Im Seerestaurant Forellensee gibt es natürlich Fisch. Und auch Flusskrebs.
Richtig frisch aus unserem eigenen Quellseewasser.
Aber nicht nur. Auch Liebhaber saftiger Fleischstücke kommen bei uns auf
Ihre Rechnung, genauso wie Vegetarier, Veganer oder Allergiker.
Alles mit viel Liebe zubereitet, wo immer möglich mit regionalen Produkten.
FEINES AUS DEM SUPPENTOPF
Apfel-Ingwer-Kokossuppe mit Rahmhäubchen hausgemacht
14.00 0.00
«AUS DEM FORELLENSEE»
FORELLE MÜLLERIN Meunière, in brauner Butter grillierte Bio-Regenbogenforelle saisonale Gemüsegarnitur, mit Salzkartoffeln
42.00
BIO-FORELLE BLAU ganz NUR AUF BESTELLUNG/ANFRAGE
nach Grossmutterart an zerlassener Butter ganze Bio-Regenbogen-Forelle reichhaltiges Gemüsebouquet, Salzkartoffeln 45.00
«ALLERLEI HAUSSPEZIALITÄTEN…»
FORELLEN GERÄUCHT
Bio-Forellenfilet hausgeräucht im Warmrauch bräunlich-würzig-salzig Meerettichschaum, Blattsalat, Partybrot
31.00
Lachsforellenfilet geräucht im Kaltrauch rötlich-fleischig-nussig Meerettichschaum, Blattsalat, Partybrot 35.00
FORÄLLESEE – SOMMERHITS
Lachstartar mit Flusskrebsschwänzen Lachsforellentartar vom Kaltrauch Mangosauce mit Salatgarnitur
33.00 / 47.00
Rindsstartar mit Cognac Toastbrot und Butter Zwiebeln, Apfelkapern
19.00 / 32.00
Edelkrebse Pasta Teigwaren mit Edelkrebs Buttersauce nach Art des Hauses 32.00
«VON DER WEIDE»
RINDSFILET VOM GRILL gebraten, 200 Gramm mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüsegarnitur, HausFrites
55.00
STROGANOFF vom Rind Zarte Rindsfiletswürfel an rassiger Stroganoffsauce saisonales Gemüsebouquet Orechiette [Ohren-Teigwaren] 49.00
POULETBRUST vom Grill, an rassiger Curry-Haussauce Gemüsebouquet Basmatireis
35.00
RINDS-CHEESEBURGER FISCHERHÜSY mit Ciapatta-BUN Cocktailsauce, Käse Salat, HausFrites 35.00
«VEGETARISCHE UND VEGANE GERICHTE…»
CESAR SALAT Eisberg, Parmesan, Ei, Cherry, Tomaten, Croutons und Zwiebeln, dazu Cocktailsauce & Cesar Dressing
21.00
GEMÜSETELLER Saisonales Marktgemüse Basmatireis, Mangosauce
25.00
GRÜNES THAI-CURRY mit Gemüse und Hausreis 25.00
Chicken Nuggets dazu Cocktailsauce kleine Portion HausFrites
18.00
Egli-Knusperli dazu Tartarsauce kleine Portion HausFrites
19.00
Kinder Pasta Orechiette [Ohren-Teigwaren] hausgemachte Tomatensauce und Parmesan 11.00
Kommentare von Gästen
Jennifer M.
bewertet am 30.08.2025
«
La truite était un délice et le cadre magnifique malgré la pluie d'aujourd'hui. Merci pour ce bon moment.
»
Anita K.
bewertet am 29.08.2025
«
Alles ausgezeichnet!!!
»
Hans G.
bewertet am 24.08.2025
«
Alles war für uns o.k.
»
Rita K.
bewertet am 16.08.2025
«
Wir kommen wieder🙂
»
Hansrudolf K.
bewertet am 13.08.2025
«
Das Essen war sehr gut. Salat hatte etwas viel Sauce. Die Portionen sind reichlich. Die Karte ist nicht überladen, das garantiert frische.
Ambiente auf der Terrasse an einem Sommerabend: grandios.
»
Markus I.
bewertet am 01.08.2025
«
Besonders hat uns die herzliche und persönliche Begleitung während des Aufenthaltes gefallen.
Vielen Dank
*** ***
»
Verena B.
bewertet am 26.07.2025
«
Das Essen war einmalig gut, bravo dem Koch!!!
»
Monika F.
bewertet am 17.07.2025
«
Es war eine sehr freundliche, rasche super tolle Bedienung. Wir wurden sehr herzlich empfangen. Danke es war einfach genial bei euch. Das Essen zum geniessen soooo fein.
»
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