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mit Tomaten-Hummus, Auberginen, Kartoffeln, Joghurt und Ei28.00
Gnocchi mit Rucolapesto und Sbrinz24.00
Zander mit Kartoffel-Selleriemousse an einer Peperoni-Emulsion29.00
Schnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren34.00
Kürbis-Risotto mit Taleggio und Radicchio24.00
Rehpfeffer mit Spätzli34.00
mit Crevetten, Rucolapesto und geschmorten Cherrytomaten28.00
Älpler Maccaroni mit Apfelmus und Röstzwiebeln24.00
Gebratener Loup de mer auf Chorizo-Risotto und Cocobohnen29.00
Maispoulardenbrust mit Parmesan-Risotto und Broccoli34.00
Grünes Gemüsecurry mit Thai-Basilikum und Jasminreis24.00
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti34.00
Sellerie-Risotto mit Burrata und Radicchio24.00
Wildhackbraten mit pikanter Polenta und Rosenkohl34.00
mit Pommes Allumettes und Preiselbeeren47.00
In verschiedenen Variationen27.00
