«
Sehr gute gutbürgerliche Küche, auffallend innovativ und ziemlich eigenwillig. Die Hauptspeise mit Fleisch und Sauce sowie den Zutaten war hervorragend. Die Vorspeisen sind ebenso originell, aber zum Teil weniger überzeugend (z.B. Fisch etwas
Mehr trocken, Suppe eher fad). Das Konzept mit mehreren kleinen Schälchen zum Teilen ist etwas gewöhnungsbedürftig. Sehr gutes Brot. Grosse Auswahl an Schweizer Wein. Der offene Rotwein empfehlenswert. Der Service freundlich und aufmerksam. Weniger
»
Sander V.bewertet am 26.04.2021
«
Grüezi!
Although one of the anti corona shields was blown over by the wind and a “storm” of broken glass just missed me, we had a wonderful lunch at your sunny terrace. I had the fried champignons (tasty but ‘cause they were deep fried a bit on
Mehr the greasy and chewy side for my taste. Just simply baked in butter and some garlic they would have been equally nice I guess) and my wife had the gigot: succulent! Very well cooked and of a divine texture and taste! I’m sure we’ll be re***iting you guys some day!
Masha & *** Weniger
»
Martin F.bewertet am 26.04.2021
«
Wie immer top 👌🏽
»
Alexandra M.bewertet am 22.04.2021
«
Rundum wohlgefühlt und zufrieden!
»
Tina T.bewertet am 19.04.2021
«
Wir hatten ein 2x Take-Away SMT und waren vom Essen enttäuscht. Es ist nicht annähernd das, was wir bei Ihnen im Restaurant jeweils geniessen. Das Curry war fad, der Salat hatte zuwenig Sauce, beim Bulgur war überhaupt keine Sauce dazu. Das Essen
Mehr wurde dem Preis überhaupt nicht gerecht. Wir werden kein Take-Away mehr bestellen und hoffen dann vor Ort, wenn das Restaurant wieder geöffnet ist, wieder die gewohnte Qualität anzutreffen. Danke und viele Grüsse Weniger
»
Susanne H.bewertet am 18.04.2021
«
Mega lecker!!
»
Mike Z.bewertet am 18.04.2021
«
Herzlichen Dank für das fantastische Weekend mit hervorragendem Speis und Trank. Wir kommen immer wieder!
»
Erwin A.bewertet am 17.04.2021
«
Wir hatten die Tavolata zu Hause. War ausgezeichnet.
»
Hugo S.bewertet am 09.04.2021
«
Accueil chaleureux, produits authentiques et de qualité, atmosphère apaisante. Un grand merci!
»
Raffaella C.bewertet am 14.03.2021
«
es war einfach nur WAHNSINN! Essen, Wein und Personal sind einfach top. Wir kommen wieder! :-D
»
Roland C.bewertet am 21.02.2021
«
Originelle Speisen, aber nicht überkandidelte Kreationen; eine gewisse Bodenständigkeit bei hoher Professionalität der Küche
Ich kann bei der Tavolata keine einzelne Speise hervorheben.
Nichts; wir waren rundum zufrieden
»
Elisabeth C.bewertet am 21.02.2021
«
Sehr freundliche Begrüssung. Schönes, geschmackvoll eingerichtetes Zimmer. Nette Bedienung.
Tavolata lecker, mit Ausnahme der Dessertspeisen.
Frühstück könnte etwas reichhaltiger sein.
»
Ruth P.bewertet am 16.02.2021
«
Wir haben den herzlichen Empfang, die hervorragende authentische Küche und das sensibel renovierte Ambiente sehr genossen - und unsere Erlebnisse schon mit Geburtstags-Danke-Mails mehrfach weitergeleitet:-)!
Wir kommen sehr gerne wieder -
Mehr hoffentlich dann in einer entspannteren Gesamtsituation...
Danke für das schöne, stimmige Erlebnis
*** und Paul *** Weniger
»
Oliver O.bewertet am 22.12.2020
«
sehr gute regionale Küche, stringentes Konzept
»
Eveline S.bewertet am 20.12.2020
«
Die Servicefrau bekommt von mir 10 Punkte. Sehr freundlich und aufmerksam.
Der gleiche Preis für das Tagesmenue - Vegi und Fleisch - finde ich nicht nachvollziehbar (hat beim Fleisch immerhin ein Tier sterben müssen).
Für mein Budget eher
Mehr hochpreisig, für eine Scheibe Fleischkäse mit Brot Fr. 6.50 !?
Ambiente ok, eher etwas kühl, vielleicht ist es anders wenn mehr Personen anwesend sind.
Für einen besonderen Anlass werde ich sicher wieder mal kommen. Weniger
»
Claudia A.bewertet am 20.12.2020
«
Sehr kulinarisch, saisonal, vielfältig, clever gekocht, angenehme Atmosphäre und herzliche Bedienung. Gerne wiedermal.
»
Urs E.bewertet am 18.12.2020
«
Wir haben uns rundum sehr wohl gefühlt!
- Freundlicher Empfang beim Eintritt ins Restaurant.
- Begrüssung und Information über das Angebot, aufmerksame Bedingung.
- Originelle Gerichte mit einem überzeugenden Konzept.
- Geschmacklich sehr
Mehr "fein", phantasievoll angerichtet.
- Korrekte Speisefolge, angenehm warme Speisen.
- Das stylische Ambiente ist uns gleich aufgefallen und hat uns überzeugt, Kompliment!
Verbesserungen sehen wir in ...
- Signalisation der Gästeparkplätze, ist nicht vorhanden.
- Der Eingang in das Haus und/ oder Restaurant ist nicht erkennbar.
- Die Wegfindung zu den Toiletten ist eine Herausforderung. Kleine Beschriftung und viele schwere Türen.
Wir werden gerne wieder kommen. Weniger
»
Sandra W.bewertet am 16.12.2020
«
Top Gastroerlebnis mit einem tollen Ambiente und sehr freundlichen Service.
