Das Yooji’s
Bellevue wurde 2006 eröffnet. Die Speisekarte bietet
Sushi-Kreationen, Suppen, Salate, Desserts und ein zunehmendes Angebot an
Vegi-Gerichten. Hauptaugenmerk
liegt dabei auf der Verwendung von hochwertigen Produkten, garantierter Frische
und Nachhaltigkeit. Schon jetzt bezieht Yooji’s über 85 Prozent der verwendeten
Fischmengen aus FOS-zertifizierten Fischereien. Verschiedene Sushi-Kreationen werden
täglich frisch und vor den Augen der Gäste zubereitet.
Im Erdgeschoss bietet das zweistöckige Restaurant einen grossen Kaiten-Bereich
(Sushi-Laufband) mit Bildschirmen zum Bestellen, Informieren, Surfen und
Chatten an jedem Platz. Wer lieber à la Carte bestellen möchte, nimmt platz im
Obergeschoss oder auf der grossen Terrasse im Innenhof. Daneben gibt es das
gesamte Yooji’s-Angebot auch zum Mitnehmen.
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