Das Restaurant Rubino liegt am Luftgässlein in Basel. Die gesunde und ideenreiche Küche lockt bewusste Geniesser an. Das Angebot wechselt täglich, und wenn möglich werden saisonale und regionale Erzeugnisse aus biologischer Produktion verwendet. Spezialität des Hauses ist das Menü Surprise, welches aus drei bis vier Gängen mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten besteht.
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Die Mitteilung einer "Strafgebühr" von CHF 500 pro Person bei unentschuldigtem Nichterscheinen wirkt ein wenig befremdlich.
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Susanne M.bewertet am 25.06.2020
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Es passte alles - sogar das Wetter - wie ein kleiner "Kurzurlaub". Das Essen war super, der Wein erstklassig - spannende Kombinationen.
Danke!
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Beat K.bewertet am 25.06.2020
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Mein Chef war bei Ihnen und ich denke, es war alles okay.
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Alex M.bewertet am 17.06.2020
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2nd-course vegetarian was the best. A great surprise!
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Erich T.bewertet am 17.06.2020
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Ein unvergesslicher Abend. Wie jedes Mal, wenn man bei Ihnen zu Gast sein darf.
Es gibt leider keine Note 6, die wir anklicken könnten. Rundum ausgezeichnet, sehr persönlich und von auserlesener Qualität!
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James M.bewertet am 14.06.2020
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Excellent food. Great atmosphere. Friendly and welcoming staff. A perfect night out. Thanks
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Anita C.bewertet am 11.06.2020
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es war wunderbar, rundum zufrieden.
Mit herzlichen Grüssen *** ***
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Roland H.bewertet am 11.06.2020
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Der Fisch heute war einfach grandios. Danke.
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Fredy E.bewertet am 09.06.2020
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Tolles Mittagessen in einem -trotz Corona- angenehmen Ambiente. Weier so!
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Heike P.bewertet am 09.06.2020
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Sehr nette und ausgewogene Atmosphäre, immer wieder gern.
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Rebekka N.bewertet am 03.06.2020
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Etwas grössere Portionen. Bei einem Viergänger von vier Stunden gehen wir eher noch etwas hungrig und der 5. Gang mit Käse war gar gar klein und dazu zu teuer. Und der Salat dürfte auch etwas grosszügiger sein. Aber es war dennoch super gut und schön. Danke.
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Andrea Z.bewertet am 28.05.2020
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Wunderbares Essen mit erlesenen Weinen. Perfekte Kombination!
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Priska S.bewertet am 24.05.2020
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Wir sind selten da aber es ist immer ein Highlight- dank dieser leckeren, kreativen Art von Essen (danke Manuela Buser und Team) dem hervorragenden Wein dem Ambiente und dir lieber Beat (und natürlich deiner Unterstützenden Fachkraft) Es ist uns
Mehr immer eine besondere Freude und eine wohltuende Erholung vom Alltag 😊 Weniger
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Johannes S.bewertet am 20.05.2020
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Es war ein richtiges kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau! Wir sind begeistert!
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lucas und claudia r.bewertet am 20.05.2020
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perfekt: angenehm, freundlich, aufmerksam und ausgezeichnetes essen mit prima weinbegleitung. danke.
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Christian E.bewertet am 14.05.2020
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So viel Platz hatten wir noch nie, Corona hatte reserviert und kam nicht, die weiss gedeckten Tische, hübsch mit rotem Band dekoriert, blieben leer. Keine Karte, natürlich, aber 4 Gänge in vielen Varianten zu geniessen und mit Weinbegleitung
Mehr (reichlich, dieser Keller muss unzählige Leckereien beherbergen) nach Empfehlung des Hauses. Vegetarisch, glutenfrei - selbstverständlich und schnell noch das Brot ausgewechselt. Warum nicht selber zu Hause machen, weil es auswärts besser schmeckt, du Zeit hast fürs Gespräch mit deinen Leuten und danach einfach gehen darfst. Nirgendwo so gut. Danke Rubino, schön, dass ihr wieder geöffnet habt. Weniger
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Brigitte F.bewertet am 13.03.2020
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Super Essen & Bewirtung
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Carlo K.bewertet am 29.02.2020
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Einmal passte die Weinauswahl perfekt zu den verschiedenen Gängen!
