Die 1881 Kantine liegt direkt an der schönen Aare in dem neu eröffneten Uferpark Areal Attisholz, nur 10 Minuten von der Autobahn Solothurn entfernt.
Die Speisekarte des kulinarischen Hotspots besteht aus saftigen Steaks, knusprig gebratene Jumbo Shrimps mit Speck und Käse belegt oder Banane mit Schoggistängeli gefüllt. Ein weiteres Highlight des Restaurant 1881 Kantine ist der Josper-Grill. Selbstverständlich werden in der täglich frisch zubereiteten Küche auch vegetarische und vegane Wünsche nicht ausser Acht gelassen.
Zitronen-Kaltschale | Grillierte Pouletbrust mit Pfeffer-Calvados-Dip dazu bunter Blattsalat mit knackigem Gemüse VEGI: Blumenkohl im Backteig mit Pfeffer-Calvados-Dip dazu bunter Blattsalat mit knackigem Gemüse an Hausdressing 21.00
Businesslunch
Grillierte Wassermelone mit Rucola | Rindshuftsteak vom Josper dazu buntes Gemüse und Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Dip 32.00
