///// vegi – vegan – lokal ///// Restaurant mit schöner Gartenterrasse ///// Wir kochen ausschliesslich mit regionalen, nachhaltigen Produkten. Mehrgängiges LAUCH–Menu, lokale Naturweine & mehr ...
LAUCH ist eine Zwischennutzung by "Zum goldenen Fass"
Suppe + Salatschüsseli + veganer oder vegi Teller 22.00
Kommentare von Gästen
Michael F.bewertet am 23.01.2022
«
Es war einfach alles mega guuuut :) Merci
»
Natalie O.bewertet am 20.01.2022
«
Wir waren alle gegeistert von der Kreativität, was man alles aus Gemüse zaubern kann. Auch ästhetisch sehr schön angerichtet mit wunderbaren Farbkombinationen!
»
Christine H.bewertet am 18.01.2022
«
Vorspeise! ((Erbsenbällchen)
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Dagmar B.bewertet am 17.01.2022
«
Zuviel Chichi vor dem Essen, zuwenig auf dem Teller, zu teuer.
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Jonas B.bewertet am 15.01.2022
«
Essen und Service waren top. Schade führt ihr aktuell den le Petit-Wein nicht mehr.
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Tino Z.bewertet am 13.01.2022
«
Der Service war an sich nicht schlecht, aber eine Person für ein sehr gut belegtes Restaurant, kann auch mit 4 Händen keinen guten Service bieten. Sie war super freundlich und sehr bemüht, aber sie tat mir auch leid (vor allem weil jemand aus dem
Mehr Team noch im Raum sass, sie aber nicht wirklich unterstützte).
Die Knödel waren amazing! Grosses grosses Kompliment. Ich komme wieder! Weniger
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Nina B.bewertet am 12.01.2022
«
The soup was delicious. We liked the little salad and the burger. Our dessert tasted a bit fermented and we weren’t sure whether it was intentional, but the melon sorbet was wonderful. We enjoyed it and we appreciate that you were using local products.
»
jeremias l.bewertet am 08.01.2022
«
Liebes Lauch
Wir haben den ganzen Abend sehr genossen und haben uns über jeden Gang gefreut. Insbesondere die ersten beiden Teller, das mit dem Pastinaken Creme Brulee und die Marronisuppe waren Wahnsinn. Tolle Weinkarte, super Service!
Bis bald wieder
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Matthias K.bewertet am 07.01.2022
«
Ganz sympathischer Service. Unprätentiös. Nicht so "obercool"! Essen auch sehr fein.
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Niklaus H.bewertet am 07.01.2022
«
Service sehr gut und sehr nett
Essen ausgezeichnet
Der wein war auch gut, man könnte die Karaffe aber vielleicht etwas kühlen, damit der Weisswein nicht warm wird (war aber nicht dramatisch)
Kommen gerne wieder! :)
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Martina L.bewertet am 06.01.2022
«
Ein phantastisches Restaurant
Toller Service
Excellente Küche
Ich werde wiederkommen
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Heidi F.bewertet am 06.01.2022
«
Das vegane Gericht überraschte mit differenzierten Geschmacksnoten der einzelnen Gemüse kombiniert mit dem wunderbar zarten Tofu. Dass wir auch noch erfahren haben ,dass dieser nach koreanischem Rezept lokal produziert wird,freute und besonders. Danke, wir kommen gerne wieder in den Lauch;-))
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Stephan S.bewertet am 01.01.2022
«
Wunderbares Silvesterdinner mit zuvorkommendem, ungehetztem Personal. Absolute Wohlfühlatmosphäre. Wir kommen wieder!
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Mischa K.bewertet am 01.01.2022
«
Wir hatten es von der Warteliste zu einem Tisch geschafft! Hat mich sehr gefreut.
Die Auswahl an Gin/Cocktail könnte etwas grösser sein. Falls Sie einmal einen kreativen Bartender brauchen, stelle ich mich gerne für einen unbezahlten Probemonat
Mehr (jeweils mittwochs) zur Verfügung. Ich bin Erziehungswissenschaftlerin, arbeite aber nur 50%. Gin ist meine Leidenschaft.
Das Essen war fantastisch. Stärkt meinen Glauben an gutes, leckeres veganes Essen.
Lieben Gruss aus Kleinbasel
*** Weniger
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Cyril B.bewertet am 01.01.2022
«
Der Preis war sehr hoch für das Essen. Leider stimmte das Preisleistungsverhältnis überhaupt nicht. Manche Gänge konnten nicht als ein Gang angesehen werden. Wir verliessen das Restaurant mit einem enttäuschten Gefühl. Leider kein Silvesteressen, das positiv in Erinnerung bleiben wird.
