Das Restaurant Balances ist Teil des 4-Sterne Superior-Hauses "Hotel des Balances" im Herzen der Luzerner Altstadt. Im Balances, direkt an der Reuss, geniessen Sie internationale, kreative Küche die Gault Millau mit 14 Punkten lobt. Die Räumlichkeiten vereinen Tradition und Moderne und bieten einen besonderen Rahmen für Anlässe jeglicher Art.
Telefon
041 418 28 28
Adresse
Weinmarkt
6004 Luzern
Öffnungszeiten:
12:00–14:00 18:00–22:00
Web
www.balances.ch↗Sitzplätze
innen: 80, aussen: 100
Karten
Auszeichnungen
A la carte
Küche
Ambiente
Services
Zahlungsmöglichkeiten
«Vielen Dank, wir waren rundum sehr zufrieden. Schön, dass man die Bestellung in Dialekt- Sprache ordern kann. Macht weiter so. Gruss aus Thun D. und E. ***»
«Wir haben uns in Ihrem Restaurant äußerst wohlgefühlt»
«etwas viel Püriertes für unseren Geschmack.......»
«Rundum zufrieden - perfekte und eifache Reservationsmöglichkeit - »
«Ambiente sehr gut, da wir am Fenster sassen. An der Wand wäre es nur halb so schön gewesen!»
«Wir mussten den Termin leider verschieben Freundliche Grüsse M.***»
«Der freundliche Empfang, die gute Bewirtung, geniales Essen. Bestes Gericht? Alles war einfach genial zubereitet und präsentiert. Vielen Dank. Wir kommen wieder.»
«Der Service war freundlich, jedoch waren zu wenige Mitarbeitende eingesetzt auf der Terrasse.»
«Der Service war sehr aufmerksam und die Küche ausgezeichnet.»
«Eigentlich wie immer - ein tolles Erlebnis und ein "siecherer Wert"... »
«vielen Dank an Frau Brun Lisa Piazza»
«Wir wurden sehr nett bedient und das Essen war ausgezeichnete! Die Spargeln mit Blätterteig waren sehr fein.....werden wir weiterempfehlen! »
«Der erste Gang des "Spargel" Grill-Menüs war mit Abstand der beste. Beim Dessert war die grillierte Melone leider kalt und für uns zu scharf. Aber insgesamt alles top – werden wir gern weiter empfehlen.»
«Uns hat der Besuch bei Ihnen sehr gut gefallen und wir werden nächstes Mal mit mehr Zeit vorbei kommen. Wegen des anschliessenden Kursbesuch hatten wir weniger Zeit zum geniessen. Danke für die angeneheme Gastfreundschaft. Herzliche Grüsse *** ***»
«Dekantieren der Weine sollte noch etwas geübt werden!»
«Es war wiederum hervorragend. Besten Dank.»
«Alles bestens, wie immer!»
«Sehr geehrte Damen und Herren Das Essen war ein Traum! (Bison) Meine Hochachtung an die Küche!»
«Ein rundum erfreulicher Abend. Wir kommen wieder!»
«Hat uns in allen Belangen überzeugt. Danke.»
«Es tut uns leid, dass wir ca. eine halbe Stunde später zum Essen kamen. Alles war bestens. Vielen Dank»
«Ein Problem ist, dass der Hauptgang - beim 3-Gänge-Menue auf einer Platte - nicht warm bleibt, bis man die Vorspeise gegessen hat. Schade um das gute Essen, wenn es lauwarm - fast kalt - ist. Ansonsten waren wir sehr zufrieden. Danke»
«Habe nichts auszusetzen, hat mir und meiner Begleitung ausgezeichnet gefallen.»
«Gruss und schönes Wochenende *** ***»
«pas beaucoup de choix sur la carte . prix trop elevees»
«Sehr aufmerksames Bedienpersonal. Das Hauptgericht hätte etwas mehr den Teller ausfüllen können. Die Tischreservierung über Internet funktioniert wirklich perfekt.»
«Der Vorspeiseteller war echt der Hammer. Den (leckeren) Grill-Menüs würde etwas Gemüse gut anstehen. Vielen Dank, alles war wirklich sehr gut.»
«Musste einen Tag vorher aus gesundheitlichen Gründen den Tisch telefonisch annullieren. Leider hat dann die Kommunikation nicht durchgängig funktioniert (ich wurde nochmals telefonisch kontaktiert). Das war für mich das kleinere Übel - vielmehr hätte ich einen vergnüglichen Abend verbracht. Wir kommen darauf zurück.»
