Klassische Premium Steaks und angesagte Second Cuts exklusiver Rinderrassen aus der Schweiz und Europa
Im Mittelpunkt stehen für uns hochwertige Produkte von lokalen Produzent:innen, nachhaltiger Fleischgenuss und die ganzheitliche Verwertung des Tiers. Auf unserem offenen Schmitte-Buchenholzgrill landen daher nicht nur Klassiker wie Filet, Porterhouse oder T-Bone, sondern auch besondere Second Cuts wie Flat Iron oder Teres Major.
Was wir lieben? Gutes Essen in entspannter Atmosphäre, ein Glas Wein, tolle Gespräche – gemeinsam mit Familie, Freund:innen und euch.
Wir freuen uns auf euren Besuch in der Alten Schmitte!
Telefon
+41 56 210 18 28
Adresse
Badenerstrasse 29
5413 Birmenstorf
Öffnungszeiten
geschlossen
Montag Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag Sonntag
Sitzplätze
innen: 46, aussen: 20
Auszeichnungen
Küche
Steakhouse
Ambiente
Rustikal, Terrasse/Garten, Trendy
Services
Bankett, Barrierefrei, Events, Parkplatz, WLAN
Wir akzeptieren
American Express, Lunch-Check, Mastercard, PostFinance, Visa
«
Das Personal mega und, dass unsere Hündin Kira willkommen war. Eine Decke und Wasser wurde umgehend hingestellt. Herzlichen Dank
»
M.
bewertet am 01.05.2025
«
Die Inneneinrichtung ist sehr geschmackvoll und die dezente Musik angenehm. Wir waren von den gefüllten Kohlrabi sehr positiv überrascht. Noch nie in dieser Form gegessen, sie waren vorzüglich. Die Menge der Beilagen dürfte ein bisschen grösser
Mehr sein, v.a. wenn die Mehrheit der Gäste junge, erwachsene Männer sind :-) Weniger
»
Yvonne M.
bewertet am 26.04.2025
«
Fleischqualität, Beilagen, Weine und Ambiente super. Aber: hohes Preisniveau, speziell für die alkoholischen Getränke, selbst für Schweizer Verhältnisse. Unaufmerksame und nicht kommunikative Bedienung, leicht unorganisiert. Wir warteten ca. 30 min,
Mehr ohne dass wir eine Erklärung zum Bestellmodus oder eine Speisekarte erhielten. Im Gegenzug dazu wurde der Tisch hinter uns mit Freundlichkeiten zugeschüttet und man parlierte ewig mit den dort sitzenden Gästen, während wir uns als neue Gäste völlig überflüssig vorkamen. Extrem hoher Geräuschpegel, sehr dicht zueinander stehende Zweiertische, man hatte das Gefühl, die Nachbarn gehörten zu unserem Tisch. Bei all den hochtrabenden Worten auf der Website passte dies nicht zu der Art, wie wir als neue Gäste empfangen und bedient wurden. Hier ist der Schein offenbar wichtiger als der echte und herzliche Umgang mit dem Gast, egal, wie dieser daher kommt. Eigentlich schade…. Weniger
»
André S.
bewertet am 06.04.2025
«
Sehr innovativ, tolles Ambiente. Sehr freundliches Personal.
Relativ hohe Preise.
»
Isabel S.
bewertet am 02.04.2025
«
Wir haben einen wunderschönen Abend im Steakhouse Schmitte verbracht. Speis und Trank fanden wir top - von der Vorspeise bis zum Dessert. Herzlichen Dank für den tollen Job den das ganze Team macht. Wir freuen uns auch schon auf das nächstes mal :-)
»
Rita B.
bewertet am 01.04.2025
«
Alles war super ausser beim Dessert war die Rhabarbersauce zu süss.
»
Daniel M.
bewertet am 29.03.2025
«
Tolles Aperoplättchen - guter Service!
»
Dirk S.
bewertet am 29.03.2025
«
Das Essen war wie immer sehr gut. Der Service ausgesprochen aufmerksam,kompetent und sehr freundlich. Es war ein sehr schöner Abend !
»
Nicole S.
bewertet am 29.03.2025
«
Mit soviel Personal muss der Service besser sein.