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Nathalie S.bewertet am 28.02.2020
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Es war ein absolut wunderbarer Abend. Die Surprise-Gänge waren sehr raffiniert und die Weinbegleitung sehr gut. Das Personal wär sehr herzlich und zuvorkommend. Es ist zwar eher hochpreisig aber den Preis absolut wert.
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Jiban B.bewertet am 26.02.2020
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Es war alles tip top.
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Stéphane F.bewertet am 26.02.2020
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Wie immer ist es sehr gut und freundlich
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Alfred S.bewertet am 24.02.2020
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Das Rubino ist mein/unser kulinarisches Highlight in Basel. - Merci vielmals und wir freuen uns auf das nächste Mal!!!
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Stefanie V.bewertet am 22.02.2020
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angenehme Atmosphäre, sehr leckeres Essen, freundliche Bedienung
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Peter W.bewertet am 22.02.2020
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Tolles Menü! Wunderbare Weinbegleitung!
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FRiederike J.bewertet am 20.02.2020
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War alles tip top.
Gerne wieder.
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Tome T.bewertet am 16.02.2020
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Visiting Rubino a few to several times a year, we are fans of the restaurant. The draw for us initially was their focus on organic and local/regional ingredients (a rarity in this region) and what kept us coming back was the quality of the meals and
Mehr the ambience as well as the politeness of the staff. The service/kitchen have always been a bit on the slow side. This is not to knock the vibe of the staff, but you should not be in a hurry if you plan to dine here. However, during our last two visits, the meals were clearly lacking in quality (mind you, not the ingredients) and inspiration. In a word, the meals have been: ok -- just ok, like dining at a higher class Swiss family diner. For the expense of dining at Rubino, one should be guaranteed a higher standard. But it is as if the kitchen staff at Rubino have reached their peak. We will probably not go back for some time. Weniger
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Alex A.bewertet am 15.02.2020
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The Valentines night menu was not up to the usual high standard of this restaurant, the portions were smaller and because it was very busy the lack of attention was more noticeable.
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Pieta S.bewertet am 14.02.2020
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Delicious food and great wine pairing.
Staff is also very knowledgeable when explaining about the meals and the wine choice.
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Oliver T.bewertet am 14.02.2020
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Perfekt cinque stelle :)
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Simone W.bewertet am 08.02.2020
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Der Risotto mit den Dörraprikosen und der Hagenbuttensauce war sensationell.
Das ganze Essen war sehr gut, wunderbar angerichtet und die Weinempfehlungen passten hervorragend dazu.
Danke für die angenehme Platzierung. Das Restaurant ist luftig
Mehr gestaltet und nicht mit Sitzplätzen überfüllt. So kann das Essen in ruhigem Ambiente genossen werden.
Ich kann das Rubino unbedingt weiterempfehlen. Weniger
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Gerhard A.bewertet am 28.01.2020
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Essenstechnisch war alles tiptop. Schade, dass nach der Bemerkung unsererseits, dass die Rechnung zu tief ausgestellt wurde, nicht spontan ein Digestif offeriert wurde, sondern erst auf Nachfrage.
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anne d.bewertet am 23.01.2020
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Sehr zuvorkommender Service und ausgezeichnetes Essen!
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Jonathan S.bewertet am 20.01.2020
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Food, as always, exceptionally good and imaginative. We had a very good time.
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Hadj L.bewertet am 17.01.2020
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Improvement suggestion:
- Reduce time between dishes
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Diana B.bewertet am 16.01.2020
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Es war alles sehr gut, inkl. die vorgeschlagenen Weine!
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Graziella G.bewertet am 14.01.2020
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Alle Gerichte sind *** angekommen - ***e Balance mit Auswahl zwischen Fleisch, fleischlos und Fisch.
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Lukas G.bewertet am 13.01.2020
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Wir hatten wie immer einen sehr gemütlichen Abend im Rubino.
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Didier B.bewertet am 20.12.2019
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Die Portionen dürfen ein bisschen grösser sein.
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Hubert F.bewertet am 12.12.2019
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Le dessert un peu juste pour le prix du menu.
Dommage qu'il n'y a pas une carte (même réduite) avec choix de vins rouges
(+8.- /dl pour vin ouvert un peu cher !)
Tout le reste très positif !
