Rindsbouillon mit Sternli-Teigwaren
Fisch-Ragoût (EU) mit Dillsauce Wildreis & Kefen Fischragoût; Europa18.50
Lammrücken (NZL) mit Sesamkruste Griesshalbmonde & Stangensellerie Lamm; Neuseeland20.50
Käseteller Roggenbrot & Randen-Quark17.50
Panna Cotta mit Erdbeeren & Rhabarbersauce7.50
Vanille-Crème mit Himbeere
Frische Früchte
Lauchsuppe
Dünn aufgeschnittenes Siedfleisch garniert mit bunten Blattsalaten Gemüse-Vinaigrette18.50
Geschnetzelte Kalbsleber mit Salbeijus Butterrösti & gedünsteten Zucchetti20.50
Weisswein-Risotto mit Blattspinat, Trockentomaten, Feta & Pinienkernen17.50
Aprikosen-Traum7.50
Parfait-Variation
Trockenfleisch-Teller mit Melone & Frischkäse-Crostini18.50
Schweinsbraten mit Cognacsauce Kartoffel-Birnengratin & geschmorte Bohnen20.50
Dessert Buffet7.50
Dessert Buffet
Erbsensuppe mit Minze & Kokosmilch
Rippli im Briocheteig mit gemischten Salaten18.50
Paniertes Schweinsschnitzel mit Zitronen-Schnitz Pommes Frites & Ofentomate20.50
Gemüseteller mit Linsentaler & Hüttenkäse17.50
Zitronen-Sorbet mit Wodka7.50
Schokoladen-Flan mit Birnensauce
Portwein-Bouillon mit Käse-Schnittchen
Wiener Rahmgulasch mit Spinatnudeln & Sellerie-Stäbchen18.50
Grillierter Thunfisch (PAZ) mit Avocado-Sauce roter Reis & geschmorter Lattich Thunfisch; Pazifik20.50
Bunte Salatbowle mit Kichererbsen-Bällchen Curry-Joghurt-Dip17.50
Crema Catalana mit Zitrone & Kokos7.50
Rote Grütze mit Vanille-Glace
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