Zu wenig Aufmerksamkeit und vergesslich.
Das Fleisch war hervorragend.
»
Ranjit M.
bewertet am 27.03.2025
«
Friendly staff and helpful
»
Tim W.
bewertet am 22.03.2025
«
Super tolles erlebnis!
»
Giuseppe D.
bewertet am 18.03.2025
«
Alles frisch zubereitet!
»
Sandra G.
bewertet am 14.03.2025
«
Ausserordentlich freundlicher und zuvorkommender Service! So hundefreundlich und rücksichtsvoll!
Wir kommen gerne wieder auf ein leckeres Stück Fleisch
»
Sotos M.
bewertet am 06.03.2025
«
Excellent service and delicious food.
Thank you
»
Priska Z.
bewertet am 06.03.2025
«
Tolles Ambiente, super Qualität, aufmerksames Team, Service wusste von was sie redet. Richtiges Mass an Aufmerksamkeit und Diskretion. Top! Tolle Weine.
»
Romy S.
bewertet am 03.03.2025
«
Sehr freundliches Personal!
»
Alessandro M.
bewertet am 01.03.2025
«
Immer wieder ein tolles Erlebnis, vielen Dank
»
Michael P.
bewertet am 28.02.2025
«
Perfekter Abend, vielen Dank und weiter so! Komme gerne wieder!
»
Andreas H.
bewertet am 26.02.2025
«
Wunderschönes Dinner, gemütlich, freundliches Personal, gerne wieder
»
Ferris B.
bewertet am 24.02.2025
«
Grossartiges Erlebnis und exzellenter Service!
»
Christoph B.
bewertet am 20.02.2025
«
Cooles Lokal, tolles Ambiente mit all den alten Werkzeugen etc., Serice und Küche ist sehr zu empfehlen, wir waren nicht zum letzten Mal da!
Wer super Fleisch mag, ist da an der richtigen Adresse! 🤙🏻
»
Stephan K.
bewertet am 20.02.2025
«
Absolut empfehlenswert!
Sehr gut, freue mich auf den nächsten Besuch.
»
Andrea G.
bewertet am 15.02.2025
«
Ein Bijou von einem Restaurant, top Service, sehr leckeres Essen. Jederzeit gerne wieder!
»
Karin N.
bewertet am 14.02.2025
«
Wir wurden noch nie enttäuscht.
Essen, Ambiente und Team einfach Klasse.
»
Oliver M.
bewertet am 29.01.2025
«
Wir waren rundum begeistert.
Mega freundlicher Service, das Essen war super und es ging schnell. Perfekt für eine Mittagessen im geschäftlichen Rahmen.
Die Preise erachten wir als sehr fair und die Portionen gut abgestimmt, mit der Möglichkeit
Mehr nach einem Supplement.
Details wir 5dl Wasser zum Menu in einer schönen Karaffe und 3dl Glas beweisen, das der Betrieb bis ins Detail denkt. Das spür man.
Wir kommen sehr gerne wieder. Weniger
»
Giorgio F.
bewertet am 26.01.2025
«
Ausgezeichnete Zubereitung des Fleisch und feine leckere Beilagen. Preis im höheren Segment - dementsprechend sehr hohe Qualität.Top.
»
Jasmin H.
bewertet am 26.01.2025
«
Es war ein wunderschöner Abend mit fantastischem Essen und Wein.
»
Daniel M.
bewertet am 14.01.2025
«
... bin noch nicht überzeugt vom neuen Konzept. Wir waren heute mit sieben Leuten zum Zmittag und haben drei unterschiedliche Menues gehabt. Um 12:15 , bei mässig besuchtem Restaurant gab es ein Menu bereits nicht mehr in genügender Anzahl. Alles
Mehr sehr gut, aber kleine Portionen (das "grosse" Tartar war knapp mittel-gross), Ravioli und Capuns ebenfalls recht kleine Portionen. Die vier Gäste von uns die früher schon mit uns da waren, sind nicht begeistert gewesen.
Nach jahre langem Lobgesang muss ich leider etwas negativ berichten - sorry Schmitte Team! Weniger
»
Martin K.
bewertet am 18.12.2024
«
…simply the Best!