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Florence S.bewertet am 01.12.2019
«
Das Essen war ausgezeichnet und hat wirklich Freude bereitet. Spezielle Kombinationen und Entdeckungen. Ein grosses Lob an die Küche und den Service.
Was mich in der Schweiz immer wieder erstaunt, ist der Preis für Mineralwasser: CHF 10.- pro
Mehr Liter und generell die teuren Preise in guten Restaurants. Weniger
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Emanuel J.bewertet am 01.12.2019
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Vielen Dank, wie immer hervorragend!
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Carla B.bewertet am 29.11.2019
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We enjoyed absolutely everything!
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Valentina J.bewertet am 28.11.2019
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Wie immer sensationell.... spannende Kombination, sehr gute Weine und Ambiente
Danke an das ganze Team vom Rubino. :-)
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Karen W.bewertet am 24.11.2019
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Excellent Service & explanation of each course. Great wine pairings with each course- favourite was Italian red with main course. Lamb main course was our favourite though mushroom starter was v tasty.
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Lucienne R.bewertet am 17.11.2019
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alles war wunderbar, bis zum nächsten Mal!
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Fraenzi Z.bewertet am 15.11.2019
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Das Essen war vorzüglich,Wein do ! Ambiente sehr angenehm
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Ursula H.bewertet am 12.11.2019
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Wie immer sehr gute Küche, aufmerksamer Service - wir haben es genossen.
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Karin G.bewertet am 09.11.2019
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Vielen Dank für den wunderbaren Abend. Das Essen war wirklich hervorragend, ebenso die passende Weinbegleitung und der Service.Wir kommen gerne wieder.
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Arielle S.bewertet am 07.11.2019
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Everything was wonderful! I am traveling alone for business and this was a perfect solo dinner! The food, wine and service was all excellent. I very much liked the first course (octopus carpaccio).
Five stars!
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Anita P.bewertet am 02.11.2019
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wie immer alles perfekt. Anna hat sich sehr gut um uns gekümmert. Das Lamm hätte vielleicht etwas weniger rosa sein können - aber das ist Klagen auf sehr hohem Niveau.
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Werner H.bewertet am 29.10.2019
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Eswar ein perfekter Abend.
Kaum zuverbessern.
Wir kommen wieder.
Danke.
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Marco B.bewertet am 24.10.2019
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Sehr gutes Gericht, perfekte Portion und freundlicher Service. Gerne wieder!
Einzige kleine Anmerkung: Man hätte die Brotreste zwischendurch vom Tischtuch entfernen können. Ansonsten alles super.
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Daniel S.bewertet am 22.10.2019
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Wie immer halt! :-)
Bis bald...
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Anne-Marie W.bewertet am 20.10.2019
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Vegetarian dish was the best
Excellent wine pairing
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Benjamin F.bewertet am 13.10.2019
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Hervorragendes Essen mit excellenter Wein Begleitung.
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Peter D.bewertet am 12.10.2019
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Tolles Essen, interessante Speisenkompositionen,gut passende zum Teil spezielle aber harmonierende Weine perfekte Begleitung durch den Abend mit einer charmanten sehr kompetenten Mitarbeiterin, merci
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Nancy G.bewertet am 12.10.2019
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We had a wonderful evening. Food, service, ambience were all fantastic.
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Bürgler S.bewertet am 26.09.2019
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Wir waren nicht zum ersten Mal und sicher auch nicht zum letzten Mal. Man fühlt sich einfach willkommen und die Kreationen sind umwerfend!
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Jörg R.bewertet am 19.09.2019
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Ausgezeichnet und sehr sympathisch wie gewohnt. Vielen Dank.
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Kate T.bewertet am 15.09.2019
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Vegetarian main of cheese in puff pastry with baked figs and vegetables was fantastic- loved the balance of different flavors and textures. Dessert and cheese were also very delicious. Wine pairings were nice
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Franziska S.bewertet am 13.09.2019
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Sehr gute Weinberatung zum Essen. Alle Gerichte waren top und speziell.
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Matej A.bewertet am 12.09.2019
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Thank you for a wonderful meal. We all loved it.
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Christoph G.bewertet am 03.09.2019
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alles bestens!
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Claudine B.bewertet am 31.08.2019
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Sehr nette und umsichtige Bedienung, kompetente Informationen zum jeweiligen Gang und Wein, ,angnehmes Ambiente.
