. Sehr, sehr schade.
Freundliche Grüsse
C. C. Weniger
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karine G.bewertet am 19.12.2018
«
Es war perfekt. Ich war bei Euch vor 22 Jahren für einen Firmen Weihnachtsessen. Ich habe damals weiße Trüffeln gegessen. Ich wollte es wieder probieren weil es damals so gut war. Ich habe es wieder genießen. Besten Dank
Karine
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Nicole L.bewertet am 19.12.2018
«
Sehr freundliches Personal, sodass man sich willkommen fühlt.
Frutta di Mare empfehlenswert
Primo auch gut, Tartuffo sieht auf den Tagliatelle nach viel aus, durchmischt ist der Geschmack aber fein bis kaum erkennbar.
Wolsbarsch einfach aber
Mehr natürlich im Geschmack.
Wein Top.
150CHF/Pers. eher teuer, aber ich gebe es gerne aus weil alles sehr gut war. Weihnachtsessen halt. Weniger
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katja f.bewertet am 16.12.2018
«
LIebes Team vom Restaurant Apulia
Wir haben am 14. Dezember einen sehr schönen Abend bei Ihnen verbracht. In Basel war an diesem Abend in allen Restaurants viel los und wir hatten Mühe, ein Restaurant zu finden. Zum Glück haben wir bei Ihnen
Mehr noch einen Platz bekommen.
Auch bei Ihnen war sehr viel los - trotzdem wurden wir ausserordentlich freundlich bedient. Es hat zwar nicht alles ganz geklappt, was wir aber verstehen können. Die Bedienung war wirklich sehr freundlich und das Essen sehr fein. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Herzlichen Dank
Katja Flüeler Weniger
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René M.bewertet am 16.12.2018
«
Sehr nette authentische Bedienung.
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Sev M.bewertet am 15.12.2018
«
Sehr gut: Polpo grillata, Tagesfisch, Prosecco
Falls ofiziant die Trueffeln an naechsten Tisch bringt, fuehllt man den Dueft nicht nur sehr stark sondern auch sehr ploetzlich.
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Jürg R. E.bewertet am 15.12.2018
«
der Salat war wenig schmackhaft und dürfte ein bisschen mehr Phantasie ertragen
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Markus I.bewertet am 14.12.2018
«
...war ziemlich laut ( volles Haus)
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Jean-Claude P.bewertet am 13.12.2018
«
Preis/Leistung
genügend bis gut
Der Preis für den Teller Tagliatelle mit Trüffel für CHF 53.00 doch eher am oberen Limit.
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