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Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

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Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

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Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

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Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

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Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

Um die Erfindung des Fondues ranken sich viele Legenden. Schon die alten Griechen sollen eine Art Fondue gekannt haben. Einen Beleg sieht man im 11. Gesang von Homer’s Odyssee. Jean-Jacques Rousseau bat 1768 seinen Freund François Coindet, ihm ein Stück Greyerzer Käse für ein Fondue mitzubringen oder Mönche sollen mit Käsefondue die Fastenregeln umgangen haben. Eine Erklärung hat einen Bezug zur Zürichsee-Region: der Ursprung des Fondues in der Kappeler Milchsuppe, die beim Friedensschluss im ersten Kappelerkrieg gegessen wurde. Das erste deutschsprachige Rezept des Käsefondues stammt wohl von 1699, von Anna Maria Gessner aus Zürich. Fischfondue im Seepavillon oder spannende Variationen von Käsefondues können die Rössli-Gäste im November und Dezember im Weinkeller geniessen.

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Genissen Sie vom 09.01.2020 bis 07.03.2020, immer von Donnerstag bis Samstag unser zartes
FILET WELLINGTON.
3- Gang Menü inkl. Weinbegleitung für CHF 69.00

Genissen Sie vom 09.01.2020 bis 07.03.2020, immer von Donnerstag bis Samstag unser zartes
FILET WELLINGTON.
3- Gang Menü inkl. Weinbegleitung für CHF 69.00

Donnerstag, 23. Januar 2020
Wildsau zum Glück

Aus dem Beerenberg bei Winterthur-Wülflingen

3-Gang Menü mit Apéro und Dessert
CHF 95
inkl. Café und Mineralwasser

Apéro mit Hamacht Crèmant
Salziges Macaron mit Säulibauch
***
Wildsau-Leber Parfait
Mit Quitte, Haselnuss und Fleur de Sel
***
Wildsau-Krokett
Mit Randen, Champignons und Senf
***
Zweierlei
rosa gebratenes Nierstück im Buchweizen-Crèpe und hausgewurstetes Würstli
Mit Rotkabis und Peterliwurzel
***
Wachholder-Mousse
mit Gin und Apfel

Valentins Genuss-Menüs - zum kombinieren

entrée
Kalbfleisch Tatar
Mit schwarzem Knobli Mayo, Eigelb und Kartoffel Chips

oder
Gebackener Blumenkohl
in allen Farben mit Kapern, Joghurt und Apfel-Balsamico

hors-d’œuvre
Wildsau Schulter
im Wirsing Blatt in Pilz Consommée

oder

Randen Ravioli
gefüllt mit Ricotta dazu Honig, Baumnüsse
und eingelegte Randen

plat principal

Lammcarré
an Rosmarin Jus, Karotten-Kohlrabi Gemüse
und Pont Neuf Kartoffeln

oder
Schweizer Saibling im Rapsöl konfiert
mit Estragon, Crème Fraîche Portulak und Wildreis.
.
dessert
Schokoladen Bisquit mit Blutorange
und Schokoladen Crème

oder
Zitronen-Meringue mit Zitronen Crème,
Rahm und Zitronen Sorbet

Dîner Glamour für 2 Gäste CHF 272 inklusive:
Champagner-Apéro, 4-Gang Menü, Mineralwasser, Café
und Valentinstrauss am Tisch, vom Blumenladen Zierwerk am Rigiplatz

Dîner ohne Rosenstrauss - für 2 Gäste CHF 222

Reservationen starten zwischen 18.30 und 20.30 Uhr. Die Platzzahl ist beschränkt.
Wir freuen uns auf Sie und Ihr Schätzli.

Die Landstrasse mündet ein in die Züricher Langstrasse. Zu Schwyzerörgeli und Geigen gesellen sich E-Gitare und Drum-Machine. Zwischen Polka und Jodel macht dich Sprechgesang breit. All das und vieles mehr auf der brandneuen "Asphaltplatte" der Landstreichmusik.

www.landstreichmusik.ch

Reservationen zum Essen unter
031 329 22 33 oder info@volkshausbern.ch

Geniessen Sie das warme Thermalwasser der stärksten Schwefelquelle der Schweiz unter dem Sternenhimmel. Erleben Sie den Innen- und Aussenbereich mit Flussbad, Whirlpool, Massagedüsen und Wasserfallduschen im Mondschein. Kulinarisch verwöhnt werden Sie mit feinen Apéro-Häppchen, Snacks und Getränken. Ab 18 Jahren.

Geniessen Sie das warme Thermalwasser der stärksten Schwefelquelle der Schweiz unter dem Sternenhimmel. Erleben Sie den Innen- und Aussenbereich mit Flussbad, Whirlpool, Massagedüsen und Wasserfallduschen im Mondschein. Kulinarisch verwöhnt werden Sie mit feinen Apéro-Häppchen, Snacks und Getränken. Ab 18 Jahren.

Geniessen Sie das warme Thermalwasser der stärksten Schwefelquelle der Schweiz unter dem Sternenhimmel. Erleben Sie den Innen- und Aussenbereich mit Flussbad, Whirlpool, Massagedüsen und Wasserfallduschen im Mondschein. Kulinarisch verwöhnt werden Sie mit feinen Apéro-Häppchen, Snacks und Getränken. Ab 18 Jahren.

Nektarios Vlachopoulos Auftritte sind legendär. Einer der besten Slam-Poeten Deutschlands erobert die Bühnen der Schweiz. Auch unsere im AMBIENTE in Allschwil. Mit Geschwindigkeit, Präzision und absurdem Humor begeistert er sein Publikum und nimmt kein Blatt vor den Mund. Blitzschnell, messerscharf, hochintelligent und knallhart referiert er mit seinem Programm „Ein ganz klares Jein“ über die randgesellschaftlichen Probleme der äusseren Mittelschicht und übt das Manifest der Unverbindlichkeit.

Nektarios Vlachopoulos ist Slampoet und Humorist, ehemaliger Deutschlehrer mit griechischem Intergrationshintergrund und hat schon etliche Preise gewonnen u.a. ist er Träger des Förderpreises 2018 ausgezeichnet worden.

Zum Ausgleich zwischen seinen Geschichten serviert die AMBIENTE-Crew feines für den Magen.

Türöffnung ab 18 Uhr