Unsere Natur- & Genussküche im Albana Hotel Silvaplana bietet Ihnen ein unverfälschliches Geschmackserlebnis und Emotionen, wie Natur & Genuss schmecken kann.
Unser langjähriger Sous Chef führt seit letzem Winter die Geschicke in der Natur- und Genussküche. Martin Tullus stammt ursprünglich aus Estland Setomaa im südlichen Teil von Estland.
Saisonale und frische Produkte aus den Bündner Anbaugebieten finden in kreativer Art und Weise ihren Platz in der Albana Genuss- und Naturküche. Aber was wäre das Leben ohne eine gesunde Portion "dolce"? Probieren Sie unbedingt eines unserer hausgemachten Desserts oder unsere originale Engadiner Nusstorte.
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Immer herzlich willkommen, sehr guter Service, exzellente Küche. Auch das Ambiente wunderschön.
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Peter A.
bewertet am 29.10.2026
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Wir waren nun zum 3. Mal zum Wildessen nach Silvaplana gereist. Das Servicepersonal, insbesondere Sven, war wie immer sehr freundlich und zuvorkommend. Leider überzeugte uns das Reh am Stück in diesem Jahr überhaupt nicht. Preis/Leistung stimmt hier nicht
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 4. November 2026
Allegra Herr A.
vielen herzlichen Dank, dass Sie bereits zum dritten Mal den Weg extra zum Wildessen nach Silvaplana auf sich genommen haben. Es freut uns sehr, dass Sie die gewohnt freundliche und zuvorkommende Art unseres Servicepersonals – und
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ganz besonders Sven – wieder so positiv erlebt haben.
Umso mehr bedauern wir, dass das Reh am Stück in diesem Jahr Ihren Erwartungen nicht entsprechen konnte und Sie das Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem Punkt enttäuscht hat. Als langjährige Gäste schätzen wir Ihre Offenheit sehr; wir nehmen Ihre Rückmeldung bezüglich des Gerichts äußerst ernst und haben dies intern mit unserem Küchenteam besprochen, um unsere Qualität hier wieder voll und ganz auf das Niveau zu bringen, das Sie von uns gewohnt sind.
Wir würden uns freuen, Sie bei einer kommenden Gelegenheit wieder bei uns begrüssen zu dürfen, um Sie dann kulinarisch wieder rundum zu überzeugen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Barbara H.
bewertet am 26.09.2026
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Alles perfekt!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 28. September 2026
Allegra Frau H..
Vielen Dank für Ihre fantastische Bewertung. Sie freut uns wirklich sehr und geben wir gerne an unser Team weiter.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu bgrüssen und stehen Ihnen bis dahin natürlich gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Christine S.
bewertet am 15.09.2026
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Die Gerichte erachte ich preislich als zu hoch.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 18. September 2026
Allegra Frau S..
Vielen Dank für Ihren Besuch in der Stüva Engiadina und Ihre Bewertung. Wir schätzen Ihre Einschätzung sehr.
Wir würden uns freuen, Sie dennoch bald wieder bei uns zu begrüssen und stehen Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Susanne B.
bewertet am 18.08.2026
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Super Essen und Service, etwas laut.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 24. August 2026
Allegra Frau B.. Vielen Dank für Ihren Besuch bei uns in der Stüva. Wir freuen uns, dass wir Sie kulinarisch begeistert haben und schätzen Ihren Hinweis.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und stehen Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse,
Lara Meier
Michelle H.
bewertet am 17.08.2026
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Ihr Engagement, als beim ersten Mal die Pizzoccheri nicht ganz so meinen Vorstellungen entsprachen. Sofort folgte eine perfekte 2. Version u. dazu den Tee als "Wiedergutmachung". Sehr kulant, professionell u. herzlich!<3 Vielen lieben DANK, immer wieder!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 24. August 2026
Allegra Frau H.. Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und Ihre Bewertung. Wir freuen uns wirklich sehr, dass Sie unseren Einsatz zu schätzen wissen. Für uns ist es wichtig den Gästen eine positive Erfahrung zu bieten (auch wenn nicht gleich alles
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perfekt ist).
Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch und stehen Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Karin N.
bewertet am 04.08.2026
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Aufmerksamer Service.
