Fischbisque
Pochierter Salm mit Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln und Blattspinat39.00
dazu gemischter Salat39.00
dazu Erbsen und Karotten35.00
10.50
Steinpilzcrèmesuppe
Fischspiess mit Rosmarin mit spanischem Reis dazu gemischter Salat39.00
dazu grüne Bohnen und Salzkartoffeln40.00
dazu gemischter Salat35.00
Zucchinicrèmesuppe
Rape an Champagnersauce mit Wildreis und Blattspinat39.00
dazu gemischter Salat40.00
Gerstensuppe
Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce dazu Salzkartoffeln und Peterli frit37.00
mit Spätzli und Rosenkohl39.00
Entenleber an Portwein
mit Pommes Allumettes und Saisongemüse55.00
Mistchratzerli im Ofen gebacken mit Spanischen Bratkartoffeln und Salat32.00
