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VA BENE in Chur

echt besser

Das Restaurant VA BENE befindet sich in der Gäuggelistrasse in Chur. Die mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Küche von Jürg Stauffer ist international ausgerichet. Das breitgefächerte Angebot reicht vom einfachen Gericht bis hin zu exklusiven Gourmet Genüssen. Im Sommer lädt eine schöne Terrasse zum Geniessen und Verweilen ein. Für Ihre Firmen- und Privat-Anlässe hält der Küchenchef passende Menüvorschläge bereit.

Telefon
081 258 78 02
Adresse
Gäuggelistrasse 60
7000 Chur
Öffnungszeiten
 08:45–23:45
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag







Sitzplätze
innen: 60, aussen: 50
Karten
A la Carte
Auszug aus der Karte

Aus dem Wasser, Blattsalat mit Tomaten, Frische Spargeln, Frittierte Kartoffelkrapfen, Gebratene Kalbsleberstreifen, Gebratene Riesenkrevetten, Gebratene Schweinsschnitzel, Gebratenes Kalbsfilet, Gebratenes Saiblingsfilet, Gebratenes US-Rindsfilet, Gemischter Blattsalat, Geschmorter Rindsbraten, Hausgemachte Ravioli, Hausgemachtes Sorbet, Kalbsfilet im Rohschinkenmantel, Lauwarme Spargeln, Plain in Pigna, Rosa gebratenes, Tessiner Polenta mit Gorgonzola, Thunfischcarpaccio mit Wasabi, Zimt-Panna Cotta, frische weisse Spargeln, gebratene Seezunge, hausgebeizter Graved Lachs, marinierte Erdbeeren

Auszeichnungen
Küche
Fisch, Gourmet, International
Ambiente
Business, Elegant, Modern
Services
Bar, Konferenz-/Seminarräume, Lounge, Parkplätze, Rollstuhltauglich, Terrasse, Tierfreundlich, WLAN Zugang gratis, Weinkeller, Zimmer, Bistro, Bankett
Zahlungsmöglichkeiten
 
             
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Hausspezialitäten

  • Täglich präsentieren wir Ihnen auf unserem Fischwagen

    frische Meer- und Süsswasserfische
    ab
    36.00

  • Warme Spargeln mit knusprig frittiertem Ei

    Brotsalat an Bärlauch-Vinaigrette
    und leichtem Parmesanmousse
    28.00

  • Zartes, gebratenes Gitzi mit Jus, frischen Kräutern und Bärlauchbutter

    Bramata Polenta
    Marktfrisches Gemüse oder Spargeln
    36.00

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