»
Urs S.bewertet am 16.12.2020
«
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung.
Tischreservation wunschgemäss.
Ansprechende Ambiance.
»
Bruno V.bewertet am 15.12.2020
«
Sehr freundlicher Service inkl. persönliche Kommunikation am Tisch! So fühlt man sich willkommen und gut betreut! Herzlichen Dank!
»
Hildegard K.bewertet am 15.12.2020
«
Es war alles sehr gut, essen, serviece, wie auch das Ambiente.
Ich komme gerne wieder
»
Ralf M.bewertet am 15.12.2020
«
Das ganze Mittagessen war perfekt.
»
Thomas S.bewertet am 14.12.2020
«
Alles passte perfekt, von der Ankunft über die Betreuung bis zur Bezahlung. Excellentes Essen alles aus der Region, super! Weiter so, wir kommen wieder.
»
Urban M.bewertet am 12.12.2020
«
Die Bedienung war ausgezeichnet. Sie hat uns sehr gut beraten. Alles was wir gegessen haben war sehr gut zubereitet, auch für das Auge ein Schmaus. Die Inneneinrichtung hat uns sehr zugesagt, das Ambiente sehr gelungen. Durch den grossen Raum war es
Mehr etwas laut. Mich störte das aber nicht.
Ich wünsche dem ganzen Team viel Erfolg. Ich komme bestimmt wieder.
Frohe Festtage Weniger
»
Guido C.bewertet am 12.12.2020
«
Service war toll.
Tischwahl: beim Öffnen der Eingangstüre zog die kalte Luft in diesen Sitzbereich neben der Garderobe
»
Nicole v.bewertet am 12.12.2020
«
Fühlten uns sicher bei Euch. Top Bedienung, Essen gut.
Viel Erfolg in dieser schwierigen Zeit.
Mit Grüssen
*** ***
»
Adrian H.bewertet am 12.12.2020
«
Wir haben die Überraschungs-Tavolata gegessen und waren durchwegs begeistert. Habt Dank für dieses Erlebnis! Macht weiter so, wir kommen wieder.
»
Markus T.bewertet am 11.12.2020
«
sehr feines Essen
Käsecreme mit Rosenkohl sehr lecker
»
Erich S.bewertet am 10.12.2020
«
Vo A bis Z Super! Wiiter so.
Lg
***
»
Corinne H.bewertet am 07.12.2020
«
Dankeschön :-)!
»
Chlais O.bewertet am 06.12.2020
«
Uns allen hat gefallen, dass im Kapuzinerkloster Neues ausprobiert wird. Zu viert aus verschiedensten kleinen Gerichten auswählen zu können, und dann alles gemeinsam zu teilen, habe ich noch nirgends gesehen. Und Gerichte wie Schweinsbrust oder
Mehr Rindszunge als Vorspeise, wo gibt es das sonst. Und auch der winterliche Salat war ein Genuss. Uns hat's Spass gemacht.
Wir kommen wieder
Klaus ***, Dallenwil Weniger
»
Franziska Z.bewertet am 04.12.2020
«
Danke, das hat uns sehr geschmeckt und liebe Wintergrüsse
***
»
Mike Z.bewertet am 04.12.2020
«
Alles einfach perfekt👏👏👏👏
»
Ida D.bewertet am 03.12.2020
«
Meine Gäste waren begeistert vom Besuch - sie empfanden die Temperatur im Restaurant als eher kühl..
»
Andre B.bewertet am 01.12.2020
«
Es war alles sehr gut, weiter so!
Einzig was mich störte war, ich einen 2 er Tisch bestellt war dann bei einem 4 er Tisch mit Plexiwand. Die doch sehr nahe Distanz zum Sitznachbar trübte die Zweisamkeit!
Besten Dank für den ansonsten sehr schönen Abend, habe bereits eure Adresse weiter empfohlen.
»
Ursula M.bewertet am 30.11.2020
«
👍👍👍
»
Hans Peter S.bewertet am 30.11.2020
«
Als ehemaliger Internatsschüler des Kollegiums Stans war es für mich berührend die altbekannten Räume in einem neuen Kontext zu erleben. Das Ambiente kann - wenn es die Corona Auflagen dereinst wieder erlauben - noch etwas gemütlicher sein. Ich
Mehr denke zum Beispiel an Pflanzen, etc.
Ganz bestimmt werde ich wieder Gast des Kulinariums sein und die regionalen Köstlichkeiten geniessen. Weniger
»
Tina T.bewertet am 30.11.2020
«
Excellent!!! We will come back! Thanks to the whole crew of the Culinarium Alpinum!
»
Iris F.bewertet am 29.11.2020
«
Es wäre toll, wenn auch glutenfreies Brot im Angebot wäre.
»
Ida D.bewertet am 27.11.2020
«
Sehr aufmerksame und charmante Bedienung. Wir hatten erst die Hälfte des Salats gegessen, da wurde bereits die Suppe serviert. Ich bat, diese nochmals zurückzunehmen, da sie sonst erkalte. Dies hat sie getan und danach nach jedem Gang gefragt, ob
Mehr wir bereit seien für den nächsten.
Es hat uns gefreut, dass die unser Anliegen sofort aufgenommen wurde und die Kritik so viel "fruchtete".
Danke für die Gastfreundschaft. Weniger
»
Selina W.bewertet am 26.11.2020
«
Es war gestern etwas laut, der Raum ist halt sehr offen gehalten. War etwas schade. Ansonstwn alles tiptop. Wir werden sicher wieder mal kommen.
»
Otmar M.bewertet am 25.11.2020
«
Wir durften schnell und unkompliziert in der Werkstatt Platz nehmen, was die Kommunikation untereinander unterstützte, da im Saal die Lautstärke der Gäste hoch war.
Wir danken für die aufmerksame Bedienung und die Qualität der Speisen.
Das Tagesdessert dürfte noch etwas üppiger ausfallen.