«Wir haben einen sehr schönen Abend in wunderschönem Ambiente verbracht. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und natürlich. Wir kommen gerne wieder:-)»
«Die Dame im Service war wirklich 1A+ bitte notieren Sie sich diese extra positive Bemerkung. Wir kommen wieder. Vielen Dank»
«Es war sehr schön und gemütlich in Ihrem Restaurant. Wir kommen wieder!»
«Wir kommen immer wieder gerne ins Des Balances zurueck und lassen uns von Kueche, Service und Ambiance begeistern. Bis bald L&M. Zwyssig»
«Wir möchten uns für den schönen Abend bedanken. Freundliche Grüsse *** ***»
«Immer wieder schön, bei Ihnen zu sein! Beste Grüsse *** MIsteli»
«Personal war sehr kompetent!»
«für uns war es ein schöner Abend mit sehr gutem Essen in einer gemütlichen Atmosphäre. Danke.»
«Die Atmosphäre war sehr angenehm und ungezwungen - unser Wunsch (Platz am Fenster) wurde berücksichtigt. Bei der Karte beeindruckte uns die breite Vielfalt von "einfach" bis zu 7 - Gang - Menü, und das am Mittag! Sehr feine Küche, freundliches Personal... Vielen Dank!»
«Vielen Dank, wir haben es sehr genossen!!! *** ***»
«Wir kommen wieder! Im Frühling oder Sommer auf der Terrasse:-) Herzlichen Dank»
«TipTop!»
«Sehr gute Qualität des Essens. Sehr zuvorkommender Service der Dame. Der Kollege war etwas weniger eloquent. Die Weine sind etwas zu teuer.»
«Kompliment, alles war bestens, inbesondere der persönliche und nette Service.»
«Die Crew der Hotelfachschule hat es sehr gut gemacht. Etwas Mühe bereitete ihnen noch beim speditiven Erfüllen von Gästewünschen. Dafür waren sie sehr empfänglich für Hinweise und die Freundlichkeit hat alles wett gemacht. Da werden tolle Fachleute ausgebildet.»
«Ein gelungener Abend. Herzlichen Dank wir haben es sehr genossen.»
«Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gern wieder!»
«Im Restaurant angekommen, mussten wir etwas zu lange stehen bleiben und warten, bis sich jemand um uns kümmerte. Wir wollen das aber nicht überbewerten. Freundliche Grüsse und besten Dank *** und Brigitte *** »
«happy new year! Das Grill-Menü war wunderbar !!! Tolle Geschmackskomponenten - lediglich das Dessert war im Vergleich zu den vorhergehenden Gängen etwas "einfach". Danke für einen schönen Abend! »
«Komm immer wieder gern»
«Mir wurde mitgeteilt, dass der Tisch nicht reserviert wäre. Zum Glück hatte es doch noch Platz. Schade, dass wir nicht einen "besseren Tisch" hatten, ich hatte meinen Partner zum Geburtstagsessen eingeladen. Irgendwie hat die elektronische Reservation nicht funktioniert. Schade!»
«Wie immer ein wunderschöner Abend im Balances»
«Service und Küche sehr gut, mit Ausnahme des Chef de Service, der m.E. in einem Lokal dieser Kategorie nicht in Hosen und Kurzarmhemd, sondern mit Sakko auftreten müsste.»
«sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, Super UNI Grill Menu, sehr schön angerichtet, Portionen dürften noch etwas grösser sein ;)»
«Wir waren mit allem sehr zufrieden, nur das verspritzte Salatgeschirr trübte den sehr guten Eindruck.»
«Wir kommen jedes Jahr anschliessend an das Matinee v. Möbel Pfister im KKL. Und wir kommen jedesmal zu Ihnen, weil alles stimmt. Wir sind total zufrieden. Bis nächstes Jahr.»
«Wir waren voll begeistert. Vielen dank.»
«Herzlichen Dank wir waren sehr zufrieden !»
«Der Teller meiner Begleitung hinterliess schwarze Ringe auf dem weissen Tischtuch. Die Käseraffel passt nicht zum ganzen anderen Ambiete (billig) und "verstreute" zudem mehrere Käsespäne auf dem Tischtuch nicht zuletzt auch infolge eine etwas ungeschickten Verwendung duch den Kellner.»
