Das Restaurant Apulia in Basel wurde Anfang 2016 neu eröffnet. Die Küchencrew des ehemalige Restaurant Charon verwöhnt mit Süditalienischen Spezialitäten in angenehmem und gemütlichem Ambiente. Es wird zudem darauf geachtet, dass frische und regionale Zutaten verwendet werden.
Branzino in crosta di sale con verdure alla griglia
49.00
Tagliatelle con burrata e tartufo scorzone
31.00
Kommentare von Gästen
Marie-Claude F.bewertet am 17.07.2019
Andrea S. M.bewertet am 14.07.2019
«
Wir haben es genossen. Bis zum nächsten Mal mfG.
»
Andy B.bewertet am 11.07.2019
Daniel G.bewertet am 11.07.2019
Klaus B.bewertet am 10.07.2019
«
Sachkundige Beratung bei Speisen und Weinen;
Sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung;
Der in einer Salzkruste gebackene Seebarsch hat besonders grossen Zuspruch gefunden;
Alles insgesamt perfekt.
»
Larry G.bewertet am 07.07.2019
«
It is a beautiful patio. Our fritto misto and pastas were perfect. The wait staff were friendly and skilled.
»
Rampa L.bewertet am 04.07.2019
mägge b.bewertet am 04.07.2019
Martina P.bewertet am 03.07.2019
«
Sehr netter und sehr guter Service, sehr gutes Essen, eigentlich schön, im Freien direkt vor dem Spalentor zu sitzen, aber manchmal doch etwas laut von der Strasse her.
»
Boris S.bewertet am 23.06.2019
«
Wie immer war die Bedienung von ausgesuchter Freundlichkeit, und gleichzeitig sehr unaufgeregt - man fühlt sich ausgesprochen willkommen. Und die apulischen Fleischvögel sind ein Gedicht...
»
Lorena R.bewertet am 23.06.2019
Hans Peter S.bewertet am 23.06.2019
«
Es war ein wunderschöner Abend
»
Beatrice O.bewertet am 21.06.2019
Wolfgang E.bewertet am 16.06.2019
«
Sehr gutes Essen und äusserst freundlicher Service
Alles was ich gegessen habe, kann man nicht besser machen!
Bessere Whisky-Auswahl
»
Stephan S.bewertet am 15.06.2019
Daniel A.bewertet am 13.06.2019
«
Alles bestens. Gerne wieder.
»
Fayez B.bewertet am 13.06.2019
Felix B.bewertet am 10.06.2019
Gianandrea D.bewertet am 07.06.2019
«
Service hervorragend, sehr aufmerksam
Fische Gerichte sind perfekt
Zu empfehlen
»
Fabian S.bewertet am 05.06.2019
Isa W.bewertet am 27.05.2019
«
Liebes Apulia Team
Da ich nur die Reservationen tätige und jeweils keine Rückmeldung bekomme (nur wenn es nicht gut ist!), gehe ich sehr davon aus, dass es wie immer tadellos und ausgezeichnet war. Sowohl das Essen, wie auch die Bedienung und das
Mehr Ambiete.
Herzliche Grüsse für Ihre stets perfekte Betreuung der Gäste.
*** Worni Weniger
»
Sandra F.bewertet am 24.05.2019
«
Wir hatten einen sehr netten Service und das Essen war wirklich top! Kein Verbesserungsvorschlag.
»
Beatrice O.bewertet am 22.05.2019
Shinji H.bewertet am 22.05.2019
«
perfetto grazie!
»
Christine P.bewertet am 22.05.2019
«
Italianita in Basel - wunderbar, gerne wieder.
die Weine sind eher teuer, evtl den einen und anderen "günstigeren" noch auf die Karte nehmen.
