Walliserstuba – kulinarische Erholungsoase im Herzen der Stockalperstadt Brig
Die Walliserstuba ist der traditionsreiche Treffpunkt in Brig für Einheimische und Besucher aus nah und fern. Carmen Gratta, Gastgeberin mit Leib & Seele, verwöhnt ihre Gäste nicht nur mit einer Auswahl an hausgemachten Walliser Gerichten wie Raclette à discrétion, Käseschnitte und Käsefondue. Auch die Variationen des 300gr Cordon bleu erfreuen sich bei den Gästen besonders grosser Beliebtheit. Auf halbem Weg zwischen Bahnhof und dem pulsierenden Stadtzentrum gelegen, empfiehlt sich die Walliserstuba gleichermassen für ein Geschäftsessen, als Pausen-Stopp beim Einkaufsbummel, für Firmen- und Vereinsgruppen oder natürlich auch, wenn die eigene Küche daheim einfach mal kalt bleiben soll. Winter wie Sommer lädt die Innenhofterrasse mit Wintergarten abseits von Strassenlärm und Hektik zum Verweilen ein.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Carmen Gratta & Team
«
Das Essen kam schnell
Alles war gut und schön angerichtet
»
Norbert D.
bewertet am 07.09.2025
«
Italienisches Ambiente inkl. Küche trifft Walliser Spezialitäten wie Cholera, Fondue, Raclette und mehr...! Nicht nur Touristen, so wie auch viele Einheimische finden den Weg in die "Walliserstuba" in Brig. Reservation wird empfohlen, denn es ist
Mehr eine gut besuchte Location.
Wir kommen immer wieder gerne vorbei.
Macht weiter soo...! Weniger
»
Bill H.
bewertet am 06.09.2025
«
We quite enjoyed the Raclette special. Very good value!
»
Isabelle H.
bewertet am 03.09.2025
«
es hat alles gestimmt
»
Armin B.
bewertet am 02.09.2025
«
Wir waren vor ein Paar Jahren schon einmal bei Ihnen zu Gast. Es war sehr gut.
Heute waren wir wieder bei Euch es war super. Wir kommen gerne wieder einmal.
»
Alfred W.
bewertet am 30.08.2025
«
Es wäre vielleicht besser, wenn beim Personal jeder deine Tische hat. Ständig kam jemand anderes und fragte was wir möchten. Ist auf die Dauer lästig. Ansonsten ok.
»
Charles T.
bewertet am 28.08.2025
«
We loved eating authentic Swiss fondue and cholera at your restaurant
»
Urs S.
bewertet am 22.08.2025
«
Die gemütliche Atmosphäre auf der Terasse.
Rösti red, Roastbeef mit Pommes
Alles sehr gut.
»
Laura R.
bewertet am 19.08.2025
«
Tutto bene
»
Jamie B.
bewertet am 18.08.2025
«
As always everything was fantastic. I tried something new for once...I had the roast beef and it was beautiful.
Thank you
»
Sheila U.
bewertet am 16.08.2025
«
Uns hat es sehr gut geschmeckt, das Personal war schnell, aufmerksam und sehr freundlich! Wir saßen im Innenhof, da war es sehr warm, aber für sehr schönes Wetter kann ja niemand etwas :-)
»
Lukáš T.
bewertet am 16.08.2025
«
The restaurant was great. I can recommend a dish called cholera, but we also had other local delicacies. Accompanied by good wine. The restaurant has a garden, which was nice because it was terribly hot. The service was very good and friendly.
»
Anne-Sophie B.
bewertet am 31.07.2025
«
Merci encore pour le bon acceuil et pour les succulents repas et le grand choix. A bientôt
»
Franz-Xaver S.
bewertet am 04.07.2025
«
Wir waren sehr zufrieden und haben uns dieser Woche noch ein zweites Mal in der Walliserstube verpflegt
»
ROBERT F.
bewertet am 26.06.2025
«
Good food. Good vibe. I think I got the wrong beer, but it was fine. The sausage was great and I liked the potato rosti. The desserts were really good too!
