Capol`s Bistronomie ist ein mix aus Klassisch Französisch, Mediterranem Einfluss und Internationalen Geschmacks Erlebnisse, die Raffinesse, Puristick und Eleganz mit einbeziehen. Die weine in der Vinothèque sind ebenso für den Genuss zu Hause als im Restaurant zu haben.
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Hervorragendes Essen, super netter Service, Mega schönes Lokal. 10/10 Punkten! Gerne wieder!
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Klaus Peter N.
bewertet am 22.03.2026
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Wir durften einen außergewöhnlich angenehmen Abend im Capol‘s verbringen und werden gerne wiederkommen. Danke!
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Marco S.
bewertet am 21.03.2026
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alles war top... nur das publikum war sehr unaufmerksam und laut, trotz konzert
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Natalie & Kurt C.
bewertet am 21.03.2026
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Hervorragend wir kommen gerne wieder !
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Andre R.
bewertet am 20.03.2026
«
Der ganze Abend, das Essen, die Bedienung und das Ambiente war einfach toll.
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Helga S.
bewertet am 14.03.2026
«
Es war sehr gut, leider war der César Salat etwas fad, hätte pikanter sein können
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Vreni P.
bewertet am 08.03.2026
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Sehr sympathisches gutes Bistro. Tolles Ambient etwas laut!
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Jürg E.
bewertet am 08.03.2026
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Erst bei Ankunft im Restaurant wurde uns mitgeteilt, dass der Tisch nur 2 Std für uns frei sei. Am Tisch wurde die Frist sogar noch auf 1.5 - 1.75 Std reduziert. Solche Informationen sollten vorher bekannt sein. Sonst sehr zufrieden.
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Ricardo C.
bewertet am 08.03.2026
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Wie Sie sehen, waren wir insgesamt sehr zufrieden!
Einzig die Lautstärke im Lokal war sehr hoch und machte unser Gespräch eher schwierig. Wenn Sie also auch dieses Thema in den Griff kriegen, dann insgesamt: Chapeau!
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Karine et Boris J.
bewertet am 08.03.2026
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Super service et repas
Delicieux
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Daniel F.
bewertet am 07.03.2026
«
Die Dame im Service auserordentlich freundlich und sehr kompetent.Essen hervorragend!!! Wir empfehlen es weiter.
Wir waren 2 mal bei Ihnen:***/Eichenberger.
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Laurence C.
bewertet am 02.03.2026
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5 Punkte in allen Bereichen. Das Essen sowie der Service waren hervorragend! Vielen Dank :)
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Beatrix S.
bewertet am 01.03.2026
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Unser Lieblingsrestaurant in Flims!
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Res B.
bewertet am 26.02.2026
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War ein sehr gutes Essen. Sehr zu empfehlen.
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Christina M.
bewertet am 24.02.2026
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Sehr gute Weinkarte. Die Qualität der Speisen war hervorragend. Auch glutenfreies Essen ist kein Problem - glutenfreies Brötchen inklusive. Man fühlte sich rundum wohl und gut betreut. Die Ambiance ist sehr angenehm, der Lärmpegel tief. Wir kommen wieder!
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Claudia S.
bewertet am 22.02.2026
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Das Essen und die Weinauswahl war hervorragend. Beim Service wurden wir weder für ein Aperogetränk noch für einen Kaffee gefragt.
Wenn der ganze Raum ausgebucht ist, ist es laut.
Trotz allem kommen wir wieder. Danke
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Peter S.
bewertet am 20.02.2026
«
Hervorragendes Essen - Wolfsbarsch auf Sauerkraut mit Rahm und lokalen Bratkartoffeln sowie Tagliatelle mit Kräutern, Wintertrüffel und Rindsfiletstreifen - mit gutem Wein, Chateau Langoa Barton 2010. Sehr freundlicher Gastgeber und tolle Bedienung. Können wir nur empfehlen👍
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Pascal B.
bewertet am 20.02.2026
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Es hatte eine privat Geburtstagsfeier im Restaurant mit musikalische Begleitung. Es war extrem laut und wir konnten uns bei den Gesprächen leider nicht verstehen. Sehr schade und für mich (sensitive Ohren) sehr störend. Wir hätten bei der
Mehr Reservation (am gleichen Tag) es gerne erfahren, als ich telefonisch mit das Restaurant Kontakt hatte. Sonst absolut super Küche und tolles Service !!! Weniger
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Gerald G.
bewertet am 16.02.2026
«
Ein ganz toller Abend! Tolle Weine und noch besseres Essen! Top!