»
Nelly H.bewertet am 21.05.2019
«
Der Fisch war wie immer ausgezeichnet 😋
»
Urs R.bewertet am 19.05.2019
«
Es wahr ein sehr schöner Abend in wundervoller Ambiente mit einem sehr charmanten Service und einem super Essen Danke
»
Christine K.bewertet am 19.05.2019
Detlef K.bewertet am 18.05.2019
«
Toll war der in Fisch in Salzkruste. Außergewöhnlich.
»
Sabine A.bewertet am 17.05.2019
Fabrizio L.bewertet am 17.05.2019
Thomas T.bewertet am 17.05.2019
Tom D.bewertet am 13.05.2019
«
Array
»
Krattiger A.bewertet am 12.05.2019
Matthias H.bewertet am 12.05.2019
«
Im Apulia herrscht eine unkomplizierte, angenehme und stilvolle Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder!
»
Sylvia B.bewertet am 12.05.2019
«
Es war alles super gut und super schön. Es gibt nichts zu bemängeln. Tolles Essen in einer harmonischen Atmosphäre. Weiter so.
»
Michèle v.bewertet am 12.05.2019
Alfonso V.bewertet am 11.05.2019
«
One of the best in Basel. Cozy, unobtrusive service, genuine Italian. Worth every chf...
»
Claudia K.bewertet am 10.05.2019
Sandra L.bewertet am 05.05.2019
Didier B.bewertet am 04.05.2019
Markus K.bewertet am 24.04.2019
Barbara S.bewertet am 17.04.2019
«
Die Qualität der Küche hat stark nachgelassen. Der Service ist darauf ausgerichtet, möglichst viel und teures zu verkaufen, z.B. die Art, wie man zu einem Apéro angehalten wird. Auch war das Menu gestern war absolut überteuert. Beim Vorstellen des
Mehr Menus wurde der hohe Preis nicht erwähnt. Für den gleichen Preis isst man z.B. bei Donati ein Vielfaches besser! Wir haben beschlossen, nicht mehr bei Ihnen zu essen. Wir waren sehr unzufrieden! Weniger
»
Lüthi-Wyss M.bewertet am 14.04.2019
«
Authentische Küche.
»
Angela S.bewertet am 13.04.2019
«
Wir haben einen wunderschönen Abend im Apulia verbracht. Der Fisch in Salzkruste hat fantastisch geschmeckt.
»
Fleur J.bewertet am 11.04.2019
Jan P.bewertet am 10.04.2019
Gabriela S.bewertet am 07.04.2019
Isa W.bewertet am 04.04.2019
«
Gerne sind wir dankbar, dass die Reservationen künftig ausschliesslich im Parterre (Erdgeschoss) gebucht werden. An sonsten ist es jedes Mal tadellos. Herzlichen Dank für Ihre jeweils perfekte Ausführung.
Beste Grüsse
*** ***
»
Margret L.bewertet am 03.04.2019
Cordula S.bewertet am 02.04.2019
«
Gutes essen, freundlicher service, nettes lokal
Alles sehr stimmig, auch preis leistung.
»
Renato G.bewertet am 29.03.2019
«
Perfetto - come sempre!
»
Boris S.bewertet am 27.03.2019
«
Wir haben den Abend sehr genossen, das Essen war ausgezeichnet und die Bedienung von ausgesuchter Freundlichkeit und gleichzeitig angenehm unaufgeregt. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch und werden das Apulia gerne weiterempfehlen.
Vielen Dank.
»
Foci E.bewertet am 24.03.2019
Natacha G.bewertet am 23.03.2019
Markus B.bewertet am 23.03.2019
Linda A.bewertet am 01.03.2019
Bea B.bewertet am 25.02.2019
«
Das Ambiente im Apulia ist wunderbar. Es gibt wenige Orte, die so stimmungsvoll sind,wie ein mittelalterliches Restaurant - so lange man nur wenige ist. Wir waren um 18.30 da-und da war alles gut. Als sich gegen 20..00 das Restaurant füllte, war die
Mehr Innenakustik unmöglich. Man musste sich gegenseitig anbrüllen, um sich zu verstehen. Und nicht nur wir drei.