»
Lukas B.bewertet am 24.11.2020
«
Das Lokal mit den erhaltenen und neuen Bauteile wirkt sehr offen und einladend. Sogar die "Corona Scheiben" haben stiel und sehen edel aus. Von den Bildern auf dem Gang war ich schlicht begeistert.
Das Überraschungstavolata war sehr
Mehr abwechslungsreich und reichhaltig.
Vielen Dank für den schönen Abend und viel Erfolg. Weniger
»
Simone H.bewertet am 24.11.2020
«
Super feines Essen, super Service und faire Preis-leistung! Weiter so!
»
André K.bewertet am 22.11.2020
«
Wir waren vom Culinarium Alpinum sehr begeistert.
Herr Durrer als Gastgeber hat uns prsönlich empfangen und zum reservierten Tisch geführt. Die Servicemitarbeiter sind sehr bemüht, dass sich der Gast wohlfühlt und kümmernten sich wirklich
Mehr angenehm um uns.
Aber wie es so ist, gibt es auch eine kleine Bitte. Es wäre noch schöner gewesen, wenn der Kellner uns mehr über den angebotenen Wein informiert hätte.
Aber eines ist jetzt schon so gut wie abgemacht, wir kommen sehr gerne wieder.
*** *** Weniger
»
Simona & Luzi S.bewertet am 21.11.2020
«
Hervorragend, super gute, regionale Küche mit ausgesuchten Zutaten. Großes Kompliment an alle Beteiligten!
»
Sabrina K.bewertet am 21.11.2020
«
Sehr gute Idee mit dem Weinkeller
Essen eher teuer (kleine Mengen)
»
Doris H.bewertet am 20.11.2020
«
TOP - ICH BIN BEGEISERT VOM HAUS UND VON DER KÜCHE UND FREUE MICH AUF DEN NÄCHSTEN BESUCH
B R A V O DEM GANZEN TEAM
»
Franz A.bewertet am 20.11.2020
«
3 sehr zufriedene Gäste
»
Daniela S.bewertet am 19.11.2020
«
Wir haben sehr fein gegessen. Das Ambiente ist schön, jedoch war der Lärmpegel etwas hoch.
»
Simon M.bewertet am 18.11.2020
«
Lieber Peter
Vielen Dank für den gestrigen Tag. Wir fühlten uns bei dir und deinem Team sehr, sehr wohl. Gut, am Morgen war es etwas kühl im "Puschlav" :-) Aber ansonsten - grossartig.
Liebe Grüsse
Simi
»
Mike Z.bewertet am 16.11.2020
«
Das gesamte Gericht war sensationell fein. Die Käseschnitten und die Zwetschgen-Würstchen sind Weltklasse. Sehr überraschend war der Malbec von Gillette, er war wie der Merlot sensationell! Grosse Rückfallgefahr:-)
Die Hotelzimmer sind einfach,
Mehr sehr schön und gut eingerichtet. Die Betten sind unglaublich bequem, wir haben sehr gut geschlafen und uns sehr wohl gefühlt.
Herzlichen Dank für Alles, wir können das Culinarium Alpinum nur in den höchsten Tönen weiterempfehlen. Bravoooo!!!! Weniger
»
Conny H.bewertet am 15.11.2020
«
War ein sehr schöner Abend. Besonders hat uns gefallen, dass wir den Wein im Vinarium aussuchen konnten
»
Dani E.bewertet am 15.11.2020
«
Alles perfekt, wunderbarer Abend
»
Dominique A.bewertet am 14.11.2020
«
Sehr gutes Essen, toller Service, passende Weine und sehr angenehme Atmosphäre! Das Restaurant und das Hotel können wir sehr gerne weiterempfehlen.
»
FABIAN L.bewertet am 12.11.2020
«
Konzept und Essen pähnomenal, eine Oase!
Einziges Detail: Gerade in Cornazeiten wäre es sehr wünschenswert, reservierte Plätze im ganzen Raum zu verteilen und nach Reservationszeit zu staffeln. Gäbe mehr Raum und Privatsphäre für alle Anwesenden.
»
Perry K.bewertet am 12.11.2020
«
Herzlichen Dank für den kurzweiligen kulinarischen Abend den wir gestern bei ihnen verbringen durften. Speisen und service waren hervorragend.
Ihrem Wunsch entsprechend sich gerne noch zu steigern fallen mir höchstens zwei Dinge ein:
Das Ambiente
Mehr ist etwas kalt, vielleicht wäre eine passende klassische Hintergrundmusik schön.
Herzlichen Gruss wir kommen gerne wieder Weniger
»
Maria Luise J.bewertet am 11.11.2020
«
Neben dem aufmerksamen Service und der guten Küche haben wir vor allem auch das wunderschöne und edle Ambiente des Ortes genossen. Ausserdem haben wir uns jederzeit sicher gefühlt, wie Sie die Sicherheitsmassnahmen umgesetzt haben. Das Teesortiment
Mehr hat mir ebenfalls sehr gefallen sowie die Präsentation der verschiedenen Teesorten. Weniger
»
Daniela B.bewertet am 08.11.2020
«
Service etwas unkoordiniert, wir hatten 3-4 Personen die uns bedienten, mussten zum Teil lange warten.
Tischabstände eher zu klein, auch ohne corona
Essen und konzept sehr gut !
»
Stephan R.bewertet am 07.11.2020
«
Sehr guter Gesamteindruck, nicht abgehoben, nicht steif, excellente Küche, aussergewöhnliche und gute Weine.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
Vielen Dank
»
Waltraud L.bewertet am 07.11.2020
«
Empfang und Service: Sehr angenehm und auf das wesentliche konzentriert.
Küche: Ausgezeichnet, Menu gut zusammengestellt
Ambiente: Alt und neu ergänzt sich harmonisch
Freue mich auf den nächsten Besuch!