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Lea S.bewertet am 31.12.2021
«
Super Service: freundlich, aufmerksam und wie man es sich wünschen kann!
Wir haben alle sehr lecker gegessen. Ich habe zwei Gerichte gewählt die weniger sättigend waren und musste darum grosszügig aufs leckere Sauerteigbrot zurück greifen.
Für
Mehr eure lokalen Gerichte, die Zubereitung und Kreation sind die Preise aber sehr verhältnismässig.
Danke für den schönen Abend! Weniger
»
Gina M.bewertet am 30.12.2021
«
Das Essen und die Präsentation der Speisen lässt keine Wünsche offen. Wir haben das 4 Gang Menü bestellt ( Vegan& Vegi) und jeder Gang war in sich ein Gedicht und geschmacklich abgerundet. Den Gerstenrisotto mit Pilzen fand ich persönlich den am
Mehr wenigsten innovativen Teller (geschmacklich gut), das ist aber klar Ansichtssache. Die Weinkarte ist klar & übersichtlich, wir haben den Sauvignon ( Flasche) bestellt, wobei mir persönlich der Wein nicht trocken genug war. Wir kommen wieder, ihr habt auch unseren *Chef überzeugen können, was nicht einfach ist. Vielen Dank für den schönen Abend.
Unsere Hundedame hat von der aufmerksamen Gastgeberin Wasser serviert bekommen, was der Vierbeiner sicher sehr geschätzt hat 😊 Weniger
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Goran B.bewertet am 30.12.2021
«
Äusserst zufrieden und alles war sehr angenehm.
Danke und weiter so
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Barbara I.bewertet am 23.12.2021
«
Es war einfach super! Alles. Und mega sympathisch und entspannt.
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Christine N.bewertet am 16.12.2021
«
Sehr schöne stimmige Räumlichkeiten (coole Lampen) und wir hatten eine sehr freundliche Servicekraft, die auch gut Bescheid wusste über die Zusammenstellung der Gerichte und den Wein (sehr lokale Auswahl).
Das Sauerteigbrot war ausgezeichnet und
Mehr wäre nur schon mit etwas Butter ein Gedicht gewesen; die Persillade war schön grün, schmeckte vorwiegend nur nach rohem Petersil, die orange zweite Sauce war farblich sehr schön aber eher nichtssagend - die hätte ruhig etwas pikant sein können. Das Amuse-Bouche war farblich sehr Ton in Ton - da hätte nur schon ein Blättchen von der Petersilie oder ein Lauch-Schleifchen geholfen, es optisch aufzuputzen. Hübscher kam das Gericht mit dem Pastinaken-brulé Würfelchen daher.
Der Gang mit den roten Chicorée-Blättern war nicht nur schön, sondern auch gut, mit ein paar Tupfern einer pfiffigen Sauce, die Mini-Dimsung waren optisch ansprechend und das Kimchi auch gut gewürzt; das Topinamburpürree, in dem sich das pochierte Ei unter der Randen-Miso-Scheibe versteckte, war etwas kartoffellastig. Der Gang mit dem gegrillten Lauch und dem überreichlichen Kichererbsenpürree war extrem sättigend, da könnte man die Mengenverhältnisse etwas anders gewichten. Sehr lecker waren die verschiedenen Gemüsechips und auch der gepuffte Amaranth beim Dessert. Das Nussparfait war leider kristallin gefroren und kam in einem an einen Hundenapf erinnernden Schüsselchen, dafür waren der Kürbiskuchen und die Holundersauce sehr fein.
Das optische Highlight war der Hausapero aus Randenkombucha mit Sekt in einem absolut hinreissenden Fuchsia-Ton, fetzig mit einem Rosmarinzweiglein dekoriert. Für alle, die jetzt zusammenzucken: schmeckte wirklich gut und nur ganz wenig bis fast gar nicht nach Randen.
Vermisst habe ich angesichts der generell eher milden Würzung eine Pfeffermühle oder auch evtl. einen Salzstreuer.
Ein interessantes Ess-Erlebnis mit liebevoll angerichteten Gängen in schönem Keramikgeschirr, in einer sehr gepflegten Athmosphäre. Weniger
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Denise R.bewertet am 16.12.2021
«
war das 1. mal hier und war sehr zufrieden. Die Bedienung rasch und freundlich. Das Essen himmlisch. Ambiente sehr ansprechend, fühlte mich sehr wohl.
