Walliserstuba – kulinarische Erholungsoase im Herzen der Stockalperstadt Brig
Die Walliserstuba ist der traditionsreiche Treffpunkt in Brig für Einheimische und Besucher aus nah und fern. Carmen Gratta, Gastgeberin mit Leib & Seele, verwöhnt ihre Gäste nicht nur mit einer Auswahl an hausgemachten Walliser Gerichten wie Raclette à discrétion, Käseschnitte und Käsefondue. Auch die Variationen des 300gr Cordon bleu erfreuen sich bei den Gästen besonders grosser Beliebtheit. Auf halbem Weg zwischen Bahnhof und dem pulsierenden Stadtzentrum gelegen, empfiehlt sich die Walliserstuba gleichermassen für ein Geschäftsessen, als Pausen-Stopp beim Einkaufsbummel, für Firmen- und Vereinsgruppen oder natürlich auch, wenn die eigene Küche daheim einfach mal kalt bleiben soll. Winter wie Sommer lädt die Innenhofterrasse mit Wintergarten abseits von Strassenlärm und Hektik zum Verweilen ein.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Carmen Gratta & Team
«
Wie bei jedem Besuch in diesem Lokal sehr zufrieden. Schneller toller freundlicher Service. Safranfondue wie immer ein Genuss. Preis für Essen im mittleren Bereich, Wein eher teuer.
»
elisabeth m.
bewertet am 08.10.2026
«
der service war gut und aufmerksam. was mich gestört hat, in der sauce waren champignons aus der büchse. auch bin ich fast sicher, dass die zutaten der sauce ein fertigprodukt war (gefroren?) und was haben roten büchsenkirschen in der sauce zu suchen?
»
Alexander S.
bewertet am 30.09.2026
«
Sehr gemütliche Atmosphäre.
Tolle Küche und sehr freundliches Personal.
Witer so 😉
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Miriam S.
bewertet am 27.09.2026
«
Das Essen war gut und der Service nett.
Da kam eine grössere Gruppe und wir sassen plötzlich mittendrin man konnte kein Wort mehr wechseln. Da ich früh reserviert hatte verstehe ich nicht wieso man uns so platziert hat vorne war alles frei! Schade
»
Judith H.
bewertet am 25.09.2026
«
The fondue was delicious and the portions enormous. Servi e was friendly and efficient and the restaurant has a lovely, welcoming atmosphere.
»
Jörg F.
bewertet am 14.09.2026
«
Wir wurden vom Personal und von Carmen (die Chefin) sehr freundlich und mit einer unglaublichen Hingabe für diesen Beruf, zum Wohle der Gäste, betreut. Das Essen war wiederum ausgezeichnet; wir haben uns wohl gefühlt. Hier kehren wir sehr gerne ein!
»
Jörg F.
bewertet am 26.08.2026
«
Wieder einmal mehr eine ausgezeichnete, freundliche Bedienung und ein sehr feines Essen; betr. dem Ambiente könnte man die etwas vielen Tische draussen auf kleinem Raum erwähnen, stört aber nicht; wir kommen wieder
»
Renate K.
bewertet am 14.08.2026
«
Es ist einfach schön bei Ihnen und das Essen schmeckt.
»
Janin V.
bewertet am 23.07.2026
«
Wir kommen seit 13 Jahren jedes Jahr einmal ins wallis und die walliserstube muss immer sein , das Essen der Service sind absolut klasse, Carmen ist immer da um jeden Gast zu empfangen. Danke bis bald wieder
»
Marius G.
bewertet am 07.07.2026
«
The Spaghetti Bolognese was excellent. The cheese fondue was great as well. Very nice and cozy place.
»
Stefan J.
bewertet am 09.06.2026
«
Alles, wir freuen uns schön wieder auf den nächsten Besuch.
Vielen Dank
»
Pia M.
bewertet am 06.06.2026
«
Wir waren sehr zufrieden wie immer. Freundliches und zuvorkommendes Personal, Carmen eine super Wirtin.
»
Pep G.
bewertet am 25.05.2026
«
Alles super, top essen, top service, merci vielmal, wir kommen züruck! :)
»
Hans J.
bewertet am 16.05.2026
«
Sehr freundliche Bedienung
»
Marianne N.
bewertet am 15.05.2026
«
Der gemütliche Raum, die freundliche, kompetente Bedienung.