«Sehr geehrte Damen und Herren wie der Liste der Bewertung entnehmen können (ohne Änderungen), machen Sie mir das Leben leicht. Es war ein sehr angenehmer Abend mit toller Küche (zartes Fleisch (Bisonsteak), variantenreiche Gerichte (Vorspeise), geschmackvolle Zutaten/Saucen), angenehmer und zuvorkommender Service, guter Wein. Was kann man hier noch sagen ausser, dass es wunderbar war. Die Räumlichkeiten sind fabelhaft. Wir kommen wieder. Mit freundlichen Grüssen *** ***»
«Hoher Geräuschpegel aus dem Barbereich»
«Sehr geehrte Damen und Herren Ich habe in kurzer Zeit 3 x Thunfischsteak bei Ihnen gegessen. Es wurde jedes mal ein wenig schlechter. Beim ersten mal hatte das Steak innen eine wunderbare rosarote Farbe, das zweite mal war das Steak nur noch in Ansätzen rötlich gezeichnet und heute war es fast ganz durchgebraten und demzufolge trocken. Ich werde es wieder versuchen..... »
«gewohnt aufmerksamer, freundlicher und effizienter Service.»
«Auch das Auge konnte mitessen. Es war ein wunderschöner Abend. Mein Mann hatte seit 1964 den Wunsch einmal bei ihnen zu essen. Wir werden nicht mehr solange auf ein nächstes Mal warten.. Vielen Dank und freundliche Grüsse»
«Wie immer ein erfreulicher Termin in Ihrem Restaurant. Inzwischen nähert sich der Winter und damit Gäste mit Jacken und Mänteln. Es wäre nett, wenn auch allen Gästen gleich die Garderobe abgenommen würde. Mein Gast musste zuerst umherirren und suchen, bevor der Kellner ihr den Mantel freundlicherweise doch noch abgenommen hat. Könnte/sollte eigentlich nicht so sein... Freundliche Grüsse *** ***»
«hallo aus zermatt, der abend war perfekt, es klappte alles, sehr schön präsentierte teller, super produkte, weiter so.familie ***»
«Perfekt wie immer - und immer wieder 2 Stunden "Ferien" vom Alltag. Herzliche Gratulation zur Top-Leistung! Freundliche Grüsse, *** ***»
«Wir haben einen wundershönen Abend in ihrem Restaurant verbracht . Danke an allem für ihrem Bemühung.»
«Die Vorspeisen-Kreation hat uns wunderbar geschmeckt. Leider hatten wir den Tisch gleich bei der Tür. Ân diesem Abend war der kalte Luftzug der jedesmal beim Öffnen der Tür zu uns drang sehr unangenehm. Wir glaubten, es hätte weiter hinten sicher noch freie Tische gehabt. SCHADE!!! Ansonsten empfehlen wir Sie gerne weiter.»
«Sehr guter Tisch, wunderbares Wetter und beste Bedienung. Besten Dank.»
«Wir hatten das aktuelle 5-Gang-Menu und das gasnze Essen war einfach nur lecker! Wir haben auch das schöne Ambiente im Restaurant sehr genossen, es war rundum ein gelungener Abend. Wir kommen sehr gerne wieder :-)»
«alles perfekt»
«guter Service und super Essen - vielen Dank dafür! ein Mittags- resp. Lunchmenü fehlt»
«Leider zu kleine Räumlichkeiten, dadurch sitzen sich die Gäste beinahe auf dem Schoss....»
«Wir kommen gerne wieder.»
«Excellentes Essen mit excellentem Service. Sehr aufmerksam. Gut abgestimmtes Menu. Ein Gaumengenuss. Nochmals besten Dank.»
«Das "leicht" Gericht von heute. »
«es war alles perfekt! wir fühlten uns sehr wohl!»
«besten Dank.»
«Sehr freundlich, Preise langsam am oberen Limit (insbesondere Wein)»
«Wie Sie sehen, waren wir zufrieden. Wir würden gerne für kommenden Samstag,8.9.2012 wieder einen Tisch reservieren. Zeit nach dem konzert ca. 21.00 Uhr. Th. und P. ***»
«Sehr positiv war fas die Weinliste auf IPad kam und man alle Details Zum Wein dort hatten!»
«Es war wunderbar. Danke»
«Besten Dank. Es hat alles sehr gut gepasst. M.f.G. *** *** ***, Lötscher & Partner AG Finanzberatung Grossmatt 3, 6052 Hergiswil»
«ein rundum perfekter Abend!!!»
«Äusserst freundliche Bedienung! Sehr "echt" und nicht aufgesetzt. Merci!»
«Immer wieder eine Freude und ein Vergnügen! Bis zum nächsten Mal.»
«Das wechselnde Menue ist immer eine Verführung!Bisonfilet super gut und auch die Vorspeisen sind immer eine Augen- und Gaumenfreude! Ebenfalls sind die Desserts sehr fein u innovativ.»