Also Bewertung - alles in allem - eher negativ. Sorry.
Trotz der demonstrativ hochgehaltenen „Italianità“
Das Essen war fein. NIcht umwerfend, aber mehr als ok. Mein Mann und unser
Gastgeber hatten die Trüffelravioli zur Vorspeise und nachher den Zander mit Gemüse. Ich hatte nur den Fisch.
Allerdings als Dessert das Zabaione - zwei Portionen aus meiner Sicht. Eine ass mein Mann.
Der Fisch war gut zubereitet, aber das Gemüse war ärmlich: 3-4 Schreiben Karrotten, 1-2 Rösli Broccoli, eine Scheibe Aubergine, und drei Rädli von blauen Zwiebeln.
Als wir nach Hause kamen - wir wohnen 3 Minuten vom Apulia entfernt, ging mein Mann sofort in die Küche,schnitt sich Brot und Käse ab. Er hatte Hunger! Er ist gar nicht der typische Geschäftsmann, der liebend gerne sich zu Tode isst. 1.90 m, 80 kg. Aber er hatte Hunger. 3 Ravioli - eine halbe ass ich, zum probieren, und ein halber Fisch mit vier Bissen Gemüse reichte nicht.
Die Rechnung betrug CHF 440.00 - eine Flasche Wein, drei Grappas, 3 Espressi - und auch unser Gastgeber rief eine halbe Stunde später an, dass er in den Kühlschrank gesprungen ist, weil er Hunger hatte.... So geht es doch wohl nicht.
Weniger
»
François S.bewertet am 24.02.2019
Renato G.bewertet am 21.02.2019
«
Grande - come sempre!
»
Bucalo F.bewertet am 18.02.2019
Andrea C.bewertet am 15.02.2019
Michael H.bewertet am 13.02.2019
Achim B.bewertet am 13.02.2019
Renz C.bewertet am 26.01.2019
Rainer S.bewertet am 26.01.2019
Sibylle K.bewertet am 23.01.2019
«
Sehr nette Bedienung und Beratung
Adäquate Portionen für den Mittagslunch
Wirklich gutes italienisches Essen
»
Tanja S.bewertet am 20.01.2019
«
Danke für den schönen Abend!
»
Fanny G.bewertet am 13.01.2019
«
Das Beste vom Besten, sehr authentisch und extrem freundlicher und professioneller Service!
»
Beatrix G.bewertet am 13.01.2019
«
Wir haben einen sehr schönen Abend verbracht, vielen Dank. Freundliche Grüße *** ***
»
Walter Z.bewertet am 13.01.2019
Tanja L.bewertet am 11.01.2019
Pamela F.bewertet am 11.01.2019
Martha S.bewertet am 08.01.2019
Marcus A.bewertet am 22.12.2018
Martin K.bewertet am 22.12.2018
Christian M.bewertet am 21.12.2018
«
Schöne Atmosphäre. Sehr angenehm.
»
Daniel G.bewertet am 20.12.2018
Carmen C.bewertet am 20.12.2018
«
Guten Tag
Wir kommen immer sehr, sehr gerne in ihr Restaurant und empfehlen es auch immer gerne weiter. Diesmal waren wir jedoch etwas enttäuscht von der Tagesempfehlung der Trüffelpasta. Die Trüffel haben im Glas wunderbar gerochen und daher
Mehr haben wir uns mit grosser Vorfreude dafür entschieden. Angerichtet hat der Trüffel dann gänzlich an Geschmack verloren. Mit geschlossenen Augen hätte ich den Trüffel nicht rsusschmecken können. Wir essen oft Trüffel. Aber dies war für uns das schlechteste Trüffelgericht seit sehr langem. So hat uns dann auch der Preis von 53.- pro Teller fast vom Hocker gehauen. Unserer Meinung nach total überteuert für das enttäuschende Gericht. Sehr, sehr schade.
