Im Herzen der Winterthurer Altstadt befindet sich das Casinotheater. In der Küche werden ausschliesslich ausgesuchte, frische, regionale und saisonale Zutaten verarbeitet. Die artgerechte Tierhaltung ist dem Betrieb sehr wichtig, deshalb findet sich auf der Karte ausschliesslich Schweizer Fleisch. Aus Überzeugung setzt das Casinotheater auf Bio-, Regio- und Fairtrade-Zutaten aus tier-, umwelt- und sozialgerechter Produktion und ist seit 2012 Träger des Schweizer Gütesiegels «Goût Mieux».
