Die 1881 Kantine liegt direkt an der schönen Aare in dem neu eröffneten Uferpark Areal Attisholz, nur 10 Minuten von der Autobahn Solothurn entfernt.
Die Speisekarte des kulinarischen Hotspots besteht aus saftigen Steaks, knusprig gebratene Jumbo Shrimps mit Speck und Käse belegt oder Banane mit Schoggistängeli gefüllt. Ein weiteres Highlight des Restaurant 1881 Kantine ist der Josper-Grill. Selbstverständlich werden in der täglich frisch zubereiteten Küche auch vegetarische und vegane Wünsche nicht ausser Acht gelassen.
1881 Salad Bowl mit getrockneten Früchten |Beef Burger mit Zwiebel, Tomate, Coleslaw und Smoky Cocktail dazu 1881 Chips VEGI: 1881 Salad Bowl mit getrockneten Früchten |Vegi Burger mit Zwiebel, Tomate, Coleslaw und Smoky Cocktail dazu Chips 21.00
Business Lunch
Weissweinssuppe | Rindsplätzli an Rosmarinjus mit Safranrisotto und Gemüse 32.00
Tagesmenü
Green Salad mit Croutons | Flammkuchen Elsässerart mit 1881 Chips VEGI: Green Salad mit Croutons | Flammkuchen mit diversem Gemüse dazu 1881 Chips 21.00
Business Lunch
Weissweinssuppe | Rindsplätzli an Rosmarinjus mit Safranrisotto und Gemüse 32.00
Tagesmenü
Tomatensalat | Spaghetti Bolognese vom Schweizer Rind VEGI: Tomatensalat | Spaghetti mit Soja-Bolognese 21.00
Business Lunch
Weissweinssuppe | Rindsplätzli an Rosmarinjus mit Safranrisotto und Gemüse 32.00
Tagesmenü
Couscoussalat | Pouletbrust an Kräuterrahmsauce mit Penne und Gemüse VEGI: Couscoussalat | Tofu an Kräuterrahmsauce mit Penne und Gemüse 21.00
Business Lunch
Weissweinssuppe | Rindsplätzli an Rosmarinjus mit Safranrisotto und Gemüse 32.00
Tagesmenü
1881 Salad Bowl | Pouletpiccata mit Risotto und Gemüse VEGI: 1881 Salad Bowl | Selleriepiccata mit Risotto und Gemüse 21.00
Business Lunch
Weissweinssuppe | Rindsplätzli an Rosmarinjus mit Safranrisotto und Gemüse 32.00
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