»
Bruno L.bewertet am 07.11.2020
«
Positive ist die Stimmung das Ambiente
Qualität der Speisen ist Top
Art des Essen / Bestellen Gewohnheits bedürftig aber ok
Aufmerksamkeit am Tisch ohne Aufdringlich zu wirken.
Kommen aber gerne wieder 🙏🙏
»
Lederer H.bewertet am 05.11.2020
«
- Der Empfang von Ihrer Mitarbeiterin beim Eintreten war sehr persönlich. Toll.
- Das Essen: war gut / Preis/Leistung sehr gut. Der Wintersalat war sehr aussergewöhnlich und fein.
- Ihre Servicemitarbeiterinnen waren sehr aufmerksam (Wasser nachschenken etc.).
»
Ursula v.bewertet am 05.11.2020
«
Ich wünschte mir eine grössere Auswahl bei den offenen Weinen!
»
Andrea C.bewertet am 05.11.2020
«
No charm either in service nor in any ambience. No music, no candles or flowers etc. the food tried to be exclusive but lacked in taste, but that’s personal liking i guess.
The by-the-glas wine list is poor and so is it’s taste.
With a better
Mehr service you could have easily made a lot more with us, in at least showing a wine card or by making us feel more welcome. We went on to drink more somewhere else, so they made the money you could have made with us.
Your restaurant was recommended to us. After discussing it amongst each other i doubt we will do the same. Weniger
»
Agnes J.bewertet am 04.11.2020
«
Wir fanden es toll, dass wir frei eine Besichtigung machen durften.
Das Culinarium hält, was es verspricht. Es ist speziell. wie das Essen in kleinen Platten serviert wird.
»
Dani B.bewertet am 03.11.2020
«
Salz & Pfeffer waren nicht auf dem Tisch und mussten speziell bestellt werden. Sollte meiner Meinung nach auf dem Tisch sein
»
Claudia S.bewertet am 03.11.2020
«
Wir haben die Überraschungstavolata, den sympatischen Service und die Stimmung in den klösterlichen Räumen, die mit viel Gefühl eingerichtet wurden, sehr genossen.
»
Elia A.bewertet am 01.11.2020
«
Wir durften das Überrschungsmenü geniessen.
Wir waren begeistert! Alles mit regionalen Produkte und Top-Qualität.
Die Bedienung war freundlich und das Ambiente einmalig.
»
Maria L.bewertet am 29.10.2020
«
Die Hacktätschli sind der Punkt, bei dem ich grosse Abstriche mache: Der Geschmack ist auf unangenehme Art fremd, wie - haut-gout... Sonst war alles tip-top, ein Vergnügen!
»
Ambros B.bewertet am 25.10.2020
«
Wir danken herzlich für die überaus sympathische und kompetente Bedienung.
Weiter können wir die Küche des Culinariums sehr rühmen. Das Essen hat uns ausgezeichnet geschmeckt.
Die Raumtemperatur ist eher auf der kühleren Seite.....
»
Sandra B.bewertet am 25.10.2020
«
Guten Tag
Wir haben den gestrigen Besuch bei ihnen abgesagt.
Freundliche Grüsse
*** ***
»
Mike Z.bewertet am 25.10.2020
«
Perfektes Essen, Super-Service, coole Weinauswahl, fantastische Löcation. Herzlichen Dank für den schönen Abend.
»
Mike Z.bewertet am 24.10.2020
«
Wichtig, wegen Corona immer separates Besteck zum schöpfen und verteilen auf Teller servieren.
»
Renate S.bewertet am 23.10.2020
«
Die Sitzgelegenheiten am Fenster sind unbequem. Da müsste man sich noch ein wenig um mehr Komfort bemühen.
»
Sara G.bewertet am 23.10.2020
«
Absolut zu empfehlen! Freu mich schon auf das nächste Mal!
»
Renata K.bewertet am 23.10.2020
«
Die telefonische Reservierung wurde umgehend schriftlich bestätigt.
Den Service empfand ich als sehr aufmerksam.
Die Mostsuppe war eine Premiere für mich - mit den gedörrten Birnen sehr speziell und originell. Ich hätte die Suppe noch etwas
Mehr nachgewürzt, wenn Salz und Pfeffer auf dem Tisch gewesen wäre. Der Salat war sehr schön angerichtet! Auch der Käsekuchen, in Kombination mit Kräuterquark, mundete sehr gut.
Dass das Getränk (Wasser mit / ohne Kohlensäure) inbegriffen ist, finde ich sehr grosszügig und sympathisch.
Die Lokalität gefällt mir ausserordentlich und ich finde es schön, dass die Räume und der Garten des Kapuzinerklosters in dieser Form genutzt und für eine breite Öffentlichkeit auch zugänglich werden. Weniger
»
Corinne H.bewertet am 21.10.2020
«
Es war eine Freude bei euch! Tolles Konzept und wunderschön umgesetzt. Ich komme wieder und empfehle auch weiter! Weiter so!
Herzlich Grüsse
*** vom Kulturhof Hinter Musegg
»
Josef B.bewertet am 19.10.2020
«
Service, sehr gut. Essen, gut.
Die Raumtemperatur hätte noch wärmer sein können.
Lg *** - Berlinger
»
Sandra S.bewertet am 18.10.2020
«
Sauerkrautwurst = Weltklasse. Alles andere = Extraklasse.
Schlicht lebendig perfekt!
»
Corinne E.bewertet am 18.10.2020
«
Luftqualität schlecht, speziell während Corona sollte regelmässig gelüftet werden.
4 Menüs waren zu viel für 4, 3 für 4 wäre Top!
»
Heidi K.bewertet am 17.10.2020
«
Der Service durch die freundlichen jungen Personen war sehr wohltuend. Dem Herrn mit der Küchenschürze wäre es am Herd sicher wohler... Danke und bis zum nächsten Mal. H. Kälin
»
Monika B.bewertet am 17.10.2020
«
Sehr freundliche,zuvorkommende Bedienung
»
Christoph H.bewertet am 17.10.2020
«
Sehr interessante Führung von Herr Schweizer
Zuvorkommender Service und Empfang
»
Kurt H.bewertet am 16.10.2020
«
Wie immer ein Genuss!