»
Heiko B.
bewertet am 14.12.2024
«
Wieder einmal ein perfekter Abend! Grosses Kompliment an das komplette Team!
»
Sally W.
bewertet am 05.12.2024
«
Das Steakhouse-Team empfängt seine Gäste mit so viel Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Gastfreundlichkeit, dass man sich sofort dort pudel-wohl fühlt. Man spürt, dass man dort willkommen ist.
»
Denis H.
bewertet am 04.12.2024
«
Wie immer Top!
»
Evi W.
bewertet am 29.11.2024
«
Das Essen war wiederum eine Geschmackexplosion. Service sehr zuvorkommend. Vielen Dank. Wird nicht das letzte Mal sein.
»
Arben A.
bewertet am 25.11.2024
«
Sehr gutes Essen und Service stets freundlich.
»
Daniel R.
bewertet am 23.11.2024
«
Tolles Ambiente Enspannter Genuss
»
Michael B.
bewertet am 23.11.2024
«
Hervorragendes Essen und Service, wie immer!
»
Bruno Z.
bewertet am 20.11.2024
«
Sensationell wie immer!!!
»
Peter D.
bewertet am 19.11.2024
«
Prima Fleisch, sehr feine Zutaten und tolles Ambiente. Gerne bald wieder!
»
Michel W.
bewertet am 14.11.2024
«
Einmal mehr alles fantobellotastisch gewesen!!!
»
Kevin B.
bewertet am 14.11.2024
«
gibt nichts zu meckern, uns hats sehr gut gefallen und das essen war bombastisch!
»
Christian D.
bewertet am 14.11.2024
«
Richtig schönes Ambiente, organisiert und geführt von einem coolen und top motivierten Team, das ganze abgerundet mit herrlich zubereitetem Fleisch und sehr gutem Wein dazu. Immer wieder sehr gerne
»
Tiziana M.
bewertet am 09.11.2024
«
Es ist jedes Mal ein Erlebnis. Wir fühlen uns sehr wohl. Es stimmt alles von A bis Z.
»
Daniel M.
bewertet am 06.11.2024
«
Essen und Ambiance haben unseren beiden Gästen sehr gefallen - Alte Schmitte zu Birmenstorf: immer wieder!
»
Natalie K.
bewertet am 06.11.2024
«
Wie immer mega lecker :)
»
Sandra G.
bewertet am 05.11.2024
«
Sehr hundefreundlich, auch sie bekommen ein feines Häppchen! Decke und Wasser waren schon bereitgestellt. Toller Weinkeller! Super Idee den Wein gleich selber dort holen gehen. Service sehr sympathisch und zuvorkommend. Wir hatten einen unvergesslichen Abend und kommen gerne wieder!
»
Sandra M.
bewertet am 05.11.2024
«
Leider, kann ich keine bessere Bewertung als 5 geben. Das ganze Team macht einen hervorragenden Job, weiter so. Ich habe meinen 40igsten Geburtstag mit 14 Personen von jung bis alt gefeiert. Ausnahmslos waren alle begeistert von Euch, der Location,
Mehr dem Essen einfach von allem. Der Salat, das Kuh-Tartar und das Schoggimouse waren himmlisch, der Kronenbraten aus Kalbfleisch war der burner. Das Fleisch wurde perfekt auf den Punkt zubereitet, dankä Sam für den excellenten Braten. Wir konnten auch einen sehr feinen passenden Wein geniessen. Wir danken Euch für den kulinarischen Höhenflug und den tollen Abend, macht weiter so. Herzlichen Dank, dass wir Eure Gäste sein durften. Weniger
»
Daniel M.
bewertet am 05.11.2024
«
zwei mal Burger, einmal Kuh-Steak, einmal Hörnli & Gehacktes - vier mal wunderbar!
»
Tobias B.
bewertet am 03.11.2024
«
Liebes Schmitte-Team, wir sind wirklich begeistert, was für eine Entdeckung! Das Essen, die Fregola sarda und Randenbeilage waren gepaart mit dem feinen aber nicht kleinen Fleisch vom Feuer ein unvergessliches Erlebnis. Wir freuen uns aufs nächste Mal!