»
Urs S.
bewertet am 19.06.2025
«
Sehr aufgestelltes Personal inkl. Chefin
Bestes Gericht im Winter: Rösti Red
Im Sommer: Roastbeef
Wir kommen wieder.
»
Sibylle B.
bewertet am 17.06.2025
«
Der Garten ist überraschend versteckt, etwas gar viel Deko. Wir assen zwei verschiedene Cholera, „Grossmutter“ war lecker, „Grossvater“ leider zu hart und trocken (wie aufgewärmt).
»
Christoph S.
bewertet am 14.06.2025
«
Sehr aufmerksamer und freundlicher Service.
Die Speisen für alle Gäste kamen zeitgleich. Alles sehr, sehr schmackhaft.
Auf besondere Wünsche ist das Personal eingegangen.
»
Jan S.
bewertet am 29.05.2025
«
Service Mann nicht Frau besser
»
Sandrine R.
bewertet am 03.05.2025
«
Personnel souriant et agréable. Ambiance type chalet . Plats copieux
»
Juan C.
bewertet am 22.04.2025
«
Service impeccable et souriant. Délicieuse salade de saison et une saucisse de veau avec une sauce à l’ail d’ours succulente. Un grand merci en attendant d’y retourner.
»
Evelyn T.
bewertet am 22.04.2025
«
Wir waren gestern zu Gast im Hause
Die Bedienung war sehr!!!!freundlich wir aßen das berühmte Fondue welches eher entäuschend ausfiel für zwei Personen 6 minikartoffeln Daumen groß wenn überhaupt und die Brotwürfel auch nicht frisch eher
Mehr angetrocknet das Fondue eher fade vom Geschmack
Schade bei der Rechnung Weniger
»
Therese W.
bewertet am 08.04.2025
«
Die Mitarbeiter sind super nett und das Essen war sehr gut! Vielen Dank, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder.
»
Christina T.
bewertet am 29.03.2025
«
très bon agréable ambiance tranquille.
plats très bon
»
Adrian R.
bewertet am 25.03.2025
«
Really flexible (Booked for 2, but then 18 friends liked the menu and booked too, for a small venue it must have generated a shockwave).
Everyone enjoyed the experience.
»
Hanna F.
bewertet am 24.03.2025
«
Herzlicher Empfang und tolle Überraschung für meinen Mann (Geburtstag). Wir haben uns sehr wohl gefühlt👏🫶
»
Pia M.
bewertet am 22.03.2025
«
Freundliches, aufmerksames Personal, immer ein herzlicher Empfang durch die Witin Signora Carmen
»
Sandra H.
bewertet am 18.03.2025
«
Excellent meal and lovely staff
»
Michael B.
bewertet am 08.03.2025
«
Alles war super und grosse portionen und heiss war das essen
»
Ruth K.
bewertet am 03.03.2025
«
Freundliche Gastgeber und Bedienung. Essen hat allen sehr gut geschmeckt.
»
Astrid R.
bewertet am 28.02.2025
«
Das Fondue war gut aber sehr fettig
»
Richard H.
bewertet am 22.02.2025
«
Sehr freundliche Bedienung
Reichliche Auswahl an Fasnachtspezialitäten
»
Louis F.
bewertet am 19.02.2025
«
Cholera délicieux
»
Wolfgang S.
bewertet am 17.02.2025
«
Roesti und Walliser Teller
»
Martin W.
bewertet am 15.02.2025
«
Fondue sehr gut, das Cordonbleu Brig schmeckte wie von Bofrost!
»
Shirley D.
bewertet am 02.02.2025
«
Popular with the locals always a good sign. Good food good atmosphere.
»
Natalie P.
bewertet am 02.02.2025
«
The food was delicious and very Swiss which was what we wanted.....service was great.