Die Rahmsauce war etwas zu „rahmig“
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Christine D.
bewertet am 10.05.2026
«
Alles war wunderbar.! Das Essen , der Service und der liebevoll gedeckte Tisch. 👌🏻
Die Musik mit dem Mutter-Trias hat alles grad
»
Paul H.
bewertet am 02.05.2026
«
Korrekter Service, freundliches Personal, gut
gekleidetes Personal, hervorragende Küche, grosse Auswahl an Speisen, tolle Chefin!
»
Brigitte H.
bewertet am 19.04.2026
«
Sehr freundliche und kompetente Bedienung!
»
Astrid K.
bewertet am 02.04.2026
«
Im Bereich des Windfangs ist es etwas zugig/ kalt. Ansonsten tiptop, wir kommen gerne wieder
»
Ueli S.
bewertet am 29.03.2026
«
Feines Essen und freundliche Bedienung! Danke
»
Beatrice E.
bewertet am 23.03.2026
«
Sehr freundliche Bedienung 👍👍👍👍
»
Claudio M.
bewertet am 18.03.2026
«
Siamo stati molto bene al Walliserstuba e quando torneremo a Brig verremo a mangiare sicuramente da voi per gustare altre specialità! Grazie!
»
Franziskus T.
bewertet am 13.03.2026
«
Essen war sehr gut, Service Note 6 statt 5.! Freundlicher Service
»
Daniel R.
bewertet am 04.03.2026
«
Super; sehr gerne wieder!
»
Rebekka S.
bewertet am 28.02.2026
«
Vielen Dank war alles gutv
»
Sandra G.
bewertet am 27.02.2026
«
Die sehr freundliche und fröhliche Bedienung :-)
Fondue
Alles super!
»
Roland S.
bewertet am 25.02.2026
«
Wir fühlen uns Wohl bei Ihnen. Vielen Dank
»
Helen W.
bewertet am 21.02.2026
«
Absolutely delicious and the service was welcoming and friendly. Really enjoyed our time there.
»
Larry C.
bewertet am 21.02.2026
«
The service was wonderful! We had a fantastic time and delicious food for our first night in Switzerland!!!
»
Edith L.
bewertet am 20.02.2026
«
sehr freundliche Bedienung. Preis Leistung super .
»
Michaela T.
bewertet am 15.02.2026
«
Es war alles sehr gut.
»
Deborah K.
bewertet am 11.02.2026
«
Das Lokal war stilvoll dekoriert: the golden twenties.
Die Wallisserspezislität Cholera ist hervorragend!
Die Serviceleute sind top professionel und motiviert, ausserdem super flexibel. Hatte versehentlich für 1 Gast reserviert. Sie hatten es
Mehr möglich gemacht, dass wir zu fünft einen in jeder Hinsicht tollen Abend hatten. Ein herzliches Danke! Weniger
»
Christoph G.
bewertet am 11.02.2026
«
Super Service, leckeres Essen. Wir kommen wieder! 👍
»
Matthias M.
bewertet am 08.02.2026
«
Alles Top
»
Sonja S.
bewertet am 06.02.2026
«
Die liebevolle Dekoration zu meinem Geburtstag!
Das Rindsfilet auf dem heissen Stein und das Cordon Bleu waren sehr,sehr fein!
»
Benita W.
bewertet am 04.02.2026
«
Sehr gut gegessen.
Sehr freundliches Personal
Zum empfehlen
Dankeschön
»
Odilo P.
bewertet am 30.01.2026
«
Vielleicht die Salatsauce selbst zubereiten, keine gekaufte
»
Klaus L.
bewertet am 27.01.2026
«
top essensqualität und ein charmanter, witziger kellner.
gerne wieder
»
Jordan D.
bewertet am 27.01.2026
«
I’ve had a lot of good meals during our visit to Switzerland but the cholera here was my favorite. Service was wonderful. We don’t speak the language but you were very patient and welcoming. Thanks so much!
»
Giulio C.
bewertet am 21.01.2026
«
Personale gentilissimo, formaggi ottimi, sia fonduta che raclette. Molto consigliato!
»
Gianmarco R.
bewertet am 17.01.2026
«
Abbiamo mangiato molto bene e l’accorglienza è stata molto piacevole! Alla prossima!
»
Virginie T.
bewertet am 08.01.2026
«
Un restaurant bien valaisan comme on les aime. Merci
»
Thomas M.
bewertet am 21.12.2025
«
Sehr feine knusprige Rösti und sehr freundliche Bedienung
»
Stephanie R.
bewertet am 20.12.2025
«
Thank you for looking after a couple of newcomers to Swiss cuisine so well.
»
Remo S.
bewertet am 16.12.2025
«
Wir waren mit allem sehr zufrieden. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend.
»
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