Als das Bohemia vor 12 Jahren am
Kreuzplatz eröffnet wurde war die
Zielsetzung den besten
Kaffee der Stadt zu servieren. Das Bohemia hat
sich seither zu einem der beliebtesten Lokale Zürichs etabliert. Im Jahr
2011 blieb das Bohemia für einige Monate wegen Umbauarbeiten
geschlossen und präsentiert sich heute im
American Brasserie Stil mit
einem, nach argentinischem Vorbild, eigens für das Bohemia angefertigten
Holzfeuergrill. Nach wie vor wird jeden Samstag und Sonntag der
legendäre
Brunch serviert.