Freundliche Grüsse
C. C. Weniger
»
karine G.bewertet am 19.12.2018
«
Es war perfekt. Ich war bei Euch vor 22 Jahren für einen Firmen Weihnachtsessen. Ich habe damals weiße Trüffeln gegessen. Ich wollte es wieder probieren weil es damals so gut war. Ich habe es wieder genießen. Besten Dank
Karine
»
Nicole L.bewertet am 19.12.2018
«
Sehr freundliches Personal, sodass man sich willkommen fühlt.
Frutta di Mare empfehlenswert
Primo auch gut, Tartuffo sieht auf den Tagliatelle nach viel aus, durchmischt ist der Geschmack aber fein bis kaum erkennbar.
Wolsbarsch einfach aber
Mehr natürlich im Geschmack.
Wein Top.
150CHF/Pers. eher teuer, aber ich gebe es gerne aus weil alles sehr gut war. Weihnachtsessen halt. Weniger
»
Felix K.bewertet am 18.12.2018
katja f.bewertet am 16.12.2018
«
LIebes Team vom Restaurant Apulia
Wir haben am 14. Dezember einen sehr schönen Abend bei Ihnen verbracht. In Basel war an diesem Abend in allen Restaurants viel los und wir hatten Mühe, ein Restaurant zu finden. Zum Glück haben wir bei Ihnen
Mehr noch einen Platz bekommen.
Auch bei Ihnen war sehr viel los - trotzdem wurden wir ausserordentlich freundlich bedient. Es hat zwar nicht alles ganz geklappt, was wir aber verstehen können. Die Bedienung war wirklich sehr freundlich und das Essen sehr fein. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Herzlichen Dank
Katja Flüeler Weniger
»
Martin F.bewertet am 16.12.2018
René M.bewertet am 16.12.2018
«
Sehr nette authentische Bedienung.
»
Sev M.bewertet am 15.12.2018
«
Sehr gut: Polpo grillata, Tagesfisch, Prosecco
Falls ofiziant die Trueffeln an naechsten Tisch bringt, fuehllt man den Dueft nicht nur sehr stark sondern auch sehr ploetzlich.
»
Jürg R. E.bewertet am 15.12.2018
«
der Salat war wenig schmackhaft und dürfte ein bisschen mehr Phantasie ertragen
»
Markus I.bewertet am 14.12.2018
«
...war ziemlich laut ( volles Haus)
»
Jean-Claude P.bewertet am 13.12.2018
«
Preis/Leistung
genügend bis gut
Der Preis für den Teller Tagliatelle mit Trüffel für CHF 53.00 doch eher am oberen Limit.
»
Simone W.bewertet am 13.12.2018
Dagmar H.bewertet am 13.12.2018
Sujeevan P.bewertet am 09.12.2018
Jane H.bewertet am 02.12.2018
«
Flavours and portions very very good.
»
Christian-C. R.bewertet am 01.12.2018
«
Erneut ein wunderschöner Abend - im Rückblick waren die Teigwaren der Vorspeise jedoch etwas zu verwässert. Ansonsten perfekt. Vielen Dank
»
Johannes M.bewertet am 29.11.2018
Andreas P.bewertet am 29.11.2018
«
excellent!
»
Alex v.bewertet am 17.11.2018
Barbara S.bewertet am 15.11.2018
Josef B.bewertet am 15.11.2018
«
Das Essen war ausgezeichnet, der Service sehr freundlich, aufmerksam und kompetent, wir waren rundum zufrieden und kommen gerne wieder
»
Martin M.bewertet am 12.11.2018
Waltraud G.bewertet am 11.11.2018
«
Sehr geehrtes Apulia Team,
vielen Dank für die exzellenten Speisen, den netten Service und das gemütliche Ambiente. Es war ein sehr schöner Abend und ich bedanke mich sehr bei dem ganzen Team.
Herzliche Grüsse und bis auf ein anderes Mal.