Dem Wunsch, im Reisgericht anstatt Ziegenkäse Sbrinz zu verwenden, wurde entsprochen.
Die Bestellung war gar noch um 21.30 Uhr möglich.
Top!
»
Conny A.bewertet am 16.10.2020
«
Alles sehr gut
Hacktätschli bestes Gericht!
»
Heini P.bewertet am 14.10.2020
«
Missgeschicke können passieren, doch hätten wir eine Reaktion des Chefs erwartet.
»
Katja K.bewertet am 13.10.2020
«
Herzlichen Dank für das feine Essen, den super Service.... Wir kommen wieder!
»
Andres L.bewertet am 13.10.2020
«
Tolles Projekt
»
Josef-Marie C.bewertet am 09.10.2020
«
Das ganze Konzept ist sehr gut. Wir wünschen von Herzen viel Erfolg.
Marlis und *** ***
»
Kilian S.bewertet am 09.10.2020
«
die Vielseitigkeit, das gute essen, die freundliche Bedienung
und
der Weinkeller
Ihr macht das wirklich spitze, wir kommen gerne wieder einmal
»
Doris K.bewertet am 09.10.2020
«
Die Suppe kam, als ich noch mitten am Salat essen war. Der Hauptgang liess nachher auf sich warten.
Auf der Rechnung erschien ein Betrag für Wasser, der jedoch im Menu-Preis inbegriffen war. Auch ein Betrag für Rahm zum Dessert, der nicht
Mehr geliefert worden war.
Der Parkplatz und die Aussicht darauf und dessen Lärm ist ein Schandfleck in der vormals schönen Aussenanlage.
Freundliche kompetente Bedienung. Weniger
»
Pia I.bewertet am 08.10.2020
«
Sehr tolles Ambiente, grosszügige Bestuhlung, sehr aufmerksame Mitarbe***de inkl. Geschäftsführer. Covid-Richtlinien können problemlos eingehalten werden.
»
Anita O.bewertet am 06.10.2020
«
Die Gerichte waren alle sehr lecker!! Die Bedienung (Lehrling) hat sich sehr um uns bemüht. Gerne kommen wir wieder und geniessen das klösterliche Ambiente.
»
Beatrice W.bewertet am 06.10.2020
«
Wir haben das leckere Mittagessen, die aufmerksame und sehr freundliche Bedienung sehr genossen. Gerne kommen wir wieder! Herzlichen Dank
»
Philipp B.bewertet am 06.10.2020
«
Durch die Plexiglasscheiben kommt man sich vor wie in einem Hasenstall. Mit der Zeit war es auch für die Augen nicht mehr angenehm, da es links und rechts spiegelt. Ich empfähle ihnen einfach jeden zweiten Platz frei zu lassen.
Ansonsten aber tip top. Danke
»
Barbara M.bewertet am 05.10.2020
«
wunschlos glücklich - wir kommen wieder…
perfekt…
»
Claudia S.bewertet am 04.10.2020
«
Es hat uns allen sehr gut gefallen
Essen war top,der Weinkeller zu selber aussuchen, spannend und intressant
»
Adriana S.bewertet am 04.10.2020
«
Das Essen war lecker, hätte aber wärmer sein können. Die Pauschale fürs Wasser fand ich super. Auch das ganze Konzept finde ich toll. Das Ambiente ist sehr ansprechend. Das Personal war freundlich. Ein wenig enttäuscht war ich vom Dessert; ich hatte
Mehr ein Caramelköpfli, welches leider nicht nach Caramel schmeckte. Trotzdem war das Preis-Leistungsverhältnis gut. Weniger
»
Urs S.bewertet am 04.10.2020
«
Ausserordentlich freundliche Bedienung, Geschmackvolle Einrichtung wenn auch etwas nüchtern.
Essen originell und angemessene Portionen, Gemüse war zu scharf gewürzt.
»
Ueli K.bewertet am 02.10.2020
«
War toll sich zu verwöhnen zu lassen. Portionen sind gross (Tavolatasystem). Gerne wieder. Hoffentlich bald ohne den Plexikabinen ....
»
Cornelia B.bewertet am 02.10.2020
«
Das Rindfleischvoressen war supergut, aber die anderen Gerichte auch. Wir haben den Abend sehr genossen. Das Konzept mit den kleinen Portionen ist genial.
»
Brigitta S.bewertet am 01.10.2020
«
Ambiente und Empfang waren top, ebenso Preis/Leistung!
Der Gemüsesuppe fehlte die Würze und hätte sämiger sein können.
Das Kalbsgeschnetzelte war angenehm zart und gut abgeschmeckt!
Die Kaffeebeigaben machten Freude!
Alles in allem ein gefreutes Mittagessen!
»
Peter Z.bewertet am 01.10.2020
«
Die Suppe wurde (draussen) noch während dem Salatessen serviert. Folglich war die Suppe danach nicht mehr warm.
Sonst sehr zuvorkommender Service!
»
Beatrice G.bewertet am 01.10.2020
«
Die Stühle im Garten sind sehr unbequem. Es werden keine vernünftigen Kissen angeboten. Ich sass dann auf zwei dicken Kissen, welche auf dem Steinmäuerchen lagen.... sehr unbequem.
Ich finde es ausgezeichnet, dass Sie regionale Zutaten in Bio
Mehr Qualität und Vegi anbieten. Für mich DER Grund Sie auszuwählen. Das Essen war sehr gut. Die Hauptgangportion dürfte etwas grösser sein. Weniger
»
Lisbeth G.bewertet am 01.10.2020
«
Spezielle und sehr gute Essen!
Offener Rotwein nicht mein Geschmack!
Wasser teuer pro Person bei Konsumation und Weingenuss!