»
Bianca P.
bewertet am 03.11.2024
«
Wie immer alles perfekt! Und für unsere Gäste jeweils ein tolles Erlebnis… phantastisches Konzept mit besten Produkten. Immer wieder gern.
»
Samantha Z.
bewertet am 01.11.2024
«
Wie immer en absolute Traum!! Immer wieder gern. DANKE!!
»
Emil W.
bewertet am 31.10.2024
«
Der sehr freundliche Empfang sowie den aufmerksamen, speditiven Service den wir bekamen, genossen wir Alle sehr. Uns fehlte an Nichts und das was wir bekamen war vorzüglich, uns hat es geschmeckt.
Besten Dank nochmals an Alle, wir kommen bestimmt wieder gerne.
»
Daniel M.
bewertet am 29.10.2024
«
3 Leute - 3 unterschiedliche Menus - alle wunderbar - 1 Gast am ausflippen vor Begeisterung über Essen, Service, Stimmung,....
»
Ettore S.
bewertet am 26.10.2024
«
Ein absolut tolles Erlebnis.Gastfreundschaft in Perfektion.
Fleisch mehr wie perfekt und lecker.Tolle Aufmerksame Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Sehr gerne wieder
»
Thomas A.
bewertet am 25.10.2024
«
Wie immer einfach top :-) Wer gerne qualitativ gutes fleisch ist der kommt hier nicht zu kurz.
»
Daniel S.
bewertet am 24.10.2024
«
Einfach alles perfekt, Service, Essen, Wein, Ambiente, was will man mehr
»
Tobia D.
bewertet am 23.10.2024
«
Von A bis Z einfach Top!
»
roger c.
bewertet am 22.10.2024
«
Isch super gsi, wie immer!
Die neue Scharf (öl & Habanero Pulver) sind de Hit!
»
Patrick K.
bewertet am 16.10.2024
«
Es war ein toller Abend - ich komme sicher wieder....
Danke SAM !
»
Nicola F.
bewertet am 16.10.2024
«
Das gesamte Erlebnis, von der Begrüssung bis zum herzlichen Abschied, war aussergewöhnlich. Die Qualität und Zubereitung des Fleisches waren nahezu perfekt, der Weinkeller einzigartig. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch. Well done Big Sam und Team!
»
Daniel M.
bewertet am 15.10.2024
«
Wunderbarer Aargauerbraten!
»
Peter N.
bewertet am 13.10.2024
«
Viele Restaurants nennen sich Steakhouse, aber die Alte Schmitte ist das Steakhouse! Schon das beeindruckende Ambiente, das den Charme einer alten Schmiede widerspiegelt, schafft eine besondere Atmosphäre. Besonders hervorzuheben ist der
Mehr wunderschöne Gewölbekeller, der mit einer hervorragenden Auswahl an Weinen zum Verweilen einlädt . Das Team um Sam ist hochprofessionell, engagiert und zaubert köstliche Gerichte auf den Tisch, um uns verwöhnen zu lassen und einen rundum gelungenen Abend zu geniessen Weniger
»
Senta H.
bewertet am 05.10.2024
«
Das Konzept hat uns sehr gut gefallen.
»
José F.
bewertet am 04.10.2024
«
Thank you Big Sam...the place 2 "meat"
»
Andi J.
bewertet am 03.10.2024
«
Leider gibt es kein Hervorragend 🤩🤩🤩 wie immer alles mehr als Top
»
Jacqueline M.
bewertet am 02.10.2024
«
Team und Chef haben alles gegeben, super Ambiente ohne viel Schnick Schnack, Fleisch super mega gut, gute Beratung durch Big Sam, ein toller Abend, vielen Dank für den super Service👍
»
Denis H.
bewertet am 02.10.2024
«
Wie immer Grandios...merci
»
Stefan B.
bewertet am 02.10.2024
«
Unglaublich lecker das Fleisch, extrem wohlgefühlt und viel Spass mit den Kindern gehabt.
Wir kommen gerne mit der wieder ganzen Familie wieder.