«Es war ausgezeichnet in jeder Hinsicht. Eine wunderbare Erfahrung. Vielen Dank.»
«Garstufe beim Fleisch entsprach nicht ganz der Bestellung.»
«Ich möchte Ihnen mitteilen das wir sehr zufrieden waren. mir besten Grüssen ***»
«Hallo Balances-Team, ich war das erste Mal bei Ihnen. Besonderes freute mich das freundliche Servicepersonal. Auch, dass man kleine Portionen wählen kann,finde ich positiv.Gerne werde ich bei einer anderen Gelegenheit erneut bei Ihnen einkehren. Vielen Dank, freundliche Grüsse *** *** »
«Ihr Personal ist einfach sympathisch und sehr nett! Es war wie immer wunderbar! »
«Das Kalbsteak war wunderbar! Beim Campari orange, sollte die Flasche mit dem Orangensaft zum Nachschenken auf dem Tisch stehen bleiben. Vielen Dank und freundliche Grüsse J. ***»
«Wir waren insgesamt sehr zufrieden; die Küche ist ausgezeichnet - ein guter Mix zwischen innovation und Tradition. Anfänglich hatte der Service (oder die Küche?) etwas Mühe ( wein zu warm; Vorspeise sehr lange Wartezeit), aber einmal in Schwung, sehr aufmerksame Kellner. Danke - wir kommen wieder»
«Perfekt. Besten Dank, R. ***»
«Fleischduo mit Kartoffeln und Gemüse»
«Wir waren super zufrieden. Positiv für weitere Besuche!»
«Perfekt wie immer - zwei Stunden wie richtig schöne Ferien! Beste Grüsse *** ***»
«Mein Gast bestellte das Menü Perlhuhn jedoch ohne Crevetten und Gemüse, daüf evtl. etwas mehr Perlhuhn. Auf dem Teller gabe es dafür die gleiche Menge (ich hatte das "normale" Perlhuhnmenü)Fleich aber praktisch den doppelten Anteil Reis. War wohl u.E. nicht ganz die richtige Problemlösung. Wir kommen trotzdem wieder und testen dann nochmals die Flexibilität der Küche.»
«Es war ein sehr gemütlicher Lunch bei ihnen auf der Terrasse :-) alles Bestens - vielen Dank und liebe Grüsse»
«Alles war perfekt, nur das aufmerksame Nachschenken des Weins könnte besser sein.»
«Alles war sehr positiv. Die Lage sowieso, die Bedienung aufgestellt, das Essen prima. Preis/ Leistung benoten wir nur deshalb nur mit " gut", damit Sie nicht teurer werden. So können wir uns das Balance bald wieder leisten. Mit den besten Wünschen. *** Gschwend»
«Das Personal war sehr höflich und hat uns sehr gut bedient. Macht weiter so.»
«Again another lovely culinary and dining experience.»
«Another fabulous evening was had at Restaurant Balances. Thoroughly recommended.»
«Excellent greeting on arrival, Restaurant Balances is a dining experience to savour, higgle recommended»
«Es ist immer wieder schön bei Ihnen und besonders auf der Terrasse bei sommerlichen Temperaturne. Danke. Der Service ist wirklich ganz toll, ich schätze es bei ihnen Gast sein zu dürfen. Danke»
«Wir waren zufrieden!»
«Grundsätzlich sehr zufrieden. Wir haben das 4-Gang Menue genossen; Portionen waren aber recht klein. Grösstes Manko: Wartezeit bis zum ersten Gang und zwischen den Gängen viel zu lang!!!»
«Ein perfekter Abend in Luzern! Freundlich grüsst aus Bern *** ***»
«Sympatische bedienung. Sassen auf der terasse, was sehr schön war. Das essen war exzellent - alle produkte auf sehr hohem niveau. Sympatisch - die weinkarte, mit sehr preiswerten flaschen und der wein war wunderbar. Ch. Schenkel»
«Etwas lange Wartezeit für das bestellte Gericht, allerdings ohne Information. Eine kurze Zwischeninfo hätte das Warten angenehmer gemacht. Freundliche Grüsse *** ***»
«Kombi Vorspeise - vom Grill super...Servicemitarbeiterin sehr kompetent, aber mehr Lockerheit rein bringen und nicht wie ein aufgezogener Duracell Hase reden. War am Anfang lustig, doch dann fehlt die Persönlichkeit...kleiner Kritikpunkt....Freundliche Grüsse»
