willkommen zwischen bern und luzern - auf eine wunderbare begegnung mit ihnen!
Das Restaurant Federal in Zofingen befindet sich im Herzen der Altstadt. Die Küche wird durchflutet von klassischen, französischen wie auch heimischen Düften. Täglich gibt es eine Auswahl an Mittagsmenüs. Abends geniesst man im Federal den "à la carte" Service oder das Degustationsmenü. Und wer Lust hat sich einzustimmen oder auszuklingen, erwarten gepflegte Drinks und Sound in der Federalbar.
diverse beilagen, in zwei gängen
ab zwei personen 66.00
médaillon vom seeteufel mit safran
erbsen und schnittlauchkartoffeln 58.00
gebratener hummerschwanz auf burgundertrüffel linguine
mit hummerschaum 56.00
seezunge mit kräutern gebraten
blattspinat und schnittlauchkartoffeln 49.00
gegrilltes rindsfilet - swiss prim
sauce béarnaise, pfeffersauce oder kräuterbutter
gratinkartoffeln und gemüse vom markt 62.00
entrecôte 'café de paris' im pfännli - swiss prim
pommes allumettes und marktgemüse 56.00
geschnetzeltes kalbfleisch an sämiger rahmsauce
champignons und butterrösti 48.00
geschnetzelte kalbsleber sautiert mit kräutern
und butterrösti 44.00
Kommentare von Gästen
Christoph F.bewertet am 05.10.2022
«
Wie immer: Wir haben wunderbar gegessen!
»
Martial E.bewertet am 13.09.2022
«
Wunderschöner Abend & sehr leckeres Essen!
Danke
»
Barbara K.bewertet am 04.09.2022
«
Wie immer alles gut.
»
Christian v.bewertet am 10.08.2022
«
Guten Tag
wir haben uns auf Ihr Degustations-Menü gefreut und mussten zur Kenntnis nehmen, dass Sie an Ihrem letzten Tag vor den Betriebsferien nur noch eine reduzierte Karte haben und das Menü dadurch nicht mehr angeboten werden kann. Was wir
Mehr grundsätzlich nachvollziehen können.
Dadurch wurde uns empfohlen, einfach eine Vorspeise und Hauptgang a-la-Carte zu nehmen. Für uns soweit ok, da die beiden Gerichte auch im Degustations-Menü enthalten waren und wir uns darauf gefreut haben.
Nur, nach diesen zwei Gängen waren wir leider immer noch sehr hungrig und somit haben wir nochmals eine Hauptspeise nachbestellt. Käse ist nicht ganz unseres und Dessert hätte wohl auch nicht gereicht.
Tja, was sollen wir dazu sagen.... der dafür bezahlte Preis gegenüber dem geplanten 5-Gänge-Menü (für Fr. 125.--) war deutlich höher mit diesen 3 Gängen... insgesamt 4x Hauptgang von Fr. 58.-- (3 kleine Stücke Fisch und übersichtliche Portion Polenta) berechnet... 2x Vorspeise Fr. 30.--, 1 Flasche Arneis, 2 Mineralwasser... Fr. 380.--.
Das hinterlässt noch heute ein ungutes Gefühl bei uns, da Ihre a-la-Carte Portionen für uns in keinem Preis-/Leistungsverhältnis stehen.
Wir gehen gerne und oft in gehobene Restaurants, zahlen den entsprechenden Preis dafür. Jedoch ob wir den Weg nochmals zu Ihnen finden, wohl kaum.
Das Essen selber war wie beurteilt ausgezeichnet. Weniger
»
Rui C.bewertet am 30.07.2022
«
Essen und Service waren fantastisch, vielen Dank für das Erlebniss ,freue mich auf den nächsten Besuch bei Freunden 🤗
»
Roland S.bewertet am 27.07.2022
«
Alles super, gratuliere.
Wir kommen wieder!!!
»
Silvan S.bewertet am 24.07.2022
«
Trilogie der Entenleber mit dem lokalen Süsswein ist sehr zu empfehlen. Und alle Süssspeisen sind im Hause frisch zubereitet - das merkt man.
»
Gabriela B.bewertet am 19.07.2022
«
Die Speisen sind schön angerichtet, der Rosé hätte kühler sein müssen und war leider für unseren Geschmack zu teuer! Bei der Kruste des Entercôtes fand man nicht heraus, nach was die Kruste schmecken sollte. Schade, dass die Pommes Allumettes TK
Mehr waren, unserer Ansicht nach wäre z.B. ein frischer Ofenkartoffel mit Rosmarin und Knoblauch, oder ein Süsskartoffel passender.