»
gabi s.
bewertet am 26.09.2024
«
es hat einfach alles gepasst, herzlicher empfang, gute bewirtung, delikates essen - einfach ein ausgezeichneter abend, vielen dank
»
Anette R.
bewertet am 25.09.2024
«
Wir hätten uns mehr Fleischauswahl gewünscht.
Das Fleisch war super zubereitet. Vielen Dank!
»
Daniela L.
bewertet am 23.09.2024
«
Was soll ich sagen. Nichts negatives jedenfalls.
Team super nett. Fleisch unfassbar lecker :)
Ein besonders schönes Restaurant für besondere Anlässe. Macht weiter so
»
Leo W.
bewertet am 20.09.2024
«
Das Ambiente ist zwar authentisch (Schmiede) dürfte aber dennoch etwas freundlicher wirken (ist etwas sehr düster).
»
Nico P.
bewertet am 19.09.2024
«
Der Service war freundlich und aufmerksam aber nicht wirklich herzlich.
Etwas fahler Beigeschmack für die sonst perfekte Schmitte mit Sam.
Sonst weiter so!
»
Monika S.
bewertet am 17.09.2024
«
Wir vebrachten wieder einen wunderschönen Abend mit sehr gutem Essen und angenehmen. Service. Vielen Dank
»
Sven G.
bewertet am 15.09.2024
«
Für uns hat alles gestimmt. Sehr gutes Essen und sehr freundliches Personal. Auch unseren Hund durften wir mitnehmen. Er bekam Wasser und nach verlassen des Restaurants einen Leckerbissen. Wir hatten einen total entspannten Abend.
Vielen Dank.
»
Silke D.
bewertet am 14.09.2024
«
Tip top wie immer
»
Marco S.
bewertet am 08.09.2024
«
Für Fleischesser. Sonst eher nein. Was auf den Tisch kommt ist Spitze. Leider hat gutes Fleisch in der 🇨🇭 auch seinen Preis.
»
J. Daniel U.
bewertet am 07.09.2024
«
Die Bedienung war sehr zuvorkommend, das Essen war Top, nicht nur das Fleisch, (SUPER!!) auch die Beilagen waren hervorragend und die (hausgemachten?) Eissorten waren vorzüglich. Vielen Dank und wir werden sicher wieder kommen!
»
Martin K.
bewertet am 06.09.2024
«
Es ist immer ein "Aufsteller" zwischen so tollen Mittagsmenus auszuwählen, und von einer authentischen Gastfreundschaft profitieren zu können. Herzlichen Dank und bis bald!
»
Evi W.
bewertet am 05.09.2024
«
Das Essen war super fein und wir unterhielten uns angenehm mit dem Personal und erhielten interessante Infos übers Essen und die Lokalität
»
Markus S.
bewertet am 29.08.2024
«
Wie immer sehr gut. Tolle Mittagskarte. Danke dem Team
»
Sascha F.
bewertet am 27.08.2024
«
Absolut top! Immer wieder gerne!
»
Snjezana A.
bewertet am 25.08.2024
«
Sehr feine Küche. Sehr freundliche Bedienung. Gerne wieder
»
Claudia C.
bewertet am 23.08.2024
«
Guter und sehr freundlicher Service
»
Stephanie S.
bewertet am 19.08.2024
«
Unser Abend war einfach perfekt. Angefangen von der Speisekarte bis zum Weinkeller, wirklich ein gelungenes Konzept. Super schöne Atmosphäre, sowie auch das Personal sehr freundlich und aufmerksam. Man fühlt sich von Anfang an direkt willkommen. Die
Mehr zubereiteten Speisen ein echter Gaumenschmaus. Wir werden auf alle Fälle wiederkommen. 😀 Weniger
»
Elvira K.
bewertet am 17.08.2024
«
Wie immer! Top Service, sehr freundlich & Aufmerksam. Super Fleisch, Essen hammer.
Ein Traum und sehr zu empfehlen!
»
Daniel M.
bewertet am 16.08.2024
«
Wunderbares Risotto!!
»
Laura H.
bewertet am 16.08.2024
«
Absolut fantastisch - toller Gastgeber, tolles Personal - Fleisch genial und eine tolle Location.
