Das Restaurant Rubino liegt am Luftgässlein in Basel. Die gesunde und ideenreiche Küche lockt bewusste Geniesser an. Das Angebot wechselt täglich, und wenn möglich werden saisonale und regionale Erzeugnisse aus biologischer Produktion verwendet. Spezialität des Hauses ist das Menü Surprise, welches aus drei bis vier Gängen mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten besteht.
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Mich hat es ein wenig verwirrt, dass man im Vorfeld Fisch, Fleisch oder Vegi wählen musste und schlussendlich alles serviert wurde.
Hätte mir eine ein wenig leichtere Vorspeise (Salat) gewünscht und Wahl zwischen Fisch oder Fleischhauptgang. Auch
Mehr beim Wein hätte ich gerne wählen können...
Sonst alles tiptop!
Bestes Gericht: Hauptgang Weniger
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Karsten M.bewertet am 04.08.2022
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Schöne Lage in der Baseler Altstadt. Sehr netter und kompetenter Service. Tolle Weine mit (positivem) Überraschungseffekt. Und eine Küche an einem warmen Sommertag, die vom Start weg begeistert hat: Tomatenjus mit Basilikumsorbet (!), Geräucherter
Mehr Thunfisch auf Salade Nicoise, Pilze und Belper Knolle (ein Käse, keine Kartoffel), Roastbeef auf Salat), … Der hohe Preis war (für die Schweiz) voll gerechtfertigt. Wir kommen sehr gerne wieder. Weniger
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Dominik S.bewertet am 11.07.2022
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Liebes Rubino-Team
Wie immer war das Essen ein kulinarischer Genuss vom Feinsten. Besonders die Weinbegleitung zum Essen hat uns sehr gut gefallen.
Für mich dürfte der Hauptgang eine grösserer Portion sein.
Freundliche Grüsse
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Hanspetet W.bewertet am 09.07.2022
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Die ganze Ambiance
Bestes Gericht waren die Wildpilze mit der Belperknolle
Alles top von der Bedienung bis zum Essen
Gerne wieder
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Patrick B.bewertet am 04.07.2022
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Super Essen und Ambiente. Der Gastgeber war ebenfalls sehr zuvorkommend und sympathisch.
Der Preis ist dafür etwas (zu) hoch.
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Marcel F.bewertet am 02.07.2022
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das Surprise Menue war super ebenfalls die Weinbegleitung. Alles ist sehr empfehenswert, auch der tolle Service. Das ganze hat einen stolzen Preis den man sich ab und zu gönen kann.
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Annelies V.bewertet am 30.06.2022
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Wie immer top, deshalb eines meiner Lieblingsrestaurants in Basel.
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Lisa R.bewertet am 29.06.2022
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Always excellent! Thank you.
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Montserrat R.bewertet am 23.06.2022
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Sehr freundliche Bedienung, das Essen war hervorragend - vielen Dank!
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Stefan B.bewertet am 13.06.2022
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Alles was nicht unten steht war positiv.
Das mit dem Fleisch, hatten wie Anna breites kommuniziert.
Für unseren 'Geschmack' waren die Pausen zwischen den Gängen etwas zu lange.
Leider wurde nicht konsequent von rechts serviert.
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Véronique S.bewertet am 11.06.2022
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Fischvorspeise und Vegi-Hauptgang waren geschmacklich und optisch super. Zwischengang war geschmacklich ausgezeichnet, hätte aber optisch schöner präsentiert werden müssen
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Jonas S.bewertet am 09.06.2022
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Es war wie immer super! Zu Gast bei Freunden!!!
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Manuela H.bewertet am 08.06.2022
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Wir haben sehr gut gegessen.
Toller Salat, super feine Salatsauce mit tollem Brot dazu, der Fisch war zart, die Zitronensauce ein Gedicht.
Den Service hätte ich mir ein klein wenig aufmerksamer gewünscht.
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Sonya R.bewertet am 03.06.2022
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Fabulous service, delicious food, exciting surprise menu, lovely ambulance. Would highly recommend to others and will be back! Thank you.
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Christine H.bewertet am 23.05.2022
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Das pulpo capacho war der hammer ????