Die veganen Capuns waren sehr lecker.
Gemütliches Ambiente! Danke
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 17. August 2026
Allegra Frau N..
Vielen herzlichen Dank für Ihre fantastische Bewertung und Ihr Kompliment. Wir freuen uns sehr und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Giovanni P.
bewertet am 26.07.2026
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Ci siamo trovati male perchè non siete trasparenti sui prezzi. Abbiamo chiesto al cameriere tre volte se il prezzo di 79.9€ fosse il prezzo totale (x 4 piatti in totale), ma, nonostante le sue conferme, abbiamo comunque pagato il doppio (x 4 piatti).
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 27. Juli 2026
Gentile Sig.re P.
Ci dispiace molto leggere la sua recensione e per l'esperienza negativa che ha avuto nel nostro locale. Ho provato anche a contattarla telefonicamente per parlarne a voce, ma purtroppo non ha potuto rispondere.
Ci scusiamo
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siamo sinceramente per il malinteso sul conto. In realtà teniamo molto alla trasparenza: i nostri prezzi sono sempre ben specificati, distinguendo chiaramente tra la formula a menu fisso (intesa a persona) e la scelta alla carta. Ci dispiace davvero se c'è stato un difetto di comunicazione con il nostro cameriere che ha generato questa confusione.
Oltre alla questione del prezzo, abbiamo notato anche i voti bassi lasciati per l'ambiente, il servizio e la cucina. A parte la confusione sul conto, ci aiuterebbe molto capire cosa nello specifico non l'ha soddisfatta della serata per darci modo di migliorare.
Se le fa piacere darci qualche dettaglio in più o chiarire l'accaduto, la invito a contattarci direttamente via e-mail (marketing@hotelalbana.ch) o telefonicamente (+41 79 654 45 32). Saremo felici di ascoltarla.
Un cordiale saluto, Lara
Weniger
George S.
bewertet am 24.07.2026
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Jedesmal herzlich willkommen, freundliche Mitarbeiter, sehr aufmerksam. Hervorragende Küche. Die Gastgeber begrüssen persönlich.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 27. Juli 2026
Allegra Herr S.
Vielen herzlichen Dank für ihre Bewertung und Ihre lieben Worte. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut bei uns gefällt und geben das Kompliment gerne an unser Team weiter.
Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch und
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stehen Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Roland K.
bewertet am 23.07.2026
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Sehr aufmerksamer und gastfreundlicher Service. Wir kommen wieder.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 24. Juli 2026
Allegra Herr K..
Vielen herzlichen Dank für die fantastische Bewertung und das Kompliment an unseren Service.
Wir freuen uns schon heute auf Ihren nächsten Besuch und stehen Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Jocelyne K.
bewertet am 18.07.2026
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wundervolles abendessen mit lokaler küche!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 20. Juli 2026
Allegra Frau K..
Vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung und Ihre lieben Worte. Wir freuen uns sehr und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen. Freundliche Grüsse, Lara Meier
Susanne M.
bewertet am 02.07.2026
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Bei Ankunft eher die Reserv.-Nr. verlangen als zu sagen: wir haben keine Reserv. erhalten / beim grünen Salat noch kleine Garnitur wie Tomätli, in Karte hat‘s ein paar Schreibfehler, Wein nicht erst beim Dessert nachfragen. Jedoch empfehlenswert 🤩
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 6. Juli 2026
Allegra Frau M..
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Stüva Engiadina und Ihre offene und ehrliche Bewertung. Es tut uns leid, dass es zu Beginn Unstimmigkeiten betreffend Ihrer Reservierung gab und Sie erst spät nach Wein gefragt wurden.
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Wir werden unser Team darauf sensibilisieren.
Wir hoffen, Sie dennoch bald wieder bei uns zu begrüssen ,und stehen Ihnen gerne bis dahin bei Fragen, Wünschen und Anregungen zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Carla B.
bewertet am 07.04.2026
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Gerne wieder!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 7. April 2026
Allegra Frau B..
Vielen Dank für Ihre grossartige Bewertung.
Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Jörg V.
bewertet am 21.03.2026
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Sehr netter Service, immer wieder gerne!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 26. März 2026
Allegra Herr V..
Vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut gefallen hat und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse und bis bald
Lara Meier
Beate G.
bewertet am 10.03.2026
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Nicht ganz preiswert!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 11. März 2026
Allegra Frau G..
Vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung. Es freut uns sehr, dass wir Sie kulinarisch begeistern konnten und Sie sich so wohl fühlten.
Wir freuen uns, wenn wir Sie bald wieder bei uns begrüssen dürfen, und stehen Ihnen
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bis dahin gerne zur Verfügung.
Herzliche Grüsse,
Lara Meier
Weniger
Beat T.
bewertet am 01.02.2026
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Sehr freundliches und aufmerksames Servier- Personal. War ein wunderschöner Abend mit hohen kulinarischen Genuss.
Kompliment an das ganze Albana-Team.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 2. Februar 2026
Allegra Herr T..
Vielen herzlichen Dank für diese fantastische Bewertung und Ihr Kompliment an unser Team. ihr Feedback motiviert uns sehr.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und wünschen Ihnen bis dahin alles Gute.
LG Lara
Marcel D.
bewertet am 25.01.2026
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Wie immer alles sehr gut inkl. Service.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 26. Januar 2026
Allegra Herr D..
Vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung.
Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen wieder so gut bei uns gefallen hat und freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Debora K.
bewertet am 24.01.2026
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Das Essen war ausgezeichnet, Service sehr zuvorkommend und freundlich! Insgesamt sehr grosszügig, super lecker und ein schöner Aufenthalt. Wir kommen wieder!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 26. Januar 2026
Allegra Frau K..
Vielen herzlichen Dank für Ihre Bewertung und Ihr Riesenkompliment an unseren Service und die Küche. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut bei uns gefallen hat. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und wünschen
Mehr
Ihnen bis dahin alles Gute.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Eva G.
bewertet am 21.01.2026
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Portions très petites
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 22. Januar 2026
Allegra Frau Gunkel. Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre Bewertung.
Wir freuen uns, dass der Service Sie überzeugt hat.
Gerne würden wir verstehen, was Ihnen zu einem besseren Preist / Leistungsverhältnis gefehlt hat. Es würde uns freuen, wenn
Mehr
Sie uns Ihr Feedback an marketing@hotelalbana.ch schreiben würden.
Wir hoffen, Sie bald wieder zu begrüssen.
Freundliche Grüsse,
Lara Meier
Weniger
Christoph K.
bewertet am 01.01.2026
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Einfach alles wie immer top
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 5. Januar 2026
Allegra Herr K.,
vielen Dank für Ihr Kompliment und die fantastische Bewertung. Wir freuen uns sehr, und hoffen Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Ines R.
bewertet am 28.12.2025
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Marronisuppe
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 30. Dezember 2025
Allegra Frau R..
Vielen herzlichen Dank für Ihre fantastische Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut gefallen hat.
Wir wünschen Ihnen einen Guten Start ins Neue Jahr und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Marcel D.
bewertet am 17.11.2025
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Schönes und heimeliges Ambiente. Sehr freundlicher Service. Das Essen war ausgezeichnet.
Beim Wein wäre eine Beratung schön gewesen.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 18. November 2025
Allegra Herr D..
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und Ihre Bewertung. Wir freuen uns, dass es Ihnen gefallen hat. Gerne nehmen wir Ihren Hinweis bezüglich der Weinberatung an. Dies sollte unserem Standard entsprechen und werden mit dem Team
Mehr
sprechen dies stets umzusetzen.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und stehen Ihnen bis dahin gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
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Umso mehr bedauern wir, dass das Reh am Stück in diesem Jahr Ihren Erwartungen nicht entsprechen konnte und Sie das Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem Punkt enttäuscht hat. Als langjährige Gäste schätzen wir Ihre Offenheit sehr; wir nehmen Ihre Rückmeldung bezüglich des Gerichts äußerst ernst und haben dies intern mit unserem Küchenteam besprochen, um unsere Qualität hier wieder voll und ganz auf das Niveau zu bringen, das Sie von uns gewohnt sind.
Wir würden uns freuen, Sie bei einer kommenden Gelegenheit wieder bei uns begrüssen zu dürfen, um Sie dann kulinarisch wieder rundum zu überzeugen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier