Geradlinig, klar und individuell – so lässt sich das kulinarische Konzept im Widder Restaurant (15 GaultMillau-Punkte) beschreiben. Hier wartet Tino Staub mit Kreativität und Leidenschaft auf. Nur die besten Zutaten, die die Schweiz, Frankreich und die USA zu bieten haben, kommen bei dem jungen sympathischen Kochkünstler auf den Tisch. Er setzt auf eine klare Linie, die das Produkt in den Vordergrund stellt. Der exzellent sortierte Weinkeller lässt dabei keine Wünsche offen: Abgestimmt auf Staubs Speisen gestaltet Philipp Schwander, der erste Schweizer „Master of Wine”, seit Sommer 2013 die Widder-Weinkarte in optimaler Harmonie mit Staubs Gerichten.