Bei 14 Gault Millau Punkte hätten wir kein Tiefkühlprodukt erwartet.
Die anderen Teller von Vorspeise, Hauptspeise, Dessert haben allen sehr gut geschmeckt. Fazit: ein schönes Lokal, feines Essen, ein gelungener Abend, auch wenn die Erwartungen der beiden Berufsköche nicht ganz erfüllt wurden. Weniger
»
Patrick K.bewertet am 16.07.2022
«
Perfektes Erlebnis
Die Safran Vorspeise war mein Favorit
»
roland h.bewertet am 22.06.2022
«
es esch de hammer gsi-weiter e so !
»
Enzo M.bewertet am 17.06.2022
«
Besten Dank, sehr freundlicher Service und feine Küche.
Kommen gerne wieder.
»
Peter W.bewertet am 16.06.2022
«
Wie immer toll, es gibt nichts zu nörgeln!
»
Dr. Myrga Z.bewertet am 20.05.2022
«
Es geht nicht besser !!!!!
»
Juerg M.bewertet am 06.05.2022
«
Ein sehr schönes, gepflegtes, kleines Lokal mit vornehmer aber nicht aufdringlicher Ambiente Man spürt das Herzblut der Gastgeber von der Küche bis zum Service.
Bei gut besetzten Raum kann es akustisch anstrengend werden.
Aber sonst nur empfehlenswert.
»
Klaus E.bewertet am 23.04.2022
«
Wie immer perfekt !
»
Thomas N.bewertet am 14.04.2022
«
Wie immer perfekt von A-Z
»
Johan S.bewertet am 30.03.2022
«
The quality of the ingredients, preparation and presentation was very good.
I really enjoyed the tartare au Cognac and the Chateaubriand. The Chateaubriand was a little too salty at the first serving and perfect at the second serving. The Gratin
Mehr Dauphinois was a little more tasty than the potato croquettes at the second serving.
The local white wine was very good. Overall, we had a very nice evening in your excellent restaurant. Thank you very much! Weniger
»
Charly G.bewertet am 25.03.2022
«
Es war alles perfekt. Wir haben es genossen, im Federal zu sein.
»
Eva M.bewertet am 18.03.2022
«
Es war traumhaft. Wir sind alle sehr anspruchsvoll und wünschen uns nur, dass alles so bleibt, wie es ist. Man kann es fast nicht besser machen :-) Vielen Dank für diesen Gaumenschmaus. Wir kommen bald wieder.
»
Madeleine P.bewertet am 18.03.2022
«
Danke für den angenehmen Service. Super âufmerksames Personal.
um die Mittagszeit war es sehr laut, weil alle Tische besetzt waren. Zudem war es recht düppig und warm aber man hat uns zuliebe sogar kurz Frischluft zukommen lassen und durch die Eingangstüre gelüftet.
Bis zum nächsten Mal!
»
Marcel V.bewertet am 13.03.2022
«
Wie immer ein Genuss, und guter Service.
»
Eduard E.bewertet am 12.03.2022
«
Die Ambiance, der Service und das Essen, alles war sehr vorzüglich, Danke
»
Bruno A.bewertet am 08.03.2022
«
Das erste Mal hier und sicherlich nicht das letzte Mal.
»
«
Schade, hat es keine Vegi Menüs auf der Speisekarte
»
Heinz M.bewertet am 19.02.2022
«
der kleine grüne Salat war preislich übertrieben.
»
Rita P.bewertet am 13.02.2022
«
Schöne ruhige Atmosphäre. Stilvoll. Essen sehr gut. Als Gast sehr herzlich willkommen. Wir kommen wieder.
»
Peter K.bewertet am 28.01.2022
«
Einfach fein!!!!
»
Gabriella T.bewertet am 26.01.2022
«
es war alles sehr gut, Top Service, Sehr gute Küche....
Alles in allem ein schöner Abend
***
»
Edith S.bewertet am 30.12.2021
«
Wir waren sehr zufrieden, es war schön und nett. wir haben den Abend genossen.
NB: Beim Seeteufel war die Beilage (für einen Mann) etwas knapp aber mit dem Supplement war alles bestens!
Herzlichen Dank von allen!