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Marcus R.
bewertet am 16.02.2026
«
sehr aufmerksamer Service, excellentes Essen
Tische etwas eng gestellt, preislich obere Grenze
Hat uns aber insgesamt sehr gut gefallen und wir kommen gerne wieder
»
Peter B.
bewertet am 14.02.2026
«
Apéro kam ca. 17.15h, der Wein erst um 17.30h, obwohl wir die ersten waren. Noch niemand sonst. Die Käsesorten wurden erst erklärt, als wir nachfragten.
Apéro sehr appetitlich. Wein sehr fein. Kalbskotelette Hammer!
Der Küchenchef kam vorbei. Top!
»
Marius Z.
bewertet am 13.02.2026
«
Top Küche. Hohe Qualität des Essens.
Etwas eng bestuhlt.
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Elisa A.
bewertet am 06.02.2026
«
Fischsuppe!!! Super!!!
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Jens G.
bewertet am 03.02.2026
«
Es war ein wunderschöner Abend und wir haben sehr gut gegessen vielen lieben Dank
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Christina D.
bewertet am 02.02.2026
«
This might be the best restaurant in Flims Dorf. Great food, friendly service, tasting wine... we all really enjoyed our meals. One feedback, and really personal, the lighting was bright with the ceiling spotlights. Could be a bit dimmer to add to
Mehr the ambience. We are locals and we will come again soon. Weniger
»
Patrick G.
bewertet am 01.02.2026
«
The best restaurant in Flims!
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peter s.
bewertet am 31.01.2026
«
Zu einem Tartar gehört klassisches Toastbrot,und nicht harte getostete Brotscheiben.Schade.
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Luzia I.
bewertet am 28.01.2026
«
Sehr aufmerksamer und herzlicher Service, grosse Präsenz des Chefs und super leckeres Essen!
Ein rundum toller Abend in gemütlicher Atmosphäre!
Vielen lieben Dank dafür!
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Christophe H.
bewertet am 26.01.2026
«
Wir waren rundum sehr zufrieden und werden wiederkommen, wenn wir in Flims sind.
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doris l.
bewertet am 17.01.2026
«
Seit letztem Winter haben die Preise deutlich angezogen....jetzt ist das obere Ende hoffentlich erreicht!
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max M.
bewertet am 17.01.2026
«
alles perfekt wie jedesmal
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Paul C.
bewertet am 12.01.2026
«
Service is very friendly,welcoming and comfortable. Food is excellent,our third visit now and every dish was great,no dissappointments!!Good wines too.
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Josef G.
bewertet am 11.01.2026
«
Wir fühlten uns sowohl vom Service wie auch von der Küche her *** betreut, auch was die Auswahl der Speisen und die Wartezeiten betrifft. Nicht so begeistert waren wir, dass wir keine Menukarte erhielten sondern auf eine Tafel an der Wand verwiesen
Mehr wurden, wobei die Angaben wegen der mangelhaften Beleuchtung und der Distanz von unserem Tisch her kaum zu entziffern waren. Weniger
»
Martin K.
bewertet am 10.01.2026
«
Wie immer: HERVORRAGEND!! Herzlichen Dank an Valère und seinem Team.
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Annette C.
bewertet am 09.01.2026
«
Wir kommen wieder!! Essen, Ambiente, Service TOP!!
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Agnes M.
bewertet am 04.01.2026
«
Freundlicher Service und ausgezeichnete Speisen.
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Jesús C.
bewertet am 04.01.2026
«
Die Regelung des sogenannten „Zapfengeldes“ macht hier überhaupt keinen Sinn, ausser es handelt sich um eine Methode zum Abzocken. Leider schade.
»
Alexndra S.
bewertet am 02.01.2026
«
Liebes Capols-Team
Wir hatten einen wunderbaren Abend und wurden vom ganzen Team verwöhnt. Das Essen war ausgezeichnet und der Service hervorragend. Kurzum wir kommen sehr gerne wieder und wünschen weiterhin viel Erfolg!
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Inge R.
bewertet am 02.01.2026
«
Schönes Ambiente, nette Begrüssung, super Service und sehr feines Essen und gute Weine. Das Konzept mit dem Zapfengeld gefällt uns gut.