Und anna war super freundlich
Danke wir kommen gerne wieder
C&R ***
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Michael H.bewertet am 21.05.2022
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Brilliantes Essen & Service wie gewohnt. Ihr seid ein super Team!
Gruss *** ***
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Jörg R.bewertet am 03.05.2022
«
Sehr sympathischer Service, sehr tolles Essen. Wie immer :-).
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Urs W.bewertet am 01.05.2022
«
Service super - Essen toll - lasst Euch überraschen, es lohnt sich.
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Daniele V.bewertet am 24.04.2022
«
Wir durften ein wunderschöner Abend verbringen. Das Pilzgericht zusammen mit dem Wein war super.
Gerne zwischen der 2.Vorspeise und dem Hauptgang etwas weniger lange Pause.
Vielen Dank
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Ernst B.bewertet am 21.04.2022
«
Der Gesamteindruck mit den raffinierten Menuekreationen. Tolle Bedienung mit sehr hohem Wissen. Konsequent Bioprodukt. Beim Wein kann auch noch vermehrt auf Bio gesetzt werden.
Beim Hauptgang werden wir auf eine Beilage verzichten. Sehr gut aber
Mehr zu viele Geschmacksrichtungen und "schade" um den Hunger für die feine Käseauswahl und die kreativen Desserts. Weiter so. Weniger
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Ursula L.bewertet am 18.04.2022
«
Wunderbar, herzlicher Service! Sehr leckeres Ostermenü. Die Weinbegeitung war sehr gut abgestimmt. Im Rubino stimmt einfach alles!
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Caroline S.bewertet am 15.04.2022
«
War von A bis Z sehr gut, es gibt nichts zu bemängeln. War ein sehr feiner Abend mit tollem Service und sehr leckerem Essen. Freuen und aufs nächste Mal!
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Norman C.bewertet am 12.04.2022
«
Food was excellent and service was wonderful.
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Jacqueline S.bewertet am 11.04.2022
«
Sehr freundliche Begrüssung schon beim Betreten des Restaurants, aufmerksame Betreuung während des gesamten Abends, professionelle Beratung bzgl. der Weine. Essen war ausgezeichnet und speziell, fein abgestimmte Zutaten, alles in allem ein sehr schöner Abend. Gerne wieder.
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Alex D.bewertet am 10.04.2022
«
Wieder einmal hervorragend gegessen. Tolles Ambiente, kompetentes, nettes Personal … immer wieder gerne!
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Anna P.bewertet am 10.04.2022
«
Overall great experience - very attentive service, amazing food and great atmosphere for a date night dinner.
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Annamarie S.bewertet am 31.03.2022
«
Ausgesprochen freundliches und aufmerksames Personal.
Bei der Weinbegleitung entsprachen zwei Sorten nicht unserem Gechmack, wurden aber problemlos ausgetauscht. Super dieser Service.
Das Fleisch war leider nicht blutig und beim 2. x zu roh. Schade
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Heidi R.bewertet am 30.03.2022
«
Das Essen war hervorragend! Vielen Dank!
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Annette N.bewertet am 23.03.2022
«
Immer wieder schön! Danke ?
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Carmen S.bewertet am 21.03.2022
«
Wir hatten einen sehr schönen Geschäftsanlass bei sehr gutem, ausgesprochen freundlichem Service, bestem Essen und tollen Weinen.
Jederzeit wieder und empfehlenswert.
Herzlichen Dank.
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Walid A.bewertet am 16.03.2022
«
Eventhough all went well, we did not expect a surprise menu with multiple courses and therefore the price was too high for a business dinner.
Next time we will make sure we get an 'a la carte' menu.
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Erics S.bewertet am 09.03.2022
«
Essen preis und Bedienung sehr authentisch!
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Nicolas J.bewertet am 03.03.2022
«
Gutes Essen in ruhiger Atmosphäre! Sehr empfehlenswert.
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Thomas M.bewertet am 23.02.2022
«
Der "Coq au vin" war phantastisch!
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Ute B.bewertet am 20.02.2022
«
Hallo,
Die Vorspeise hatte wenig Geschmack und die Ente war kalt. Danke und Gruss
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Heidi M.bewertet am 17.02.2022
«
Die hervorragenden Speisen, die passende Weinbegleitung und die reizende Bedienung haben uns einen wunderbaren Abend beschert.