Wunsch für Tischwahl bei meiner sehr frühen Bestellung für 22.10.2020 nicht zugesichert, finde ich sehr schade.
Ich
Mehr freue mich trotzdem auf meinen nächsten Besuch bei euch! Weniger
»
Kaspar K.bewertet am 27.09.2020
«
Was ich sehr gut gefunden habe ist das Gratis Wasser auf dem Tisch mit od. ohne Kohlensäure. Das habe ich noch nirgends gesehen, super. Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, wenn man möchte bekommt man sogar Nachschlag, fantastisch. Ich komme wieder.
»
Petra F.bewertet am 27.09.2020
«
Wir waren "nur" zum Apéro da, doch es war wunderbar! Aufmerksame nette Bedienung, guter Wein/Spritz und sehr angenehmes Ambiente!
Gerne wieder!! :)
»
Albert A.bewertet am 25.09.2020
«
Wir waren mit 11 Personen zum Mittagessen mitten im Restaurant unter Berücksichtigung der Hygiene-massnahmen. Das Restaurant war praktisch voll inclusiv die Terrasse. - Service, Küche Ambiente und Preis/Leistung eigentlich: noch mehr als "Sehr gut",
Mehr also Note 6!! Auch die anschliessende Führung durchs Kloster durch den Chef persönlich war sehr zuvorkommend.
Alles war für uns unvergesslich. Vielen Dank. Weniger
»
Brigitte v.bewertet am 25.09.2020
«
Sehr zuvorkommende und freundliche Bedienung
»
Beatrix S.bewertet am 23.09.2020
«
Der Gesamteindruck war sehr positiv,
Rindfleisch mit Polenta und Bohnen war sehr gut.
Steigern kann man sich immer noch.....
»
Anita A.bewertet am 23.09.2020
«
Es war von A-Z der Hammer. Wir kommen ganz bestimmt wieder. Vielen Dank
»
Marco F.bewertet am 23.09.2020
«
Besten Dank für die "Auszeit" am Mittag. Sehr freundlicher Service. Toller Gastgeber.
»
Azra L.bewertet am 20.09.2020
«
Das ganze Konzept finde ich genial auch das man regionale Produkte verwendet!! Ich fand die Kürbissuppe und das Risotto sehr fein!! Das einzige was mich gestört hat war das ich sehr nah zu anderen Personen sass trotz dem Plexiglas!! Das war mir
Mehr etwas unangenehm da ich mit meinem Partner nicht frei reden konnte!!
Freundliche Grüsse und weiterhin viel Erfolg!! Weniger
»
Sabrina V.bewertet am 19.09.2020
«
- Das Essen war sehr Lecker.
- Mineral für 4 Franken Super Sache
- WC war nicht sehr Hygienisch, könnte man sicher noch verbessern. Desinfektionsmittel war leer.
- Küchenchef war nicht sehr freundlich.
Kam an den Tisch, kein Grüezi nichts.
Mehr Das Essen wurde am Kunde sehr lieblos hingestellt. Sehr schade. Weniger
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Irma L.bewertet am 18.09.2020
«
Wir waren (fast) rundum zufrieden, der Abstand zwischen den Tischen (Terasse) war sehr gering. Gerne werden wir ein anderes Mal die Abendkarte und das Ambiente im Innenraum geniessen.
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Nadine S.bewertet am 17.09.2020
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Alles war alles top und sehr fein! Regionale Küche. Wir kommen wieder. Herzlichen Dank!
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Peter Z.bewertet am 17.09.2020
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alles perfekt! Gratulation und weiterhin gutes Gelingen!
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Cyrill C.bewertet am 17.09.2020
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Atmosphäre
lockere Bedienung
man fühlt sich Einfach Wohl
INFO: 2er Tisch Abstand zu den Nebentischen eher zu klein !!
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Louis P.bewertet am 17.09.2020
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die einladung sorglos essen zu können hat uns sehr gut gefallen. ebenso die kombination der speisen, ein reiche zusammenstellung verschiedener schmackhafter erlebnisse. toll!
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Jörg S.bewertet am 17.09.2020
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Wunderbares Konzept mit einheimischen Produkten.
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Lorena H.bewertet am 17.09.2020
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Ein sehr schöner Ort, es ist toll das man neue Nutzungen für das Kloster gefunden hat. Tolle Regionale Küche, mit einem aktuellen und sinnvollen Umgang mit den Lebensmittel und Gütern. Und ein motiviertes, freundliches und unkompliziertes Team. Einfach rundum toll!!!
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Melina B.bewertet am 17.09.2020
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Die Überraschungstavolata war einfach top!
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Jenny Ganriel M.bewertet am 17.09.2020
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Das Ambiente ist sehr schön, angenehm und unkompliziert. Wir hatten einen schönen Abend.
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Das Essen war hervorragend.
Das beste Gericht? Schwer zu sagen, alles war sehr gut.
Der Empfang war sehr kühl. Das Personal ging ohne zu Grüssen oder mich wahrnehmen an mir vorbei. Wenn jemand gefragt hätte, hätten wir auch noch ein Dessert genommen. Aber irgendwann ist man das Warten müde.
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Peter N.bewertet am 14.09.2020
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Guten Tag
Wir haben unseren Aufenthalt zum Mittagessen gestern sehr genossen. Besonders hervorheben möchte ich die freundliche Bedienung durch die Servicemitarbeiterinnen sowie die Qualität des Essens von A-Z. Was ich schade fand, war die
Mehr Bezeichnung "Vorspeisenbuffet" obwohl es faktisch "nur" Salate zur Auswahl hatte. Weniger
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Renata C.bewertet am 14.09.2020
«
Service: Es dauerte lange, bis wir unseren Tisch nach unserem Eintreten ins Restaurant erhalten haben. In dieser Zeit mussten wir einfach so beim Eingang stehen bleiben, bis uns jemand in Empfang nahm. Das Konzept der Bestellung wurde uns erst
Mehr erklärt, als wir danach fragten.