(benötige kein Eis im Wasser)
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Claudia G.bewertet am 16.12.2021
«
Ihr seid die beste Adresse für vegetarisches und veganes Essen in Basel, nein, in der Gegend. Danke!
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Carolin H.bewertet am 12.12.2021
«
Leider waren unsere drinks alle wirklich nicht gut.
Der spritz mit kombucha war viel zu sauer und nicht bubblig, der nächste drink mit berries war genauso "tot", als wäre der prosecco schon seit Monaten im Kühlschrank. Wir fragten dann nach süßer
Mehr weinschorle und es wurde gesagt, es gäbe jetzt keine "lokalen zitronen mehr" (?!) und stattdessen gab es Wein mit trübem apfelsaft. Zum Essen: Die dumplings waren sehr trocken. Generell war das Essen ok, ich glaube ein bisschen weniger fancy und dafür besser gemacht wäre hilfreich ;)
Ich würde mir meega wünschen dass ihr in Basel ganz lange bleibt und gutes veganes Essen anbietet!! Weniger
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Tamara S.bewertet am 12.12.2021
«
Saubere Kontrolle der Covid Regeln!
Klare Informationen zum Menu.
Zeitfenster immer im Blick!!
Top - weiter so! Wir kommen gerne wieder!!
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Michaela S.bewertet am 10.12.2021
«
Fantastisches Essen, sympathischer Service ... wir waren rundum zufrieden
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Erika L.bewertet am 10.12.2021
«
Sehr gut zubereitetes, schmackhaftes Essen, ansprechend serviert. Angenehmes Lokal. Ausgezeichnetes Preis-Leistunsverhältnis. Wir kommen wieder.
»
Thomas A.bewertet am 09.12.2021
«
Am Überraschesten war die Crème brulée aus Pastinaken.
Da alle Gänge des veganen 4-Gang-Menüs ausgezeichnet waren, ist es sehr schwierig einen einzelnen Gang als besten zu bewerten.
Ganz herzlichen Dank für den gemütlichen Abend mit all den kulinarischen Highlights.
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Petra S.bewertet am 08.12.2021
«
Die Suppe war mega fein. Der Salat geschmacklich "unauffällig" aber noch ok. Das Pastagericht war leicht zerkocht (Paprika absolut überweich) & ungewürzt. Schade.
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Pablo L.bewertet am 06.12.2021
«
From my point of view, courses are well presented and served, they look very tasty. The final result, however, is not as tasty as expected. Tempura tofu seems to be not marinated (tempura is good) so in the inside is kind of raw tofu. The sauces on
Mehr that course are so good but there is a little bit of them (sad fact). The main character of the course seems to be the cabbage which is not the expected from it.
Dim sums are just untasty. Soja sauce and kimchi are so good that it's a pity that the filling of the dim sums is unoticed. Indeed, they were more or less raw.
On the other hand, the aperos were amazing and a very very nice detail. The length of the courses is correct and the service is very good. Cozy place too. Weniger
»
Wolfgang I.bewertet am 05.12.2021
«
Wir waren sehr zufrieden. Ihr habt ein professionelles Team, weiter so!
»
Susanne K.bewertet am 05.12.2021
«
Alles sehr fein, gegrillter Lattich gefiel nicht allen.
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Suzanne C.bewertet am 29.11.2021
«
Super Sache.
Vorallem, dass man noch ein Amuse-Bouche erhalten hat und dass beim Kind das Menu angepasst werden konnte! 10 von 10 Punkten ; )
»
Anna B.bewertet am 28.11.2021
«
Sehr nette Bedienung, kreative Küche und sehr lecker! Wir kommen wieder!
»
fabienne m.bewertet am 25.11.2021
«
Absolut empfehlenswert!
»
Christian B.bewertet am 23.11.2021
«
Es war ausgezeichnet. Danke!
»
Irene L.bewertet am 22.11.2021
«
Service war super!!!
»
Markus S.bewertet am 21.11.2021
«
Akiustisch etwas anspruchsvoll
»
Julia d.bewertet am 20.11.2021
«
Ein rundum toller und gelungener Abend!
»
Till S.bewertet am 20.11.2021
«
Sehr originelle und schmackhafte Küche....
»
Dominik S.bewertet am 19.11.2021
«
Liebes Team
Ein wunderbares Mittagessen mit einem super Service (freundlich, schnell, aufmerksam)
»
finecollab ag F.bewertet am 17.11.2021
«
Hoi zäme, ich war jetzt 3x da. 2x Abends 1x Lunch. Jedesmal war 1 der beiden Varianten "ausverkauft", als wir bestellen wollten. Wir gehören wohl eher zu den Spätbestellern. Ich find's trotzdem schade. Eine Idee wie das zu lösen wäre, habe ich aber auch nicht.
