Das Restaurant Schauenberg liegt in Hofstetten ZH in der Nähe von der Thurgauer Grenze. Im Schauenberg steht das hauseigene Konservieren im Vordergrund, weshalb jedes Gericht mindestens eine Komponente erhält, welche geräuchert, kandiert, gebeizt, eingefroren, gedörrt, fermentiert oder eingekocht wurde. Sonntags wird jeweils ein Buure-Frühstück angeboten.