Haben uns sehr gefreut, dass die Fischsuppe auf der Karte stand!
Wir kommen gerne wieder, vielen Dank!
»
Eni K.
bewertet am 01.01.2026
«
Kombination Wolfsbarsch mit Sauerkraut, die wunderbare Weinempfehlung des Chefs und die Creme Catalan 🤩 Herzlichen Dank, es war ausgezeichnet! Wir kommen sehr gerne wieder!
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Mark B.
bewertet am 01.01.2026
«
Perfektes Silvester-Menu. Herzlichen Dank!
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Reinhard E.
bewertet am 01.01.2026
«
Alles
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Rémy S.
bewertet am 30.11.2025
«
Sehr freundliche und authentische Bedienung, die auch spezielle Wünsche und Anliegen (z.B. auch bezüglich Rechnung) erfüllten.
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Oliver W.
bewertet am 15.11.2025
«
Sehr geschmackvoll eingerichtet, innen wie aussen. Das Essen war hervorragend und die Weinauswahl riesig. Preislich findet jeder etwas in der Weinkarte.
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Catherine B.
bewertet am 09.11.2025
«
Unfortunately we were not informed about how the restaurant functions. The first impression wasn't good because we were given the wine list but no food menus and were informed 25 minutes later that the dishes were all on the blackboard. The lady who
Mehr served us was alone and quite stressed and unable to help with the wine choice. Luckily, the food was excellent, especially my tuna tartare and my partner's pumpkin sauce. The beef fillet with the pasta with truffle was perfectly cooked and obviously by someone who really can cook!Also, the wine we chose (white and red by the glass) was to our taste. We recommend to employ another person for busy service times. Weniger
»
Romy W.
bewertet am 09.11.2025
«
Ofene weine: Angebot dũrfte grôsser sein fũr eine Vinothek!
»
Patrick K.
bewertet am 21.10.2025
«
Die Küche ist absolut top!!!
»
Catherine L.
bewertet am 14.10.2025
«
Hervorragendes Essen, sehr freundlicher Service, Chef Valère sehr gastfreundlich. Preise teuer aber jeden Franken wert. Absolut empfehlenswert.
»
doris l.
bewertet am 14.10.2025
«
Die Dame im Service war wenig aufmerksam und hat nur auf Nachfrage Brot gebracht. Keine Frage , ob es uns schmeckt, ob wir noch Kaffee haben möchten, etc. Das Essen war sehr gut - ebenso die Champagnerauswahl und -empfehlung des Chefs.
»
Claudia B.
bewertet am 13.10.2025
«
Toller Service und sehr gute saisonale Wildspezialitäten.
»
Marianne H.
bewertet am 13.10.2025
«
Sehr fein und sympathisch, alle Gerichte waren sehr gut, inklusive der Baguette! Danke!
»
Myrtha B.
bewertet am 04.10.2025
«
Absolut empfehlenswert. Sehr lecker, tolle Weinkarte und mega nettes Personal.
»
Annemarie L.
bewertet am 27.09.2025
«
… es war eine Entdeckung 🤗
»
Patrick K.
bewertet am 14.09.2025
«
wir haben den abend sehr genossen! gruss *** und elisabeth
»
Sylviane N.
bewertet am 12.09.2025
«
Es war unser erster Besuch im Capol's Bistro und wir waren absolut begeistert! Nebst der kreativen und ausgezeichneten Küche von Valère haben wir auch die sehr zuvorkommende Bedienung und das wunderschöne Ambiente genossen. Ein absolutes kulinarisches Highlight, wir kommen gerne wieder!
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Christina B.
bewertet am 07.09.2025
«
Beautiful cozy interior
Great service!
Deliciously prepared and presented food
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Martin K.
bewertet am 26.08.2025
«
Hervorragender Gastgeber, Gerichte perfekt, Servicepersonal kompetent und super freundlich. Kommen gerne wieder. Herzlichen Dank für den gelungenen Abend.
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Sabine B.
bewertet am 23.08.2025
«
Wir wurden sehr herzlich empfangen. Die Vorspeise war hervorragend, die Hauptspeise war sehr, sehr gut und die Weine (wir hatten per Glas) auch sehr lecker. Das Dessert fiel für meine Begriffe ab: das Himbeersorbet war äusserst gut, das Schokomousse
Mehr eher gewöhnungsdürftig und die „Biskuits“ mundeten mir überhaupt nicht - wenig Geschmack und sehr trocken.