Die Mitarbeiterin, welche für unseren Tisch zuständig war, war sehr unaufmerksam. Die Bestellung haben wir dann ihrer Kollegin, welche für den Nebentisch zuständig war, abgeben können. Als dann der erste Gang serviert wurde, gab es keine Erklärung was gekommen war. Denn jemand von uns hatte das Überraschungsmenü bestellt und wusste somit nicht was zu erwarten war.
Es gab noch eine falsche Lieferung an den Tisch, welche uns einfach wieder weggenommen wurde. Wir wussten wegen dem Überraschungsmenü ja nicht was kommen musst.
Das Essen war gut und sehr schön angerichtet. Die Verrechnung mit dem Mineralwasser ist sehr faire!
Wir sassen an einem Tisch beim Fenster. Die Bank ist sehr unbequem mit dem Fensterbrett im Rücken. Durch die Glasabtrennungen zwischen den Tischen war der Klang beim Sprechen wie durch eine Röhre. Weniger
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Patrizia N.bewertet am 13.09.2020
«
Service war sehr holprig/plump. Wir kannten das Konzept nicht, man ging davon aus dass alles klar ist wie es läuft.
Wir drei Freundinnen nahmen jeweils eine Überraschungstavolata.
Beim ersten Gang waren wir so Überrascht das zum Schöpfen kein
Mehr Besteck separat serviert wurde. Also nahmen wir unser Essensbesteck. Fragten uns aber sehr, ob dies das Konzept ist. Da es Hygienetechnisch nicht sehr schlau ist. Suppe hatten alle einzeln. Beim Hauptgericht das selbe. Ich fragte dann nach Schöpfbesteck, welches wir auch erhielten. Beim Dessert ging es wieder vergessen, schade.
Danach hat man uns etwas vergessen. Mussten dann auch lange warten bis jemand merkte dass wir bezahlen möchten. Weniger
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Silvia D.bewertet am 12.09.2020
«
Rundum tolles Ambiente, Essen und Service.
Wir werden Sie weiterempfehlen!
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Johann & Rosmarie B.bewertet am 11.09.2020
«
Speziell war die sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, aber auch die schmackhaften Speisen usw. Dazu der sehr günstige Preis!
Schwierig zu sagen, was man verbessern könnte ...
Bitte weiter so!
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Gudrun L.bewertet am 10.09.2020
«
Sehr aufmerksamer, zuvorkommender Service, Essen war sehr fein, Preis-Leistung stimmt.
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Sébastien H.bewertet am 10.09.2020
«
Alles perfekt. Siehe auch google Rezession von mir.
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Oliver M.bewertet am 09.09.2020
«
Sehr aufmerksames Personal, tolles Ambiente.
Der Buffet-Salatteller dürfte ein Mü grösser ausfallen, ebenso die Portion bei der Hauptspeise. Es war nun aber nicht so, dass der Hunger noch anderswie hätte zusätzlich gestillt werden müssen. Hat aber
Mehr alles sehr gut geschmeckt und ich komme gerne wieder. Weniger
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Rolf S.bewertet am 09.09.2020
«
Es war unser Erst-Besuch. Wir kommen wieder!
Danke. Sonnige Grüsse.
*** ***
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Olivia E.bewertet am 08.09.2020
«
Alles sehr sympathisch und autentisch!
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Anita und Tanja S.bewertet am 08.09.2020
«
Uns hat es sehr gut gefallen. Tolle Räumlichkeiten, nette Bedienung, gutes Essen. Wir kommen sicher wieder. Eine Bereicherung für Stans!
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Maria T.bewertet am 07.09.2020
«
Sympathischer Empfang durch Herrn Durrer. Wo gibt es das noch, dass der Gastgeber seine Gäste persönlich empfängt!
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Regula W.bewertet am 07.09.2020
«
Personal ist sehr nett und zuvorkommend.
Portion des Hauptgangs könnte etwas grösser sein.
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Ilona K.bewertet am 06.09.2020
«
Uns hat es sehr gut gefallen! Wir kommen wieder
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Anna B.bewertet am 04.09.2020
«
Ich wünsche dem ganzen Team viel Freude und Erfolg!
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Verena W.bewertet am 03.09.2020
«
Liebe Culinarium Alpinum Mitarbeitende,
Ihr führt ein aussergewöhnliches Lokal mit einer speziellen, bodenständigen und doch feinen Küche, die uns sehr gut geschmeckt hat. Man merkt und sieht, dass Euch Nachhaltigkeit wichtig ist. Wir kommen gerne wieder.
freundlich grüsst
*** ***
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Anna-Barbara K.bewertet am 01.09.2020
«
Ein rundum wunderbarer Genuss. Sehr schöne Weine zu interessantem und vielfältigem Essen. Tolle Idee mit den kleinen Schüsseln zum Teilen und Schnausen. Freundlicher und kompetenter Service, tolles Ambiente aber etwas laut, wenn das Refektorium voll ist.
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Andrea N.bewertet am 31.08.2020
«
Das Konzept des Culinarium gefällt mir sehr.
Saisonal, regional, nachhaltig - super!
Ich komme wieder :-)
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Matthew H.bewertet am 30.08.2020
«
Great food- excellent restaurant! We will be back again :-)
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Jeannette B.bewertet am 30.08.2020
«
ich würde begrüssen, wenn es bei jedem Gang frisches Besteck zum Servieren bereit stehen würde
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Cornelia C.bewertet am 30.08.2020
«
Wie empfanden es als ringhörig.
Sehr schöne Idee mit dem Winkeller.
Tolles Konzept mit den "Tapas" und Menü.
Wenn man am Abend hinausgeht, ist es recht dunkel - kaum Licht - Gefahr für Fehltritt
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Lorena S.bewertet am 29.08.2020
«
- toller Raum und Ambiente
- für mich geisskäse und feigen, für meinen partner die linsencreme
- viele ver. Angestellte vielleicht pro Tisch 1 Person fix
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Carmina G.bewertet am 29.08.2020
«
Uns hat es sehr gut gefallen und das Essen war sehr sehr lecker... was ich schade finde ist, dass es im Offenausschank nur 1 Rotwein und 1 Weißwein hat.
