Die Gerichte im Royal India werden frisch nach ayurvedischen Rezepten zubereitet. „Ayurveda“ ist die Lehre vom langen Leben, und diese Kochwissenschaft entstand vor Tausenden von Jahren im alten Indien. Ein weiteres Highlight stellt der Tandoor-Ofen dar. Tandoor ist ein krugförmiger Lehmofen, in welchem diverse Fleisch und Gemüsegerichte gegrillt werden. Auch das berühmte Naan-Fladenbrot wird im Holzkohle-Lehmofen gebacken. Weitere Hausspezialitäten sind Grillspezialitäten von Lamm, Fisch und Huhn sowie hausgemachter Käse.
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