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Michael H.bewertet am 15.02.2022
«
Perfekt! Vielen Dank!
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Katharina Z.bewertet am 13.02.2022
«
Wie mussten leider sehr lange auf die einzelnen Gänge warten, obwohl das Restaurant überhaupt nicht voll war. Die Ente im Hauptgang war leider kalt. Das Menü war toll, aber wir haben schon besser (ausgefallener) bei Ihnen gegessen. War trotzdem schön, Danke!
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Dominique N.bewertet am 12.02.2022
«
Man wird menschlich wie kulinarisch glänzend abgeholt.
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Yvonne U.bewertet am 08.02.2022
«
Es war super! Hauptspeise gut gewürzt und originell . Sehr hübsch angerichtet. Dessert das beste Gericht. Schönes Ambiente und schön gedeckt, sehr sympathische Bedienung. Werde wieder kommen
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Jean-Pierre B.bewertet am 04.02.2022
«
der ganze Tisch (4 Personen) waren begeistert vom Essen und der netten, zuvorkommenden Bedienung
Wir werden wieder kommen
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Susanne S.bewertet am 04.02.2022
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sehr persönliche, freundliche Atmosphäre, das Essen war von A-Z ausgezeichnet!
leider war es sehr ermüdend, dass es eine laute Gruppe anwesend war, der Gastgeber hat sich dafür entschuldigt...
Wir kommen wieder!
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Stéphane F.bewertet am 03.02.2022
«
Der Wein ist immer ausgezeichnet und das Essen sehr gut
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Andreas N.bewertet am 01.02.2022
«
Service and food was great!
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Marco R.bewertet am 28.01.2022
«
Immer wieder ein tolles Erlebnis. Einzig der Lärmpegel bei vollem Lokal erschwert die Konversation. Sonst wie immer top! Vielen Dank.
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Roman Q.bewertet am 19.01.2022
«
Der heutige Lunch war wie immer ausgezeichnet. Alles richtig gemacht. Der offene Rotweis aus der Toskana wirklich extrem gut. Herzlichen Dank wir kommen wieder
*** & Beat
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Irina C.bewertet am 14.01.2022
«
Super angenehmes Erlebnis - wie immer! DANKE!
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Andreas B.bewertet am 12.01.2022
«
Wir waren mit einem Kunden aus Zürich bei Ihnen, der ebenfalls sehr zufrieden war, aber bemängelt hat, dass es kein Cappuccino gibt.
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Paul H.bewertet am 09.01.2022
«
Wir waren rundherum zufrieden
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Marcus F.bewertet am 09.01.2022
«
Sehr gutes Essen (Menu Surpise), superfreundlicher Service. Preislich aber ambitioniert. Gerne wieder.
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Pascale B.bewertet am 06.01.2022
«
alles bestens, vielen Dank
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B.bewertet am 29.12.2021
«
Es hat uns wunderbar geschmeckt und wir haben uns sehr wohl und willkommen gefühlt an diesem Heilig Abend. Vielen herzlichen Dank!
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Karin P.bewertet am 28.12.2021
«
Tolles Weihnachtsmenü :)
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Mayte M.bewertet am 25.12.2021
«
Wunderbar, alles war super???
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Christie N.bewertet am 22.12.2021
«
Fantasievolles, ausgezeichnetes 4-Gang-Überraschungsmenu
hervorragender Gruss aus der Küche
sehr freundlicher Service mit kompetenter Erklärung der einzelnen Gerichte
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Florian A.bewertet am 22.12.2021
«
Wunderbares Erlebnis!! Ich freue mich schon aufs nächste Mal!!
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Astrid B.bewertet am 22.12.2021
«
Auch die Bedienung des Chefs und von der bezaubernden Anna (?) war vorzüglich.
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Michael R.bewertet am 20.12.2021
«
Ein perfekter Abend im Restaurant Rubino. Ausgezeichnetes Essen, sehr freundliche Bedienung, Preis-Leistung stimmt. Gerne wieder, sehr empfehlenswert!
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Lorenz I. Z.bewertet am 18.12.2021
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Wie immer sehr überzeugend!
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Philippe R.bewertet am 18.12.2021
«
Sensationelle Geschmacksexplosion und wunderbare Weine. Vielen herzlichen Dank für dieses Erlebnis.