Der Rotwein war nicht mein Geschmack. Aber eben, es ist Geschmacksache.. ansonsten alles eine 5 - sehr gut. Weiter so.
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Thomas J.bewertet am 28.08.2020
«
frische lokale Waren, der Chef ist präsent, sogar mit Supplement, sehr guter erster Eindruck! Danke und einen guten Start!
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Franziska B.bewertet am 28.08.2020
«
Sehr schönes Ambiente, aufmerksames und freundliches Personal.
Hauptgang- Portion dürfte etwas grösser sein, sonst alles perfekt
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Adi W.bewertet am 26.08.2020
«
War super
Portion Menü etwas klein
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Regina J.bewertet am 26.08.2020
«
Wir kommen sicher wieder. Einzig: Salatbuffet zu Corona-Zeiten, da waren wir etwas verunsichert.
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Milena B.bewertet am 26.08.2020
«
Positiv: siehe sehr gute Bewertung oben. Speziell zu erwähnen ist, dass das Wasser selbstverständlich und inklusive ist. Noch besser wären ein paar Kräuter oder Beeren drin - gerne auch gegen Entgelt.
Die Sitzplätze draussen sind sehr nahe beisammen (Corona-Abstand zwischen den Tischen ungenügend).
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Beda R.bewertet am 26.08.2020
«
Schönes Ambiente, gute Auswahl, tolle persönliche Gästebetreuung - ein perfekter, genussvoller Abend. Wir fühlten uns willkommen und geschätzt.
Herzlichen Dank B. u. P. R.
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Sibylle B.bewertet am 23.08.2020
«
Apero draussen auf der Mauer sehr cool.
Esssaal nicht sehr gemütlich aber ok.
Dessert ist noch ausbaufähig.
Aber sonst eine super Idee das Ganze und ein Besuch wert und sehr empfehlenswert!!!!
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Philipp M.bewertet am 22.08.2020
«
Wir fühlten uns sehr wohl und gut aufgehoben. Wunderbare Gastfreundschaft und hervorragende Küche (Tavolata).
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Marianne H.bewertet am 20.08.2020
«
Wir waren rundum zufrieden und werden wieder kommen.
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Marinette H.bewertet am 20.08.2020
«
Was war positiv?: Umgebung ist fantastisch und die Gerichte allesamt Lecker.
Bestes Gericht: Fenchel mit Käsesauce
Freundliches Personal jedoch manchmal ein wenig unbeholfen, was aber durchaus Charm erzeugt.
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Rolf K.bewertet am 20.08.2020
«
Tolles Ambiente im Klostergarten
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Elisabeth M.bewertet am 19.08.2020
«
Aufmerksame, freundliche Bedienung!
Unkomplizierter Umgang mit einem Sonderwunsch. Schöne Atmosphäre.
Auf der Terrasse sehr heiss fürs Mittagessen.
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Ursula v.bewertet am 19.08.2020
«
Sehr freundliche Bedienung, man fühlt sich wohl bei Ihnen!
Suppe und Salat waren ausgezeichnet, einzig der Gemüsekuchen hätte etwas mehr Pfiff haben können, aber mit dem Quark war’s fein!
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Christian G.bewertet am 19.08.2020
«
Love the location, mixed tavolata was amazing!
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Robert O.bewertet am 18.08.2020
«
Es war unser erster Eindruck und wir sind total begeistert.
Sehr guter Empfang und freundliche Bedienung und beste Ambiance. Tip Topes Angebot. Die Fruchtsäfte sind besonders gut angekommen.
Danke. Wir kommen gerne wieder.
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Lubica K.bewertet am 18.08.2020
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Die persönliche Empfang von Gastgeber Peter Durrer, und von Ihm geführte Hausführung mit der Geschichte des Klosters, die zum einmaligen Spirit von dem Abend geführt hat.
Die freundliche aufmerksame Bedienung, persönliche Vorstellung von Speissen
Mehr durch David Zurfluh und sein Team und die vielseitigkeit vo Speissen die unglaublich fein geschmekt haben.
Das Konzept mit kleinere Speissen, dafür öftere Bedienung ist einzigartig und trägt zu wohlfühlende Ambiente. Mann geht nicht mit vollenm Bauch ins Bett.
Die Einfachkeit und Herzlichkeit macht aus.
Sehr empfehlenswert.
Danke für den gemütlichen Abend.
Wir kommen wieder Weniger
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Irene W.bewertet am 17.08.2020
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Der Platz auf der Terasse gibt das Gefühl für „italianità“!
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Franz O.bewertet am 16.08.2020
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Als Positiv darf die Freundlichkeit des Personals hervorgehoben werden. Sowohl die Suppe, wie auch der Hackfleischweggen haben sehr gut geschmeckt. Ungewohnt ist der fehlende Gedeck-Untersatz (Papier würde genügen), weil dann z.B. das gebrochene Brot auf den Tisch gelegt werden muss.
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Kurt H.bewertet am 16.08.2020
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Geschätztes Team Culinarium Alpinum
Das Gesamtheiterlebnis im klösterlichen Ambiente war herausragend. Gesamtnote 6 von 5!
Wir empfehlen sehr gerne weiter und freuen uns auf weitere Erlebnisse im "Culinarium Alpinum".
Schöne Grüsse
Jsabella und ***
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Sabrina B.bewertet am 15.08.2020
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Weiter so!
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Roger V.bewertet am 15.08.2020
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Sehr guter Service. Tolle Speisen . Sehr gelungenes Konzept.
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Amélia G.bewertet am 13.08.2020
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Super Ambiente, sehr gute Küche. Ein zusätzliches Tages-Menu zur Auswahl (z.B. Fisch) wäre das i-Tüpfelchen!
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