Das Restaurant Brasserie Fédérale liegt mitten in Solothurn direkt am Märetplatz. Angeboten werden feinste französische Speisen wie Entrecote Café de Paris, Bouillabaisse und vieles mehr. Ein weiteres Highlight des Restaurant Fédérale ist die grosszügige Stadtterrasse, die mitten auf dem Märetplatz liegt.
Entrecôte mit Hausgemachter Café de Paris Butter, mit Pommes Alumettes serviert 39.50
Französische Zwiebelsuppe überbacken
12.50
Kalbsnierli an feiner Dijonsenfsauce oder Provençal mit Kartoffelstock und Gemüsebeilage
32.50
Coq au vin, geschmortes Huhn in Rotwein
mit Butter Nudeln und Gemüsebeilage 29.50
Mistkratzerli Fédéral, mit Rosmarin im Ofen gebraten
dazu Pommes Alumettes und Gemüsebeilage 29.50
Sauerkraut Klassisch an Weisswein, mit Schinken, Speck, Saucisson, Wienerli
Salzkartoffeln und Dijonsenf 29.50
Unsere Rindstartar Kreationen
Klassisch mit Toast und Butter oder Getrüffelt, oder Exotisch mit Guacamole serviert 34.50
Salat mit Honig überbackenen Ziegenkäse
mit Birne und Baumnüsse garniert 19.50
Hausgemachter Spinatstrudel mit Blattsalate serviert
25.50
Kommentare von Gästen
Christophe d.
bewertet am 11.05.2025
«
Achtung: Das klassische Tatar kann für Leute, die Chili nicht so gut vertragen, etwas scharf sein. Aber das ist ein Detail und keine Kritik. Wir hatten eine sehr gute Zeit in diesem Restaurant, das wir weiterempfehlen können.
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 31. Mai 2025
Guten Tag Christophe d.,
Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre positive Rückmeldung.
Es freut uns zu hören, dass Sie eine wunderbare Zeit in unserer Brasserie Fédérale hatten. Wir legen grossen Wert darauf, unseren Gästen stets ein angenehmes
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Erlebnis zu bereiten. Ihr Hinweis bezüglich der Schärfe des klassischen Tatars ist sehr wertvoll für uns und wir sind dankbar für Ihr Verständnis. Gerne passen wir die Schärfe auf Wunsch beim nächsten Mal jederzeit individuell an.
Ihre Empfehlung ehrt uns sehr und zeigt, dass unser Engagement im Bereich Qualität auf der ganzen Linie ankommt.
Wir freuen uns bereits auf Ihren nächsten Besuch und wünschen Ihnen bis dahin eine angenehme Zeit.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team 😊
Weniger
Jeannette S.
bewertet am 01.05.2025
«
Ziegenkäsesalat
»
Anne-Laure B.
bewertet am 20.04.2025
«
Sehr freundliches Personal
»
Pascal E.
bewertet am 10.04.2025
«
Toller Service!
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 18. April 2025
Guten Tag Pascal E.,
Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback. Wir freuen uns sehr, dass unser Service bei Ihnen einen positiven Eindruck hinterlassen hat 😊
Gerne sind wir weiterhin darum bemüht, jedem Gast einen ebenso angenehmen Besuch zu bieten
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und hoffen, Sie bald wieder bei uns in der Brasserie Fédérale begrüssen zu dürfen.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Eva S.
bewertet am 29.03.2025
«
Das Essen war super gut. Der Service sehr freundlich und humorvoll.Wir waren sehr zufrieden und kommen auf jeden Fall wieder.Auch werden wir das Federale mit Freude weiterempfehlen.
*** ***
»
Simon R.
bewertet am 16.03.2025
«
Alles war sehr gut und es hat uns extrem gefallen! Danke
»
Stefan L.
bewertet am 12.03.2025
«
Es war alles wunderbar.
»
Thomas v.
bewertet am 04.03.2025
«
nette und aufmerksame Bedienung
Wir haben uns sehr wohl gefühlt und gut gegessen
wie immer, wir waren schon öfters da und werden auch wieder kommen :-=)
»
Patrick R.
bewertet am 31.01.2025
«
nette location, sehr freundlicher service, gutes essen (moules marinière, choucroute alsacienne), grosse bier- und weinauswahl, wir kommen gerne wieder!
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 13. Februar 2025
Guten Tag Patrick R.,
Vielen Dank für Ihren wunderbaren Besuch bei uns und Ihr herzliches Feedback.
Es freut uns ausserordentlich, dass Sie sowohl unsere Moules Marinière als auch die Choucroute Alsacienne genossen haben. Auch freut es uns sehr,
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dass Ihnen unsere Auswahl an Bieren und Weinen zugesagt hat. Wir legen viel Wert darauf, unseren Gästen eine aussergewöhnliche und vielseitige Erfahrung zu bieten, sowohl mit gut ausgewählten Getränken wie auch einem durchdachten Menü.