Alle drei Gänge sehr fein, sehr schön angerichtet.
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Nicole T.bewertet am 29.08.2019
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Wir haben einen sehr tollen Abend beim 4-Gängemenü mit euch verbracht. Unser Favorit war die Fischvorspeise mit Schwertfisch. Die Weine waren ebenfalls perfekt und die Bedienung war überaus aufmerksam und freundlich. Der Preis ist ziemlich gehoben
Mehr aber wir werden dort bestimmt wieder einmal zu einem besonderen Anlass einkehren. Weniger
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Laura W.bewertet am 29.08.2019
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The server was fantastic; very knowledgeable. The food was wonderful. The only point of improvement would be that we requested the service to be a bit faster (we had people who needed to leave) and the server was "slammed" with other tables, so
Mehr could not really speed up the service. That said, I highly recommend Rubino. Weniger
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Philipp M.bewertet am 27.08.2019
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war sehr fein
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Cédric F.bewertet am 21.08.2019
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Imme wieder sehr gut das Rubino. Der Chef gibt dem Lunch einen edlen aber entspannten Rahmen. Vielen Dank!
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Richard S.bewertet am 21.08.2019
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We called on the evening of our reservation and found that the restaurant was unexpectedly closed. They told us we were notified by email but we did not get that
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Nathalie C.bewertet am 11.08.2019
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Es war wie immer ein wunderbarer Abend im Rubino. Der Service aufmerksam, sehr persönlich und kompetent. Die Küchenchefin hat gezaubert und uns mit ihren Kreationen verzückt. Der Inhaber hat mit seiner passenden Weinauswahl das Menü perfekt ergänzt.
Mehr Speis und Trank zusammen eine Wucht! Stimmiges Ambiente im schönen Garten beim Luftgässlein. Preis-Leistung wie immer top. Wir freuen uns auf das nächste mal und sagen Danke für den schönen Abend im Rubino! Weniger
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Sabine M.bewertet am 07.08.2019
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Die frischen Kräuter u die stimmige Weinauswahl waren toll.
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Urs F.bewertet am 07.08.2019
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War ein schöne Abend und wurden vom Chef persönlich und sehr zuvorkommend bedient.
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Thomas I.bewertet am 06.08.2019
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- Sehr freundlicher und zuvorkommender service
- Geniale suppe, geschmacklich wie auch konsistenz - Fleisch perfekt gebraten, allerdings fehlten für mich ein wenig kH, z.b ein par neue ofenkartoffel, ansonsten durchs band top
Komme gerne wieder
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Floh S.bewertet am 06.08.2019
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great food (duck), nice service, cool location.
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Christa G.bewertet am 05.08.2019
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Die weinauslese war hervorragend.
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Irène K.bewertet am 28.07.2019
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Die Gastgeberinnen sehr freundlich, kompetent und aufgeschlossen professionell. Die Wahlmöglichkeiten sind bescheiden und könnten transparenter sein. Wir haben gut gegessen und werden wieder hingehen.
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Eva W.bewertet am 21.07.2019
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Für mich als Zöliakie-Betroffene war besonders positiv, dass das gesamte fünfgängige "Menu Surprise" umstandslos auch als glutenfreie Variante zubereitet wurde und dabei ursprünglich glutenhaltige Elemente nicht einfach weggelassen, sondern gekonnt
Mehr und äusserst schmackhaft durch glutenfreie Entsprechungen ersetzt wurden. So bekam ich anstelle des Kirschen-Clafoutis eine Schokoladen-Tortina, und der italienische Brotsalat wurde für mich mit glutenfreiem Brot zubereitet.
Auch die aufmerksame, kompetente, stilvolle und äusserst freundliche Bedienung möchten wir als besonders erfreulich hervorheben.
Eine ausgezeichnete Adresse in Basel, die wir absolut weiterempfehlen können! Weniger
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Kaja A.bewertet am 18.07.2019
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Great service, great ambiance, great cosy corner in downtown Basel, very nice wine pairing and very well spaced meals so you have time to chat and exchange. Extremely recommended.
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Stefanie J.bewertet am 17.07.2019
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Positiv war der Service, das Ambiente und die Wahlmöglichkeit eines Vegigerichts und die Kirschen als "Überraschungsdessert".
Bestes Gericht: Gaspacho
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