Der Raum wurde sehr schön und geschmackvoll renoviert. Schade ist, dass der Raum sehr niedrig ist, es drückt für meine Begriffe, dies ist aber natürlich nicht veränderbar.
Alles in allem ein Ort um wieder hinzugehen! Weniger
»
Beat S.
bewertet am 22.08.2025
«
Sehr gute Qualität und Zubereitung - grosse Weinauswahl.
»
Marianne W.
bewertet am 22.08.2025
«
Die Ambiance, der Service, die Freundlichkeit und vor allem das Essen haben mich vollends überzeugt.
Ich kann das Restaurant nur weiter empfehlen (habe es bereits gemacht ....)
»
Nathalie H.
bewertet am 16.08.2025
«
Sehr sympathisch und die Auswahl der Speisen ist klein aber sehr fein!
Wir kommen wieder!
»
Daniela W.
bewertet am 05.08.2025
«
Sehr gemütliches Lokal, ausgezeichnete Speisen und extrem freundliches und aufmerksames Personal. Wir kommen gerne wieder.
»
Natalie & Kurt C.
bewertet am 29.07.2025
«
Leider etwas laut im
Lokal, aber dies wurde bereits erkannt, und entsprechende Massnahmen sind aufgegleist.
Ansonsten alles top !
»
Marianna V.
bewertet am 27.07.2025
«
En wenig zu lsut.
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Erol O.
bewertet am 27.07.2025
«
Sehr gutes Essen, nettes Personal, guter Gastgeber
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Gion C.
bewertet am 25.07.2025
«
Alles perfekt, wir kommen gerne wieder 👍👍
»
Bruno L.
bewertet am 19.07.2025
«
Rundum ein gelungener Abend beim Capols Team das sich sehr aufmerksam und freundlich um die Gäste kümmert. Die kleine aber feine Speisekarte macht Freude und die Zubereitung ist wie immer bei Valère sehr gut, vor allem die Fischsuppe ist speziell
Mehr hervorzuheben. Wir wünschen viel Erfolg und wir kommen gerne immer wieder vorbeii! Weniger
»
Markus D.
bewertet am 19.07.2025
«
Ein wunderbarer neuer Ort für hervorragendes Essen in Flims.
Sobald sich alles etwas eingespielt hat, wird das sicher eine der Adressen in der Weissen Arena in Flims
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David S.
bewertet am 15.07.2025
«
Disappointing that the price of wine in the wine list was not the same as on the final bill. It was explained that there is now a new way of charging for wine - but it spoiled the evening (and would not have been a problem if explained at the start of the meal when ordering)
»
Lucie W.
bewertet am 15.07.2025
«
Gemütliches Restaurant, sehr schicke Vinothek mit tollen Auswahl. Sehr aufmerksame Servicepersonal und Chef kommt immer wieder persönlich zum Tisch. Kleine, frische Karte ,was nur zeigt, dass alles frisch zubereitet ist. Essen mit der Liebe
Mehr eingerichtet. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Vielen Dank für den schönen Abend, wir kommen sehr gerne wieder. Weniger
»
Romy C.
bewertet am 14.07.2025
«
Fantastisches Essen, wunderbar gewürzt, sehr freundlicher Service - Dankeschön!
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Paola T.
bewertet am 13.07.2025
«
Excellent food and and service
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Martin K.
bewertet am 11.07.2025
«
Alles war perfekt!!
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Thomas K.
bewertet am 08.07.2025
«
Super schönes Lokal, lecker essen, freundliche Mitarbeiter.
Thuna Tatar mit Avocado war maximal lecker, Spinat Risotto mit Eierschwämmli war so lecker und ds Zitronen Dessert war auch Mega fein😍
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Hanspeter F.
bewertet am 06.07.2025
«
Die Bouillabaisse war hervorragend!
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Miriam S.
bewertet am 06.07.2025
«
Es ist eine Freude endlich ein Wertingen Restaurant in Flims Dorf zu haben.
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Romedo A.
bewertet am 06.07.2025
«
War sehr fein!
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Claudia B.
bewertet am 06.07.2025
«
Eine kleine, aber sehr feine Auswahl an Speisen. Die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. Ein schöner Ort zum Geniessen, mitten im Herzen von Flims.
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