Grüsse Felix
»
Layla S.bewertet am 15.11.2021
«
Neues Lieblingsrestaurant💚
»
ruth b.bewertet am 15.11.2021
«
Wir haben das feine Essen, die angenehme Atmosphäre mit sympatischer Bedienung und die schöne Ausstattung genossen. Gerne bald wieder!
Crème brûlée aus Pastinaken war DIE SENSATION
»
Nicole E.bewertet am 14.11.2021
«
Ich finde euer Konzept genial. Saisonal und regional, das sind Werte, die mir beim Essen sehr wichtig sind. Und wenn es dann noch so kreativ und lecker zubereitet wird, dann bin ich im Himmel. Merci!
»
Susanne H.bewertet am 13.11.2021
«
Das Essen war absolut spitze! Originelle Kombinationen wunderbar auf einander abgestimmt. Wir waren einfach begeistert.
»
Nicole K.bewertet am 12.11.2021
«
Essen sehr gut und kreativ, aber die Portionen viel zu klein! Wir hatten nach dem 4 Gang Menü noch Hunger und waren vor allem von der Grösse der Hauptspeise enttäuscht. Sonst war alles super!
»
Annik S.bewertet am 12.11.2021
«
Es war ausgezeichnet. Essen, Preis-Leistung, Personal, Lokal, alles. Keine Verbesserungsvorschläge!
»
Katja K.bewertet am 11.11.2021
«
Sehr freundliches und kompetentes Personal.
Schöne, warme Ambiente.
Küche vom Feinsten! Völlig neue Gemüse- und Gewürzkombinationen. Nichts ist 0/8/15.
Das warme, vollwertige Brot und die Dipps waren schon eine Klasse für sich, gefolgt von einer
Mehr raffinierten Amuse-buche.
Das Randen- Linsentartare ist etwas vom Feinsten, was ich je gekostet habe.
Es gibt keinen kleinen Teller, auf welchen das Brot und/oder Besteck gelegt werden kann. Das Personal brachte uns umgehend einen Teller.
Wir kommen wieder! Weniger
»
Ruth L.bewertet am 08.11.2021
«
Alles war super, vielleicht noch einen Nachschlag für grosse Esser beim Hauptgang
»
Gabi B.bewertet am 07.11.2021
«
wir sind rundum begeistert und kommen bald wieder
»
Sophie H.bewertet am 07.11.2021
«
Tolles Randentartar :)
»
Cristina S.bewertet am 05.11.2021
«
Es war perfekt und köstlich
»
Simone W.bewertet am 05.11.2021
«
Randentatar
Ingwereis
»
marianne k.bewertet am 04.11.2021
«
Grossartiger Demeter Schaumwein
»
Marianne M.bewertet am 01.11.2021
«
Wunderbare Komposition, ein Gaumenschmaus! Sehr gerne komme ich bald wieder!
»
Barbara M.bewertet am 01.11.2021
«
Der Tempura-Tofu hätte gerne etwas spannender sein dürfen (mariniert/gewürzt/geräuchert/angebraten...)
mich persönlich hat der Zwetschgenknödel jetzt auch nicht sooo umgehauen.
Dafür fand ich das Randentatar mit dem Senf grossartig! Und die Dim-Sum würde ich bereits als "Renner" bezeichnen.
»
Domenico P.bewertet am 01.11.2021
«
- Die lockere und gemütliche Atmosphäre hat uns sehr positiv überrascht.
Wir haben den Abend bei Ihnen sehr genossen.
»
Florian N.bewertet am 31.10.2021
«
Ausser dem etwas "teigigem" Zwetschgenknödel war alles wirklich toll. Weiter so!
»
Nicole D.bewertet am 28.10.2021
«
Ich war rundum zufrieden und komme sehr gerne wieder! Auch kann ich euch mit bestem Gewissen weiter empfehlen!
Einfach super!
»
Stefan B.bewertet am 28.10.2021
«
tolles Essen, das ein weites Mal zeigt, dass nicht jeden Tag Fleisch auf den Tisch kommen muss, auch nicht im Restaurant.
Der Federkohl mit Ziegenfrischkäse und das Randen–Linsentatar waren umwerfend.
