Spargelcrèmesuppe
Paella de la Casa mit Kalbfleisch, Poulet (CH) und Meeresfrüchten (EU) dazu gemischter Salat40.00
serviert mit Schupfnudeln und Saisongemüse40.00
Grüner Spargel mit Morcheln
mit Pommes Allumettes und Saisongemüse55.00
9.50
10.50
Kürbissuppe mit Ingwer
Meerwolffilet (FR) vom Grill an Zitronenjus serviert mit grünem Spargel und Rivieraoliven40.00
dazu gemischter Salat40.00
Nüsslisalat mit Ei
und glasierten Karotten40.00
Consommé Royal
Rape a la Vasca (FR) - Seeteufel nach baskischer Art, dazu gemischter Salat40.00
Gnocchi an Gorgonzolasauce, Taglierini an Tomatensauce, Ravioli an Salbei35.00
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Wild Preiselbeeren und Saisonsalat47.00
Crème Dubarry
Rotbarschfile (EU) mit Thymian, dazu Salzkartoffeln mit Blattspinat40.00
serviert mit Kartoffelstock und Vichy-Karotten39.00
dazu gemischter Salat39.00
Stracciatella
Seezungenfilet (NL) Dugléré serviert mit Riso Neri und Blattspinat40.00
dazu Kartoffelgratin und Saisongemüse40.00
33.00
Mistchratzerli im Ofen gebacken mit Spanischen Bratkartoffeln und Salat32.00
geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus mit Kartoffelstock und glasierten Karotten40.00
Zartes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Saisonsalat47.00
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