Dass Sie die Freundlichkeit unseres Teams dabei besonders hervorgehoben haben, bedeutet uns wirklich viel. Das grösste Kompliment für uns ist natürlich immer, wenn Gäste gerne wiederkommen 😊
Wir freuen uns schon, Sie bald wieder bei uns verwöhnen zu dürfen.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Jeannette S.
bewertet am 21.01.2025
«
Die Weinempfehlung war top!
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 11. Februar 2025
Guten Tag Jeannette S.,
Herzlichen Dank, dass Sie Ihre positiven Eindrücke mit uns teilen. Es freut uns sehr zu hören, dass Ihnen unsere Weinempfehlung so gut gefallen hat. Wir legen besonders grossen Wert darauf, unseren Gästen passende Begleiter
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zu jedem Gericht anzubieten.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen, um Ihnen erneut einen unvergesslichen Genussmoment zu bieten.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Caroline S.
bewertet am 31.10.2024
«
Der Service war nicht Aufmerksam. Wir waren lange vor den leeren Tellern und man ging lieber Rauchen und hat Buffet geputzt statt die Aufmerksamkeit auf den Kunde zu setzen. Beim Zahlen ging es doch schnell. Ich kenne das Brasserie beim Märit für den Kaffee. Dies ist super und da ist der Servive TOP
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 16. Dezember 2024
Guten Tag Caroline S.,
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Erfahrungen bei uns zu teilen.
Es tut uns leid zu hören, dass der Service bei Ihrem Besuch nicht dem gewohnten Standard entsprochen hat. Wir entschuldigen uns für die
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Unaufmerksamkeit und die Zeit, die Sie mit leeren Tellern verbracht haben. Unser Ziel ist es, jedem Gast einen aufmerksamen und persönlichen Service zu bieten, und wir werden Ihr Feedback nutzen, um uns in diesem Bereich zu verbessern.
Es freut uns jedoch zu hören, dass Sie unsere Brasserie beim Märit für den Kaffee schätzen und dort einen positiven Eindruck von unserem Service haben konnten.
Es wäre unserem Team eine Freude, Sie bei einem weiteren Besuch von der gewohnten Freundlichkeit und Aufmerksamkeit auch in unserem Restaurant überzeugen zu dürfen.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Daniel W.
bewertet am 20.10.2024
«
Sehr angenehm!
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 20. Dezember 2024
Guten Tag Daniel W.,
Vielen Dank für Ihre positive Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass Sie Ihren Aufenthalt in unserer Brasserie so angenehm empfunden haben 😊
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns willkommen heissen zu dürfen und Ihnen erneut eine
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wunderbare Zeit zu bereiten.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Katrin F.
bewertet am 12.10.2024
«
Der Service ist super!
Mein Vater schätzt die feinen Nierchen, eine Spezialität, die er sonst nirgends bekommt.
Wir waren sehr zufrieden!
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 31. Oktober 2024
Guten Tag Katrin F.,
Vielen lieben Dank für Ihre wunderbare Bewertung!
Besonders erfreut sind wir darüber, dass Ihr Vater unsere Nierchen-Spezialität so zu schätzen weiss. Es ist unser Ziel, unseren Gästen einzigartige Gerichte anzubieten, die in
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Erinnerung bleiben. Natürlich haben wir auch Ihr tolles Feedback über unseren Service gerne an das Team weitergeleitet, insbesondere an Herrn Gfeller, der stets mit Herz und Engagement dabei ist.
Wir hoffen, Sie und Ihren Vater bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen und Ihnen erneut eine unvergessliche kulinarische Freude zu bereiten.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Thomas Z.
bewertet am 09.10.2024
«
Vielen Dank. Ich komme wieder.
*** ***
Casa del Vino
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 20. Dezember 2024
Guten Tag Thomas Z.,
Vielen Dank für Ihr positives Feedback und Ihren herzlichen Kommentar.
Wir freuen uns ausserordentlich, dass Sie Ihren Aufenthalt bei uns genossen haben. Es ist unser ständiges Bestreben, unseren Gästen ein unvergessliches
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Erlebnis zu ermöglichen, und es ist schön zu hören, dass wir Ihren Erwartungen gerecht werden konnten 😊
Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns in der Brasserie Fédérale willkommen heissen zu dürfen.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Bettina R.
bewertet am 27.09.2024
«
Es war alles Top.
Die Bedienung sehr zuvorkommend.
Für mich immer mit Emotionen verbunden , unseres ehemaliges Haus , mit meinem Blumenladen …. Familie ***
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 17. Januar 2025
Guten Tag Bettina R.,
Herzlichen Dank für Ihr wundervolles Feedback. Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch bei uns so positiv erlebt haben und dass unsere Bedienung Sie gut betreut hat.