»
Christoph B.
bewertet am 29.01.2025
«
Sehr gut: Ambiente und Service und Cholera!
Könnte besser sein: Desserts, waren nicht ganz frisch
Gesamteindruck: sehr gut, empfehlenswert
»
Eva C.
bewertet am 05.01.2025
«
das freundliche personal
feines cordon-bleu
sehr gutes grillgemüse
»
Peter R.
bewertet am 16.12.2024
«
Das Gericht Cholera kennt man bei uns in der Deutschschweiz nicht. Meine Frau hat es jedoch sehr genossen. Auch mein Menu (Saltimboca) war sehr köstlich. Ist wüsste nicht, was zu verbessern ist. Vielen Dank.
»
Werner W.
bewertet am 15.12.2024
«
Wir hatten zum Teil Raclette und Rahmschnitzel mit Nüdeli.
Die Portionen waren reichlich und schmackhaft sowie der Service schnell und freundlch.
»
Christa F.
bewertet am 12.12.2024
«
Sehr freundlich, es hat wunderbar geschmeckt 👏
»
Witzig P.
bewertet am 11.12.2024
«
Ambiente
»
Peter U.
bewertet am 07.12.2024
«
Ich möchte mich nochmals Entschulsigen, dass wir nicht kommen konnten. Wir kennen das Lokal. Alles gute bis bald
Gruss P. ***
»
Herbi L.
bewertet am 04.12.2024
«
Service und Gastfreundschaft war
»
Charles-A. P.
bewertet am 30.11.2024
«
Nous avons mangé la fondue à quatre...tout était bon bien que ce n'est pas la meilleure fondue que nous avons mangé en Valais... Par contre, la dame qui nous a servi était très gentille, aimable et prévenante. Grâce à elle nous avons passé un bon
Mehr moment (Nous étions venus de Milan pour ce repas). Merci mille fois à elle por sa gentillesse!!!! Weniger
»
Andreas S.
bewertet am 25.11.2024
«
LED-Deckenlampe flackert, bitte Problem beheben
»
Christa F.
bewertet am 25.11.2024
«
Feines Raclette
Feines Dessert 1a
Lustiger Limoncello
Vermisse echte Kerzli in sicherem Glas, das gäbe mehr Ambiance. Location ist sehr schön und WC 👍
Gern wieder Mal!
»
Eveline K.
bewertet am 25.11.2024
«
Die Kellner verstehen kein einziges Wort Deutsch
Der Wein pro Glas war schlecht und sauer irgendein Kochwein.
Das Raclette wurde im Bachofen gebacken, also es war gebacken, hier müsste man die Kunden darauf aufmerksam machen, das es nicht frisch
Mehr gestrichen wird.
Wir werden das Restaurant nicht mehr besuchen. Weniger
»
Meyer D.
bewertet am 14.11.2024
«
Va bene così, un ristorante dove si torna volentieri,
»
Masina-Casanova P.
bewertet am 13.11.2024
«
Sempre ben accolti da Carmen e suo Team e le pietanze ottime
»
Richard L.
bewertet am 02.11.2024
«
Alles war super herzlichen Dank
»
Jürg F.
bewertet am 22.10.2024
«
Die Nähe zum Bahnhof,da wir am Nachmittag unsere Schweizerreise fortsetzten. Auch hat uns die Menu-Auswahl sehr gut gefallen. Das Essen hat uns allen sehr gut geschmeckt, besonders meine Walliserkäse- Schnitte.
Wir kommen gerne wieder einmal vorbei, denn es war cool.
»
Uwe M.
bewertet am 18.10.2024
«
Sehr freundlich und gut.
»
Daniel S.
bewertet am 12.10.2024
«
Wie bei allen vorangegangenen Besuchen in der Walliserstuba stimmt alles und entspricht unseren Vorstellungen. Das für uns schon fast obligate Safranfondue jedes mal aufs neue ein Genuss. Weiter so, wir sehen uns wieder.
»
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