»
Markus J.bewertet am 10.11.2018
Heidi S.bewertet am 08.11.2018
«
Wunderbares Essen, sehr gut abgeschmeckt. Nette, aufmerksame Bedienung. Werde wieder kommen.
»
Antonio V.bewertet am 07.11.2018
«
Siehe oben, bestes Gericht Wolfsbarsch im Salzteig, z.Zt. keine Verbesserungsvorschläge
»
Martin K.bewertet am 06.11.2018
«
Besser wäre: Weinflaschen auf den jeweiligen Tisch um Verwechslungen zu vermeiden (wie geschehen).
Bestes Gericht: Fische-Gemüse-Platte (als Einsteiger)
Sehr teuer bezahlte Wartezeit (5/4 Std. bis Primo Piato)
»
Christine B.bewertet am 04.11.2018
Michaela Z.bewertet am 04.11.2018
«
Bestes Gericht: Tagliatelline an Parmesansauce mit weissem Trüffel.
Ich fand die Bilder mit den nackten Frauen nicht so passend zum Essen, ansonsten war der Raum sehr gemütlich.
»
Renato&Doris B.bewertet am 04.11.2018
«
Sehr aufmerksamer Service inklusive dem Chef selber!
»
Margrith T.bewertet am 02.11.2018
Beate S.bewertet am 29.10.2018
Dieter L.bewertet am 27.10.2018
«
Einfach herrlich. War prima. Excelenter Service, sehr gutes Essen. Wir habens genossen.
Bis bakd wieder
»
Mariafranca T.bewertet am 25.10.2018
Markus H.bewertet am 24.10.2018
«
Ein Genuss, wunderbar! Herzliches Dankeschön, Signor Mastrullo!
»
Valérie S.bewertet am 22.10.2018
«
C'était parfait et nous avons passé une belle soirée ! Les plats très bons. Par contre un peu trop salés. Le service était très agréable et très sympathique.
Nous reviendrons avec grand plaisir chez vous.
»
Gaby G.bewertet am 21.10.2018
«
Erlesene Speisen, freundlicher Service, gemütliches Lokal, in einem Wort: wunderbar!
»
Andrew L.bewertet am 21.10.2018
«
Our first visit will not be our last. A thoroughly enjoyable evening.
»
Thenral S.bewertet am 20.10.2018
«
I would love to walk into a restaurant in Basel and be seated and with minutes brought a drink . The service was friendly but maybe a bit understaffed... took too long to get drinks . The white wine pours were too big especially since we bought the
Mehr bottle !
The lighting was tooooo bright ! So easy to make that better. A little music would have also been great.
All dishes were fantastic but the pasta was a bit underflavored and the hummus under the polpo was over salted.
I would still recommend this to a friend .
Can’t wait to come back .
Weniger
»
Pierre J.bewertet am 19.10.2018
«
Umgebung, Wein, Essen eigentlich wie immer ausgezeichnet. Leider war eine Vorspeise völlig versalzen und wurde praktisch unangetastet zurück gegeben. Das kann geschehen, aber dass der Service ohne Entschuldigung geschweige denn Ersatz oder
Mehr entsprechende Preisreduktion darüber hinwegging ist für ein Restaurant dieser Klasse unverzeihlich. Sehr schade! Weniger
»
Tanja K.bewertet am 19.10.2018
Reto R.bewertet am 16.10.2018
Niklaus V.bewertet am 13.10.2018
«
Vielen Dank für den Geburtstagskuchen und den wunderbaren Gesang dazu.
»
Simko D.bewertet am 13.10.2018
«
Ein grosses Bravo! Alles war sehr angenehm. Das Essen war wirklich ausgezeichnet. Wir haben den Abend genossen und werden gerne wieder einmal kommen.