Es gibt am Abend jeweils keine Karte sondern man bekommt die Auswahl an Fleisch direkt von Sam (Gastgeber) erklärt und kann entsprechen wählen.
Mehr Genauso kann man den Wein im eigenen Weinkeller aussuchen. Grandios! Wir kommen wieder! Weniger
»
Ramon P.
bewertet am 15.08.2024
«
Wie immer alles perfekt:)
»
Tobias B.
bewertet am 21.07.2024
«
Wie immer top!! I love it!
»
Jeannine B.
bewertet am 20.07.2024
«
Das Ambiente, das sehr hochwertige und schmackhafte Essen und das überaus freundliche Personal haben uns einen wunderschönen Abend beschert. Hier steckt viel Leidenschaft drin und das merkt man. Wir danken herzlich und kommen sicher wieder!
»
Martin B.
bewertet am 19.07.2024
«
Ein perfekter Abend mit u.a. megafeinem Secreto Fleisch.
Ein richtiges Erlebnis - Danke dafür
»
Pina R.
bewertet am 18.07.2024
«
the whole experience was very nice - very attentive staff - we had a person with us who has certain food allergies and we got the chef to the table - that was pretty nice to see. will definitley be back - for now enjoy your upcoming vacation and see in you soon again. thank you
»
Andreas K.
bewertet am 17.07.2024
«
Das alles lässt keine Wünsche übrig.
Von A-Z perfekt👍👍👍
»
Flavio M.
bewertet am 14.07.2024
«
Wie immer alles TOP! Diesmal auch einen Hervorragenden Amarone Genossen!
»
Andi B.
bewertet am 13.07.2024
«
Dieses Lokal ist eine Klasse für sich, und nicht mit den üblichen Konzepten der bekannten Steakhäuser zu vergleichen. Die Qualität der Waren, des Services und des ausgezeichneten Ambientes, sind für mich jedes Mal ein wahrer Genuss.
Was die
Mehr Beilagen betrifft, sind selbst diese für sich alleine stehend ein absolutes Highlight. Es wird nicht der übliche Einheitsbrei (Pommes, Spinat, usw.) serviert, sondern Beilagen die den Vergleich zur gehobenen Gastronomie in keiner Weise scheuen müssen. Mit Liebe zum Detail und aussergewöhnlichen Zutaten sind diese wahrlich ein Augen und Gaumenschmaus. Ich für mich muss, als absoluter Suppenliebhaber, die Suppen hervorheben welche unter anderem als Vorspeise bestellt werden können.
Dieser Ort ist für jeden Fleischliebhaber der das spezielle sucht und sich auf das Konzept einlassen kann, ein absolutes Muss.
Liebes Schmitte Team, ich werde euch noch lange erhalten bleiben und freue mich schon auf den nächsten Besuch bei euch. Weniger
»
Daniel M.
bewertet am 10.07.2024
«
.. wunderbar wie immer!
»
Tom H.
bewertet am 07.07.2024
«
Hier wird Gastronomie gelebt. Schön, wenn der Gast spühren darf, dass auch der Service Freude an der Arbeit hat.
Lange ist es her, dass wir erleben durften, wie der Chef und seine Crew sich für ihre Gäste Zeit nehmen.
Qualität hat seinen Preis,
Mehr welcher ich gerne zahle, wenn das ganze Packet stimmt.
Wir kommen wieder. Weniger
»
Dario D.
bewertet am 03.07.2024
«
Fantastisches Erlebnis. 12/10 Punkte
»
Martin K.
bewertet am 03.07.2024
«
Tausend Rosen an die Risotto-Köchin!
»
Christoph R.
bewertet am 29.06.2024
«
Perfekter abend danke Sam und Team
»
Corinne S.
bewertet am 28.06.2024
«
Alles super, wie immer ;)
»
andre s.
bewertet am 26.06.2024
«
fleisch at his best - meine söhne waren begeistert - und sam ist ein hervorragender gastgeber - gerne wieder!
»
Andreas W.
bewertet am 22.06.2024
«
Sehr schönes Ambiente. Ausgezeichnetes Essen. Sehr angenehmes und professionelles Personal. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sehr gerne wieder.
»
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