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Jenny H.bewertet am 12.12.2021
«
Alles super, kommen immer gerne wieder. Aber zwischen den einzelnen Gängen dauert es etwas zu lange, so hat man am Schluss - bis zum Hauptgang - gar nicht mehr wirklich Hunger, was schade ist.
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Paul W.bewertet am 12.12.2021
«
We had a wonderful evening out. Every course was fabulous. The surprise menu and the way it’s setup with a lot of flexibility to mix and match fish, vegetarian and meat dishes is just excellent. Really nice experience and great quality food.
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Sandra K.bewertet am 11.12.2021
«
Es war ein sehr schöner Abend mit leckerem Essen und guten Weinen! Dankeschön, immer wieder gerne
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Yvonne G.bewertet am 11.12.2021
«
Wir haben es sehr genossen! Danke für den wunderbaren Abend!
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Bruno Z.bewertet am 06.12.2021
«
we really enjoyed our small setting x-mas dinner with the working collegues. Food was outstanding and the matches with the corresponding wines were really beautiful. The servant was acting carefully and very friendly, gave good insights on what was served and made our experience a very nice one.
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Peter D.bewertet am 05.12.2021
«
Tolle Gerichte, am besten haben mir die Pilze mit Belper Knolle gefallen. Super sehr grosszügige Weinbegleitung. Charmanter sehr aufmerksamer Service , sehr kompetente Infos zur Weinbegleitung, ein rundum perfekter Abend. Zu Verbesser: nichts , so bleiben
»
Tracy G.bewertet am 04.12.2021
«
Latest surprise menu is fantastic! Definitely recommend the wine pairing as well. We look forward to our next visit.
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Galina M.bewertet am 30.11.2021
«
The staff is lovely and attentive. The lunch menu has a choice for everyone. The house wine is light and lovely.
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Christoph S.bewertet am 20.11.2021
«
Sehr herzliche Bedienung. Ausgezeichnetes Pilzgericht! Tolle Weinbegleitung. Wir kommen wieder!
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Hélène B.bewertet am 12.11.2021
«
Super Essen, tolle und aufmerksame Bedienung - grandioser Wein!
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Gabriela B.bewertet am 12.11.2021
«
Sehr freundliche Bedienung
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Giovanni C.bewertet am 12.11.2021
«
Alles Einwandfrei, auch der Weisswein, Danke
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Jürgen H.bewertet am 12.11.2021
«
rundum gelungen, merci vielmols
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Angela B.bewertet am 11.11.2021
«
Das vegetarische Menü war köstlich, der Wein passend und hervorragend. Ganz toller Service, ein rundum gelungenes Geburtstags- Mittagessen mit lieben Freunden. Vielen Dank!
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Dieter S.bewertet am 11.11.2021
«
Freundliche Atmosphäre, tolle Weinbegleitung!
Beste Gerichte: Randensüppchen / Schweinsbäggli
Die Frage nach den "no go's" (Was esst ihr nicht?) hätte m.E. noch etwas ausdrücklicher gestellt werden sollen.
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Grischa H.bewertet am 10.11.2021
«
Hervorragendes Essen und äusserst freundlicher Service. Nur zu empfehlen.
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Michèle N.bewertet am 09.11.2021
«
Essen wie immer sehr gut.
Leider ist es etwas laut. Unterhaltung war heute schwierig.
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Nausicaa P.bewertet am 07.11.2021
«
Das Essen war prima, schön angerichtet mit angenehmen Pausen zwischen den einzelnen Gängen.
Dem Sauerkraut fehlte es an Würze und Süsskartoffelstampf ist nciht jedermanns Geschmack. Der Wein war süffig
Wir werden sicher wieder kommen
»
Peter H.bewertet am 06.11.2021
«
Der Service war insofern gut, da ruhig und "gastgeberisch", durch die Belegung von Restaurant und Weinbar jedoch unterdotiert. Dies ergab lange Wartezeiten.
Bei einem Menu surprise müssten die Gäste nach Unerwünschtem befragt werden (Ziegencremebrule).