»
Hans-Ruedi H.bewertet am 29.12.2021
«
Rundum hat alles gepasst. Vorspeise und Hauptgang waren perfekt. Wir haben es genossen
»
Hanspeter B.bewertet am 24.12.2021
«
Vielen dank noch mal,für die Tolle Bedienung,das Super Essen und die Top Weinempfelung. Bis zum nächsten mal Gruss Fam.***
»
Andreas S.bewertet am 19.12.2021
«
Alles TipTop
Mein bester Gang war „gebratener hummerschwanz auf burgunder-trüffel linguine“
»
Nicole W.bewertet am 18.12.2021
«
Einfach alles passt. Grosses Kompliment an das ganze Team
»
Ulf K.bewertet am 03.12.2021
«
Wie immer hervorragendes Seafood - aber auch die anderen Gerichte hervorrgagend zubereitet und präsentiert. Unsere Tischwünsche realisiert, schöne Atmosphäre, gute Weinselection regional und international. Kleiner Hinweis: Wir würden uns wünschen,
Mehr wenn regelmässiger gelüftet würde in Bezug auf die aktuelle Pandemie (trotz 3G). Weniger
»
Karin R.bewertet am 02.12.2021
«
Lamm war etwas zu wenig gebraten, wurde aber vom Service nicht nachgefragt
»
walter j.bewertet am 26.11.2021
«
FÜR UNS HAT ALLES GESTIMMT
»
Ulrich G.bewertet am 18.11.2021
«
Das war super, hat alles gepasst. Danke und gerne demnächst wieder.
»
Karin R.bewertet am 14.11.2021
«
Wir waren sehr zufrieden, das Essen war sehr gut!
»
Marcel J. S.bewertet am 07.11.2021
«
War wohl nicht der beste Abend, den wir da erwischt haben. Service war nett und bemüht, aber nicht souverän, Wild-Trilogie viel zu trocken. Hummerschwanz dafür top. Das Amuse Bouche macht eine etwas gar „traurigen“, wenig inspirierten Eindruck. Am
Mehr Schluss hat dann die Abrechnung leider nicht gestimmt, gut für‘s Restaurant, schlecht für mich. Jeder verdient eine zweite Chance. Weniger
»
Adrian L.bewertet am 31.10.2021
«
unser erster besuch im federal hat uns absolut überzeugt.
wir sassen am schönsten tisch (aus unserer sicht), wurden von 2 überaus freundlichen fachfrauen bedient, besonders die junge chefin schien uns authentisch.
wir gönnten uns das fisch- und
Mehr wildmenu, was sich als gute wahl herausstellte.
egal ob krustentiere oder zander oder st pierre - der fisch scheint herr zünds fachgebiet zu sein! wobei auch die drei wildgänge hervorragend waren, gemäss meinem mann.
wir waren nicht das letzte mal im federal. Weniger
»
Björn v.bewertet am 27.10.2021
«
Sensationell, war für den Gaumen........Nice!
Bravo und weiter so
»
Renate E.bewertet am 21.10.2021
«
Das Essen und der Service waren mal wieder ausgezeichnet, vielen Dank!
»
Kurt W.bewertet am 19.10.2021
«
Wir sind rundum zufrieden
»
Marcel F.bewertet am 13.10.2021
«
Der Abend war mega bei Ihnen.
Vielen Dank.
Freundliche Grüsse
*** ***
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Ruth G.bewertet am 11.10.2021
«
Es war ein gemütlicher Abend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das Essen prima wie auch der Wein. Die Bedienung charmant und persönlich.
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André B.bewertet am 08.10.2021
«
Ich bin regelmässig Gast zum Mittagslunch im Federal und schätze die frische hervorragende Küche von Ruedi Zünd und seinem Team sehr.
Ebenfalls erfreut mich der kompetente, freundliche Service .
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Marc F.bewertet am 07.10.2021
«
Top Service, top Küche.
Immer einen Besuch wert.
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Martin K.bewertet am 06.10.2021
«
Das Ganze war gut - vom Empfang über die Bedienung zum Essen.
Hervorzuheben ist die Grosszügigkeit über den Wein (den offenen Yvorne hat man uns als Flasche an den Tisch gebracht) zum Käse - selten eine so schöne Auswahl gesehen und dies als
Mehr Bestandteil eines Mittag-Menüs.
Hat Spass gemacht - vielen Dank! Weniger
»