Für mich persönlich müsste nicht alles so
Mehr verspielt und schön sein; es dürfte auch mal von etwas ganz gutem mehr auf dem Teller sein, und dafür ohne den Kapuzinerkresse oder einem Tupfen von irgendwas ;-) Weniger
»
Anna B.bewertet am 27.10.2021
«
Das Essen war sehr lecker und grundsätzlich finde ich es ganz toll, dass es immer ein veganes Menü gibt!
Die Suppe als Vorspeise fand ich super. Ich fände es allerdings entspannter, wenn anschliessend der Salat gleich mit der Hauptspeise zusammen
Mehr serviert würde, anstatt als 'zweite Vorspeise'. Sonst hat man ein wenig das Gefühl, man müsse sich mit dem Salat beeilen und das ist doch schade! : ) Weniger
»
Nora F.bewertet am 21.10.2021
«
Alles war super. Schnell, sehr individuell (Allergien wurden beachtet und mit super Alternativen ersetzt), sehr fein. Wir kommen wieder!
»
«
We went on a Friday night, and when the restaurant is full, it is quite loud
»
Sandra K.bewertet am 10.10.2021
«
🥬🌶🍒😍
»
Martina M.bewertet am 10.10.2021
«
Liebes Lauch
Es hat uns sehr gefallen bei euch! Ein paar Anmerkungen hätten wir zu geben, wir hoffen, sie sind hilfreich!
- Sitzplatz gleich hinter Eingang und Weinkühlschrank - nicht so toll… Sehr unruhiger, hektischer Ort.
- Portionen: waren
Mehr teilweise arg klein - der Hauptgang dürfte ein wenig grösser ausfallen - die Teller sahen teilweise fast „knausrig“ klein aus.
- Abläufe: dürfen noch bisschen ruhiger und smoother sein - wir hatten den Eindruck, dass noch teilweise grosse Unsicherheit und Stress beim Personal herrscht. Gänge kamen ein wenig sehr schnell. Der Wein teilweise erst im
Nachhinein.
- durch den Stress war das Ambiente auch nicht so herzlich und entspannt: teilweise wurden Weine beim Servieren nicht mehr kurz präsentiert, nach Café zum Schluss nicht mehr gefragt.
- wir wünschen euch von Herzen alles Gute! Weniger
»
Johann Hans S.bewertet am 10.10.2021
«
Tischchen war etwas klein, ansonsten sind wir des Lobes voll und hoffen, dass diesem erneuten Versuch, in Basel ein vegetarisches Restaurant zu betreiben, längerfristig Erfolg beschieden ist ;-)
»
Attila G.bewertet am 08.10.2021
«
Die Petersiliepaste könnte auch mit Rüblichruut ergänzt werden. Dann liegt auf dem Teller wieder die komplette Karotte.
»
Monica L.bewertet am 05.10.2021
«
Excellent food, original and tasty.
A very good choice for vegetarian/vegan kitchen.
»
Irene L.bewertet am 03.10.2021
«
Das Essen war ausserordentlich gut. Wir werden gerne wieder kommen.
Zudem hat unsere Bedienung uns sehr überzeugt. Sie war aufmerksam, informiert und zuvorkommend.
herzlichen Dank und alles Gute wünschen wir dem Lauch :)
»
Caroline H.bewertet am 02.10.2021
«
Positiv: sehr freundlicher Service!
Negativ (aber nicht tragisch):
- Manche Gerichte wurden falsch erklärt (Bsp: "Cheesecake mit Johannisbeeren" anstatt Heidelbeeren)
- Mit vielen Gästen wird es in dem Lokal leider sehr laut.
Wir kommen wieder (:
»
Michael H.bewertet am 01.10.2021
«
Nice restaurant with good food and a nice service.
»
Johannes F.bewertet am 01.10.2021
«
Schöne, sympathisches und neues Restaurant mit lokalen Zutaten! Guten Start weiterhin und kann ich sehr empfehlen!
»
Sophie L.bewertet am 29.09.2021
«
Vielen Dank für alles!!!
»
Plattner R.bewertet am 23.09.2021
«
Toll was Ihr leistet, war alles 99.9% perfekt, nach so kurzer Eröffnunszeit. Grosses Kompliment 😊😊😊Hat mir seit langem nicht mehr so gemundet und hat so Freude gemacht in dieser immer noch komischen Zeit.
Weiter so wir kommen wieder.
Tschüss
*** ***
»
Patricia P.bewertet am 18.09.2021
«
Der Hauptgang darf etwas grösser/ reichhaltiger werden, sonst war alles wunderbar!
»