Es ist schön zu hören, dass unser Haus für Sie auch eine
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persönliche und emotionale Bedeutung trägt. Wir sind stolz, dass wir an einem solch besonderen Ort sind und freuen uns, dass wir diesen Bezug mit Ihnen teilen können.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen, um Ihnen erneut eine schöne Zeit zu bereiten.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team 😊
Weniger
Kristina R.
bewertet am 19.09.2024
«
Die Beilagen waren gut. Das Fleisch war nicht gut und zuwenig durchgebraten und mittelmässig.
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 24. September 2024
Guten Tag Frau R.,
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, eine Bewertung zu schreiben. Es freut uns zu hören, dass die Beilagen Ihnen gut geschmeckt haben.
Es tut uns leid zu hören, dass wir nicht ganz Ihren Geschmack mit unserer
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Fleischzubereitung getroffen haben. Unsere Köche bemühen sich, nur die frischesten und besten Produkte zu servieren. Wir werden Ihre Anmerkung zur Fleischzubereitung natürlich an das Küchenteam weiterleiten, um unserem hohen Anspruch an Qualität und Geschmack gerecht zu werden.
Sollte Ihre Auswahl nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, zögern Sie bitte nicht, es dem Servicepersonal mitzuteilen. Sie beraten Sie gerne bei der Wahl eines anderen Gerichts, das Ihren Geschmack eher trifft.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen, um Ihre Erwartungen mit unseren anderen Gerichten zu erfüllen. Sie erreichen uns auch unter der E-Mail-Adresse email@federale-so.ch für weitere Feedbacks oder Anregungen.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Daniel B.
bewertet am 02.09.2024
«
das Restaurant war geschlossen. trotzdem wurde die Reservation bestätigt. Die Sngaben zu den Öffnungszeiten und durchgehender Küche für So sind falsch. das ist leider das wiederholte mal, wo eine Reservation ausserhalb der Öffnungszeit bestätigt
Mehr wurde. Peinlich , wenn uns dann noch per Mail mitgeteilt wird, wir wären gestern bedient worden. Weniger
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 9. September 2024
Guten Tag Herr B.,
Wir entschuldigen uns aufrichtig für die Unannehmlichkeiten, die durch diesen Fehler verursacht wurden. Es ist unser Ziel, unseren Gästen immer ein reibungsloses und angenehmes Erlebnis zu bieten, und es scheint, dass wir in
Mehr
diesem Fall nicht unseren üblichen Standard erreicht haben.
Es hat definitiv einen Fehler im System gegeben, der bewirkt hat, dass Reservierungen annehmen wurden, obwohl das Restaurant geschlossen war. Ihr Feedback ist für uns von grosser Bedeutung und hilft uns, solche Probleme anzugehen und zu beheben.
Zu Ihrer Anmerkung über die Öffnungszeiten, wir arbeiten derzeit daran, alle Informationen auf unserer Webseite zu aktualisieren. Wir verstehen völlig, wie frustrierend es sein kann, wenn solche Verwirrung auftritt und wir entschuldigen uns dafür.
Wir würden uns freuen, wenn Sie uns eine weitere Chance geben würden, Ihr Vertrauen zu gewinnen und Ihnen das hervorragende Essen und den Service zu bieten, den unsere Gäste erwarten.
Ich bitte Sie, falls Sie zusätzliche Details zu Ihrer Erfahrung oder Vorschläge zur Verbesserung unseres Services haben, uns per E-Mail an email@federale-so.ch zu kontaktieren. Wir freuen uns auf Ihr Feedback und Ihre Anregungen.
Bitte kommen Sie wieder und lassen Sie uns die Möglichkeit, Ihnen unsere Verbesserungen zu zeigen und Ihre Erwartungen zu erfüllen.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
Weniger
Andrea R.
bewertet am 17.08.2024
«
Vor allem der Kellner, welcher Luca Hänni gleicht, hat es für uns ausgemacht. Sehr zuvorkommender, freundlicher Service und ausgezeichnetes Essen. Preis Leistungsverhältnis perfekt. Wir kommen wieder.
»
Jozef L.
bewertet am 12.08.2024
«
Angenehmes Personal und das Ambiente im generellen.
»
Brasserie Fédérale beantwortet am 28. August 2024
Guten Tag Jozef L.,
Wir freuen uns, dass Sie Ihren Aufenthalt in unserer Brasserie genossen haben und sind Ihnen dankbar, dass Sie sich die Zeit genommen haben, diese tolle Bewertung zu schreiben. Es ist uns eine Freude zu erfahren, dass Sie unser
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Ambiente mochten und das Team als angenehm empfanden.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen, ob über den Mittag oder am Abend.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team
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Ihre Empfehlung ehrt uns sehr und zeigt, dass unser Engagement im Bereich Qualität auf der ganzen Linie ankommt.
Wir freuen uns bereits auf Ihren nächsten Besuch und wünschen Ihnen bis dahin eine angenehme Zeit.
Herzliche Grüsse
Ihr Brasserie Fédérale Team 😊