»
Andrin G.bewertet am 10.10.2018
Montemurro C.bewertet am 06.10.2018
Edwin T.bewertet am 03.10.2018
«
Die angebotene Platzierung am kleinen Tisch für eine Besprechung war sehr ungünstig, Wären fast wieder gegangen. Aber im 1. Stock war es dann okay. Weine zu jung aber richtig in der Temperatur. Gute Vorspeise, gutes Dessert. Risotto statt
Mehr Bratkartoffeln zur Leber wäre besser gewesen. Preislich im oberen Bereich. Aber gerne wieder. Weniger
»
Chiara C.bewertet am 30.09.2018
Nathalie N.bewertet am 29.09.2018
Dr. Agnes D.bewertet am 26.09.2018
Bernadette H.bewertet am 23.09.2018
Ingela N.bewertet am 23.09.2018
«
Das Licht war zu hell. Gemütlicher mit sanfte Licht. Wir hatten einen starken Dachlampe über unserem Tisch, den die Gemütlichkeit des Lokals negatif gemacht und unsere Augen beschwerde.
»
Daniel R.bewertet am 22.09.2018
Christoph A.bewertet am 19.09.2018
«
Grazie! :-)
»
Christopher A.bewertet am 19.09.2018
Sebastien A.bewertet am 19.09.2018
Eleonora R.bewertet am 12.09.2018
Laurence M.bewertet am 07.09.2018
Pantellini C.bewertet am 07.09.2018
Renato G.bewertet am 05.09.2018
«
Sentirsi in A-pulia!
»
Martin R.bewertet am 04.09.2018
«
Sehr gute Weinempfehlung und dazu ein passendes Essen. Sehr gut.
»
Hans Peter S.bewertet am 02.09.2018
«
War ein tolles Ambiente mit dem apulisch Kulturellenn Beitrag
Prof hp ***
»
Marco B.bewertet am 01.09.2018
Yvan E.bewertet am 24.08.2018
«
Alles top. Nur beste Noten kann man nicht verteilen, sonst gibt's kein Potenzial mehr. Top Leistung. Weiter so!! Freue mich auf ein nächstes Mal.
»
Matthias Z.bewertet am 18.08.2018
«
Wir haben es wieder einmal sehr genossen:-) Danke.
»
Alex K.bewertet am 15.08.2018
«
Sehr persönlicher und sympatischer Service.Schöne nicht allzugrosse Auswahl. Zubereitung der Speisen zB Fisch in Salzkruste originell und keineswegs 0815. Speziell gut war der Stockfisch. Fritto Miso für zwei ebenso.
Geschmacklich waren die Geriche
Mehr gut, auch schön in der Präsentation. Achtung beim salzen.
Alles in allem eine positive Erfahrung. Empfehlung auf jedenfall und werde gerne zurückkommen. Weniger
»
Antonio M.bewertet am 15.08.2018
«
Personal sehr freundlich und aufmerksam.
Poliposalat war hervorragend auch der Rotwein Negroamaro war sehr passend
Evtl. Könnte man ein kleiner Sichtschurt mit Pflanzen zur Strasse erstellen?
Ansonsten wir wsren sehr sehr zufrieden, wir kommen bald wieder
»
Erika J.bewertet am 23.07.2018
«
Essen ausgezeichnet, jedoch der Service mangelhaft!!
Weinkarte musste separat verlangt werden
Brot kam erst bei Nachfrage
Teller für Vongole-Schalen musste verlangt werden
Wein (Flasche steht nicht auf dem Tisch) mann sitzt ab und zu vor dem
Mehr leerem Glas
zu guter letzt wurde uns dafür der Espresso doppelt verrechnet
Diese Unterlassung-Sünden sind in einem italienischen Restaurant mit diesem hohen Preisniveau ein No-Go Weniger
»
Patrick L.bewertet am 23.07.2018
Sandra C.bewertet am 22.07.2018
«
Wir hatten im Apulia einen sehr angenehmen Abend.Das Essen war sehr lecker und das Ambiente gemütlich...weiter so!!
»