»
Friedrich B.bewertet am 31.10.2021
«
Sehr freundliches Service; ausgezeichnete Küche; sehr stimmiges Konzept
»
Carlo K.bewertet am 30.10.2021
«
Die Auswahl der das Essen begleitenden Weine war sensationell!
»
Karl F.bewertet am 26.10.2021
«
Top Qualität der Gerichte. Wein exzellent. Service zuvorkommend.
Wir werden ihr Restaurant gerne weiter empfehlen.
»
Jasna C.bewertet am 25.10.2021
«
The food is absolutely amazing! The restaurant cozy atmosphere has left the best impressions! We had a nice hosts (sorry don’t know the name of the nice gentlemen) delicious dishes, beautiful presentation, fantastic wine choice and wonderful
Mehr dessert. I recommend to everyone! I like to come back again and again. Weniger
»
Thomas R.bewertet am 24.10.2021
«
Wie immer ein herrlicher Abend wo man so richtig verwöhnt wurde. Herzlichen Dank!
»
Caroline S.bewertet am 22.10.2021
«
Von A bis Z hat alles gestimmt. Wir waren vollumfänglich zufrieden und werde wieder vorbei kommen
Herzlichen Dank
»
Annelies V.bewertet am 17.10.2021
«
Das Rubino gehört definitiv zu meinen Lieblingsrestaurants in Basel!!!
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Julia G.bewertet am 03.10.2021
«
Wie immer war alles perfekt! Die Weine waren hervorragend ausgewählt. Die Liebe zum Genuss ist hier spürbar… Gehen jedesmal glücklich, satt und inspiriert nach Hause.
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Patric S.bewertet am 03.10.2021
«
War ein schöner Abend das einzig was „nicht“ so toll war haben wir direkt besprochen. Wieder einen neuen Wein kennen gelernt den es sich zum kaufen lohnt.
Danke
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olivier w.bewertet am 01.10.2021
«
wie immer
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Alice O.bewertet am 27.09.2021
«
Meine Kollegen konnten sich nach langer Zeit wieder treffen und haben den Abend und das Essen in Rubino sehr genossen.
Auch die kurzfristige Teilnehmeranpassung hat unkompliziert und wunderbar geklappt!
Vielen lieben Dank und gerne werden wir wieder bei Ihnen dinieren.
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Samuel D.bewertet am 18.09.2021
«
Wir kommen immer gerne wieder
»
Fermin R.bewertet am 12.09.2021
«
It was our second visit and although the first time we enjoyed food and service this time it was a big disappointment.
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Jenny H.bewertet am 12.09.2021
«
Wir haben den Abend wirklich sehr genossen , das Essen war ausgezeichnet und die Weinauswahl sehr gut. Falls man noch irgendwo optimieren könnte, dann bei der Zeit zwischen den Gängen; diese war teilweise eher lang und hat den Fluss / Zusammenhang
Mehr zwischen den Gängen unterbrochen. Auch hat man früher am Abend mehr Hunger und der nimmt mit der Zeit dann eher ab. Wie gesagt ein Detail, wir hatten einen tollen Abend und kommen sicher wieder! Weniger
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Käthi B.bewertet am 12.09.2021
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Danke für den tollen Abend! Für mich war das ganze etwas „breiig“. Ich habe Mühe mit dieser Konsistenz, aber das bin ich?♀️
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Jörg M.bewertet am 02.09.2021
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Es super gelungener Abend. Danke war alles sehr lecker.
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Christoph M.bewertet am 29.08.2021
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Service und Küche überragend wie immer! Räumlichkeiten und Setup super, manchmal etwas laute Akustik…
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Markus und Karin I.bewertet am 29.08.2021
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Sehr stimmiger Abend mit ausgezeichnetem Essen und tollem, sympathischem Service.
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Christoph R.bewertet am 28.08.2021
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Wir kommen vielleicht einmal im Jahr, weil das Rubino etwas Besonderes ist.
Gestern Abend war es wieder rundum schön und gelungen bei euch. Danke für alle Aufmerksamkeiten, wir haben den Abend sehr genossen.
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Kaye K.bewertet am 26.08.2021
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Wir sind sofort Willkommen geheissen und durch den ganzen Abend fühlt man sich wahrgenommen. Das ganzes Essen war wie immer Abwechseln reich und einer reinen Genuss für den Geschmacksinn.
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